21 JUIN.........................................................

Aujourd'hui.................bienvenue à  l'été....
dehors.....c'est une fournaise ......dûr dûr à supporter....
ne rien faire....!!!!!!!!!!!
il y a risque de s'ennuyer....
alors....bien au frais portes et fenêtres fermées.....
nous voilà mains occupées...
 avec notre activité préférée........
plein de petits pois à écosser.....

20-petits pois (3)

A la fraiche....j'en ai remplis plein mes paniers.....
c'est la dernière récolte de petits pois de l'année.....

12-petits pois (2)

Que nous sommes biens ....mon amoureux et moi à ses côtés....
les petits pois remplissent les saladiers....

20-petits pois bis (1)

fin février...j'avais expérimenté le semis............serré....
en tout....1 kg 500 de grains ridés.....
sur environ 15 mètres en petits pois nains et en ramés.....

3-peits pois (5)

la récolte .......a dépassé les 30 kilos ....
ça fait pas mal de petits pois à écosser......
Au début de la saison.............
ce qui n'a pas tout de suite été consommé a été congelé...
mais....dans un congélateur....la place est limitée....
ces derniers petits pois seront conservés....
dans des bocaux à visser.....stérilisés...

21-petits pois, conserves stérilisées (3)

les étapes chauffées se passeront dans la pièce  à côté.....
inutile de réchauffer la maison dans sa totalité...

pour cela, mon grand faitout est tout indiqué.......
les petits pois recouverts d'eau vont pouvoir s'y réchauffer....
2 mn à ébullition....ou plus.....moi, je n'ai pas prolongé...

21-petits pois, conserves petits pois (6)

21-petits pois, conserves petits pois (7)

un peu de fraicheur pour continuer
en un tour de main les voilà égouttés
baignés dans l'eau froide et puis empotés....

21-petits pois, conserves petits pois (19)

ils tiendront compagnie aux oignons nouveaux juste tranchés....
et à quelque feuilles de salade  ajoutées

21-petits pois, conserves petits pois (10)

21-petits pois, conserves petits pois (11)

21-petits pois, conserves petits pois (13)

21-petits pois, conserves petits pois (15)

21-petits pois, conserves petits pois (16)

21-petits pois, conserves petits pois (17)

un peu de sel...1/2 pierre de sucre....de l'eau....
couvercle vissé....
il n'y a plus qu'à stériliser....

21-petits pois, conserves petits pois (22)

21-petits pois, conserves petits pois (23)

à l'autoclave...pression 11 pendant 40 minutes
au stérilisateur - 75 minutes à 100° selon le parfait....
et voilà une page de tournée....
les petits pois.....à écosser.....
pour cette année....c'est terminé....
MERCI la vie pour tous ces petits pois qui ont su et sauront nous régaler....
que du bonheur à ajouter....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.