31 juillet 2017

JUILLET 2017

JUILLET 2017

TOUTES les petites histoires de JUILLET

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 -
15 - 16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 -
26 - 27 - 28 - 29 - 30 - 31 - JUILLET

 

3-oignons-échalotes (1)

4 - la petite histoire du 4 JUILLET
"au potager......c'est à dame nature de décider"

 



7-haricots (1)

11 - la petite histoire du 11 JUILLET
" Une de mes matinées....occupée"

 



12-poussinette , poussins (5)

17 - la petite histoire du 17 JUILLET
" poussins et récoltes de la journée"

 



22-graines tomates (1)

22 - la petite histoire du 22 JUILLET
" graines de tomates......le meilleur à semer"

 



27-tomates, tomates tartines (18)

28 - la petite histoire du 28 JUILLET
"tartines de tomate.......ça se laisse croquer"

 



 

13-tomates, haricots, framboises, mûres, concombres, courgettes (1)

31 - la petite histoire du 31 JUILLET
"l'abondance en presque gratuité....juste un peu de temps à donner"

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31 JUILLET - l'abondance en presque gratuité....juste un peu de temps à donner...

31 JUILLET........................................................

OUAH......il me semble que juillet vient d'arriver
et pourtant, si je regarde le calendrier....
ça confirme qu'il est prêt à s'en aller...
un drôle de juillet....
chaud...tiède....frais.....aucune régularité....
et pourtant....une abondance pour chaque journée...
là.....c'était le 1er juillet....

1-concombres

1-haricots, courgette, aubergine

1-pommes de terre, concombres, courgettes, haricots, fraises

le 2

2-framboises, mûres, fraises (1)

le 3

3-oignons-échalotes (3)

le 4

4-tomates (1)

le 5

5-champignons (2)

5-fraises

le 6

6-choux pommes (5)

6-concombres (2)

8-poules, poussins, poussinette (1)

le 7

7-tomates, groseilles, mûres, haricots, courgettes, artichauts (1)

le 8

8-groseilles à maquereaux (2)

le 9

10-haricots (2)

le 10

10-figues (2)

10-figues (3)

le 11

11-tomates, courgettes, concombres (1)

les 12 et 13

13-tomates, haricots, framboises, mûres, concombres, courgettes (1)

jusqu'au 16.......je laisse tout de côté...
me contentant d'admirer poussinette et ses petits bébés

12-poussinette , poussins (5)

le 17

17-tomates, fraises, mûres, haricots, courgettes, concombres, aubergines (5)

et les jours se suivent...et tout continue à se multiplier....

22-tomates, concombres, prunes (1)

22-tomates-tasse brigitte

24-framboises (3)

nous voilà le 26 juillet......

26-conserves, haricots, prunes (1)

26-haricots

le 27...le 28...

28-courgettes, tomates, concombres (2)

29-bettes (2)

le 29...le 30...

29-oignons

29-prunes, courgettes, haricots

Pendant tout ce mois de juillet....
j'ai valsé, valsé....sans jamais me lasser....
entre confitures, compotes, plats préparés...
fruits dénoyautés, épépinés ou tomates mondées....

6-choux pommes (10)

8-groseilles à maquereaux (1)

8-groseilles à maquereaux (15)

10-haricots (8)

10-figues (4)

10-prunes, tarte (1)

20-tomates, graines (1)

21-tomates, sauce tomate (5)

25-tomates, tomates confites (5)

27-tomates, tomates tartines (6)

27-tomates, tomates tartines (13)

29-bettes, tomates, bettes cuisinées (1)

30-prunes (2)

30-prunes (7)

la seule chose qui a pu me peser....
dans ce tourbillon d'abondance de juillet....
c'est toute cette vaisselle toujours renouvelée....
là....ça n'est pas ma tasse de thé....

6-vaisselle (3)

souris des champs je suis née....
souris des champs je resterai....
fée du logis.....ça sera pour une autre vie.....si elle m'est donnée....
en attendant....qu'il fut beau ce mois de juillet....
plein de couleurs, de goûts et de diversité....
juillet nous a tout donné...
fraises, framboises, mûres, prunes, groseilles, figues....pour ce qui est sucré...
concombres, courgettes, haricots, tomates, salades, oignons, échalottes...
artichauts, pommes de terre, choux, et même des champignons rosés des prés...
août devrait lui ressembler....
avec des variantes à ajouter.....
pommes de terre à déterrer....

5-arrachage pommes de terre (9)

5-arrachage pommes de terre (27)

haricots demi-secs à récolter...

haricots demi secs

et beaucoup de prunes à gérer....

21-prunes (5)

21-prunes, pruniers (2)

21-prunes, pruniers (4)

21-prunes, pruniers (5)

21-prunes, pruniers (11)

vive l'été, l'abondance et les potagers....
bonjour AOUT au revoir JUILLET
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

28 juillet 2017

28 JUILLET - tartine de tomate.....ça se laisse croquer...

28 JUILLET............................................................

j'aime beaucoup cuisiner....
mais ATTENTION....
des plats simples...avec peu d'ingrédients et faciles à trouver....
en cette saison d'abondance de tomates ...j'aime en profiter....
rapide, facile et très bonne à manger....
la tartine à la tomate.....croquante ou moëlleuse...
ça c'est à chacun de décider....

27-tomates, tomates tartines (18)

c'est une variante de la tarte à la tomate que j'aime aussi préparer...

11-tarte à la tomate (7)

11-tarte à la tomate (9)

pour la tartine, point besoin de pâte brisée ou feuilletée...
juste une ou des tartines de pain tranché....
un peu de moutarde pour tartiner....
du fromage, de la crème...du râpé
sel, épices ou herbes parfumées
de la tomate fraîche tranchée...
et +++++++ si on a envie d'ajouter...rien de figé

27-tomates, tomates tartines (3)

pour le fromage.....c'est selon ce que l'on a de côté....
là...ça sera de l'emmental.....c'est tout ce que j'ai....

27-tomates, tomates tartines (2)

une, deux tomates ou plus....selon la quantité souhaitée....

27-tomates, tomates tartines (5)

celles-ci sont très grosses, deux seront grandement assez....
j'enlève la peau puis les tomates sont tranchées....
les tomates de variétés anciennes sont faciles à peler....

27-tomates, tomates tartines (6)

27-tomates, tomates tartines (7)

les tranches sont simplement posées....
sur le fromage et bien étalées....

27-tomates, tomates tartines (8)

27-tomates, tomates tartines (9)

sel, filet d'huile d'olive, épices ou herbes à chacun de signer....
je me suis contentée d'origan du potager....séché...
mon amoureux préfère mes plats lorsque leur saveur n'est pas trop relevée....

27-tomates, tomates tartines (12)

un peu de fromage râpé...
du chèvre ou....
simplement  un peu de crème fraiche pour terminer...

27-tomates, tomates tartines (13)

27-tomates, tomates tartines (14)

au four à 180 degrés....
10 minutes.............bon c'est vrai, je n'ai pas vraiment regardé....
mais c'est rapide...je peux l'assurer..

27-tomates, tomates tartines (16)

27-tomates, tomates tartines (18)

le pain croustille, la garniture est moëlleuse....
c'est chaud.....ATTENTION patienter un peu avant de croquer....
ça pourrait brûler...
c'est qu'on se la coule douce lorsque l'on vit près d'un potager....
c'est si bon ce qui n'est pas compliqué....
Bon appétit.....en vrai ou bien en rêvé....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

22 juillet 2017

22 JUILLET - graines de tomates.....le meilleur à semer

22 JUILLET..................................................

Récolter des tomates de merveilleuses variétés....
anciennes de surcroît.....c'est le pied....

17-tomates, fraises, mûres, haricots, courgettes, concombres, aubergines (5)

Pour pouvoir les retrouver chaque année....
le mieux c'est de conserver quelques graines séchées...
et un jour..... les semer..

14-graines de tomates (5)

pour cela rien de compliqué....
lorsqu'une tomate séduit par sa beauté et sa qualité....

13-tomates (1)

avant de la croquer....
enlever ses graines et si possible noter son nom pour garder son identité...

20-tomates, graines (1)

dans des petits pots quelques journées....laisser reposer...

20-tomates, graines (2)

20-tomates, graines (3)

très vite...l'ensemble va se dégrader....
une moisissure va se développer...

30-graines tomates (2)

30-graines tomates (3)

il est alors temps de rincer...et de tamiser....
la pulpe s'en va laissant les graines propres prêtes à sécher...

30-graines tomates (1)

et voilà....il n'y a plus qu'à attendre quelques jours avant de conditionner....

22-graines tomates (1)

22-graines tomates (2)

cette année dans des sachets....

22-tomates, graines tomates (1)

22-tomates, graines tomates (2)

dans des bouteilles l'an dernier

21-graines de tomates (3)

dans des tubes....c'est selon ce que j'ai de côté...

14-graines de tomates (3)

l'an prochain, janvier, février, mars, avril....il n'y aura plus qu'à semer...

7-semis (16)

et le cycle pourra recommencer....

16-tomates (1)

26-tomates-serre (23)

13-tomates, haricots, framboises, mûres, concombres, courgettes (1)

la tomate, la vraie....moëlleuse, goûteuse et typée....
qu'elle soit jaune, rouge, brune, noire, blanche ou orangée....
grosse, petite, ronde ou allongée...
c'est du soleil à rajouter à l'été...
alors....à vos graines pour les variétés qui peuvent ainsi se multiplier...
les variétés anciennes pour ça sont très adaptées....
Bonnes tomates, sauces, tartes, coulis et tomates séchées...

6-sauce et jus tomates (1)

11-tarte à la tomate (10)

22-tomates séchées (3)

23-tomates séchées (9)

à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier... 

ah...j'oubliais, je n'avais pas précisé.....
que ce soit clair pour le monde entier....
les tomates....et en particulier celles d'anciennes variétés....
je les AIME, les ADORE....et ne saurais m'en passer
sans elles....l'été ne serait pas vraiment l'été....
il en est ainsi..........depuis que je suis née...au siècle dernier.

17 juillet 2017

17 JUILLET - poussins et récoltes de la journée

17 JUILLET...........................................................

Voilà déjà plusieurs jours........mais je n'ai pas eu le temps de l'annoncer....
que Poussinette  est la maman de 3 poussinets....

8-poules, poussins, poussinette (1)

il faut dire qu'elle m'a bien tourmentée....
un jour, le mois dernier.....je ne l'ai plus retrouvée....
j'ai remué buissons et bosquets....
cherché partout même dans les arbres où elle aurait pu se percher....
RIEN....poussinette avait disparu sans s'expliquer....
J'ai longtemps cru qu'un rapace l'avait enlevée....
j'en vois parfois dans le ciel tournoyer....
(cette photo n'est là que pour illustrer...
elle vient du site poulailler bio.fr)

rapace

Et puis...un jour......je l'ai revue au milieu du poulailler....
était-ce un mirage.....nous sommes en été....
un instant d'inattention,  juste un regard à côté.....
plus de poussinette..."envolée"....
alors....de nouveau....tous les buissons ont été visités...
même les herbes couchées ont été relevées...
poussinette....mais où est-elle passée...
rêve....réalité...????
rien....aucune trace....pas de piste....de nouveau "envolée"
jusqu'au jour où ....
une plume dorée...une couleur..
je ne sais pas ce qui m'a alors attirée...
poussinette était là ....coincée dans une spirée.....

spirée

le corps serré les ailes coincées....
.j'ai enfin tilté.....Poussinette était en train de couver....
bien cachée...
et si mal installée ....
dans ce buisson sous le noisetier.....
Quelques coups de sécateur bien placés...
quelques matériaux recyclés.....
la voilà tranquille et abritée....

8-poules, poussins, poussinette (4)

8-poules, poussins, poussinette (5)

8-poussinette couver

et puis, un jour, ils sont nés.....
d'abord 4 poussins.....mais hélas.....un s'est noyé.....
reste trois....vigoureux, lestes et légers....

12-poussinette , poussins (1)

12-poussinette , poussins (2)

12-poussinette , poussins (3)

12-poussinette , poussins (4)

12-poussinette , poussins (5)

maman poussinette ne perd pas un instant pour éduquer ses bébés...
les démonstrations s'enchainent sans s'arrêter.....
apprendre à se diriger, à picorer, à se protéger....
tout y passe et les poussinets copient sans rechigner.....
Elle est belle poussinette suivie de ses bébés....
pour ceux que sa couleur pourrait intriguer.....
je dois l'avouer.....
ça n'est pas d'origine....je l'ai peinturlurée......
elles sont deux poussinettes identiques au poulailler....
ça me permet de les différencier....

12-poussinette , poussins (6)

12-poussinette , poussins (8)

12-poussinette , poussins (10)

d'ailleurs, l'autre poussinette est aussi en train de couver....
début août.....on en saura plus sur ce qui va arriver....
Pour l'instant, je laisse coqs, poules, poussinettes et poussins
 se reposer.....

8-poules (1)

8-poules (2)

12-poules, coq (2)

MAI - poules et herbe en vrac (16)

30-poules et salade (27)

juste le temps de gérer.....mes récoltes de la journée...
pour les échalottes et oignons, il faut juste les laisser sécher...

17-échalotes, oignons (2)

pour le reste...tomates, haricots ramés....
 concombres, courgettes, aubergines, mûres, fraises.....
je vais aviser....

17-tomates, fraises, mûres, haricots, courgettes, concombres, aubergines (3)

17-tomates, fraises, mûres, haricots, courgettes, concombres, aubergines (5)

je commence par équeuter....
ensuite.....j'ai le temps d'y réfléchir et de m'organiser....
seule........ou bien aidée....

10-haricots (8)

vive juillet et les trésors d'été....
vive poussinette et ses poussins nouveaux nés....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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11 juillet 2017

11 JUILLET - une de mes matinées....occupée

11 JUILLET....................................................

ceci est une de mes  matinées ...
par une journée aux degrés élevés...
une matinée comme j'aime...rien à enlever....

matinée

arrosage....34 ° annoncés...
mieux vaut anticiper toute souffrance non obligée.....

arroser

petit rang de persil semé....
cette année....le persil a du mal à s'implanter....

graines persil

oh......les choux pommes sont presque éclatés...
mon amoureux, avec ces chaudes journées.....tord le nez...
alors.....choux pommés quic....coupés....tranchés...

6-choux pommes (5)

6-choux pommes (6)

6-choux pommes (7)

6-choux pommes (8)

bain de vapeur puis.... oups...en sachets.......et ensuite congelés...
plus tard, mon amoureux aimera s'en régaler...

6-choux pommes (10)

6-choux pommes (13)

6-choux pommes (1)

aïe aïe aïe tout ça....ça fait des saletés...
nettoyage, vaisselle,  balayage....obligés

6-vaisselle (1)

c'est fait....allez zou au poulailler....
des feuilles de choux pour les poules affamées....

NOV-13-26nov-fête de choux (68)

ah bon...la voilà........poussinette en train de couver....
ah..... je l'ai tant cherchée....elle était bien cachée...
dans ces broussailles, je ne m'en serais pas doutée...

8-poussinette couver

NON mais.....grosse poule noire veut l'agacer...

8-poules (4)

il y a urgence....construction fortifiée.....pour la protéger...

8-poules, poussins, poussinette (4)

8-poules, poussins, poussinette (5)

et tous ces oignons échalotes en train de sécher...
il serait temps de gérer...

3-oignons-échalotes (2)

quic....barbe et fanes coupées....

9-oignons échalottes (24)

Il ne faudrait pas oublier le déjeuner....
oignons émincés

13-tarte aux oignons (4)

au vinaigre pour sauce qui va piquer...

30-oignons au vinaigre (7)

vinaigre maison prélevé....

vinaigre

petit tour dans la serre....encore 6 mini concombres récoltés...

6-concombres (1)

vite....je ne dois pas oublier de communiquer....
petit message envoyé
au secours....ça commence à s'accumuler...
offre de la semaine pour les privilégiés...
tomates dodues et variées...
concombres mini ou longs maraichers...
salade....laitue magique à croquer....
oignons, échalotes demi séchés...
fraises à maturité....grosses et bien sucrées...
framboises, mûres, haricots....faut y'aller....
amenez vos paniers....

4-tomates (13)

5-fraises

7-tomates, groseilles, mûres, haricots, courgettes, artichauts (1)

Les fruits rouges...ça n'est pas fait pour se conserver....
jus....et sirop dans la foulée...

25-épépineuse-mûroises (2)

23-sirops (1)

tiens, il va être midi....mon amoureux va arriver....
vite....je mets la table et sors le pain congelé....
eh oui...chez nous....pas de boulanger tous les jours de l'année....

3-à table (3)

pain

au four quelques minutes, il va nous régaler....
quelques tomates tranchées...en salade assaisonnée....

22-salade de tomates (2)

de la langue sauce piquante aux oignons vinaigrés...

langue

mon amoureux va adorer....
tiens....j'entends son tracteur rouillé...

3-tracteur et récolte de pommes de terre (6)

le voilà...il doit être affamé...
il entre....
lui....alors....rien de neuf....tu ne t'es pas ennuyée....
moi...rien de neuf...comme d'habitude, je me suis bien amusée....
et toi....tu as l'air fatigué....
allez viens t'asseoir et te régaler....

en effet...rien de neuf....juste une matinée agréablement occupée....
comme j'aime....rien d'obligé, rien d'imposé....
ah zut......je n'ai toujours pas géré....
toutes ces boites scotchées....

4-bocaux (3)

on verra plus tard...cet après-midi, le soleil va cogner...
34 degrés....on sera bien sur le canapé...
au frais...à se reposer.... ou à ouvrir ces caisses fermées...
ou demain....rien d'obligé...

ainsi va notre vie de retraité....
le matin on aime se lever....et agréablement s'occuper
l'après- midi, on peut se reposer....
d'ailleurs, c'est ce que j'ai programmé....
mais je ne voudrais pas pour autant m'ennuyer...
j'aime bien avoir les mains occupées....
voyons, voyons....par quoi vais-je commencer....
les groseilles à maquereaux juste récoltées....à équeuter...

8-groseilles à maquereaux (4)

ou les haricots verts ramés....à également équeuter....
justement, j'en ai plusieurs paniers....

10-haricots (2)

des activités choisies et non obligées...
pour les plus belles des journées....ou des matinées....
rien de plus à ajouter....

qu'il fasse chaud, très chaud ou une température plus modérée...
je savoure  tous les petits bonheurs que la vie peut m'apporter....
Il faut dire que je suis privilégiée....
les petits bonheurs....je sais les capter.....
il y a même quelques jours....alors que nous ne sommes qu'en juillet...
des champignons rosés des prés sont venus y voir de plus près....
sur la pelouse à deux pas de la porte d'entrée....
nous nous sommes fait un plaisir de les ajouter....
à nos délices journaliers...

5-champignons (4)

5-champignons (1)

aujourd'hui devrait être moins ensoleillé...
peu importe....elle sera quand même belle cette journée....
pour vous aussi je peux l'espérer...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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04 juillet 2017

4 JUILLET - Au potager....c'est à dame nature de décider

4 JUILLET..........................................................

Lorsque je plante ou sème...rien n'est acquis ni gagné....
mais ça ne m'empêche d'espérer...
de rêver à un résultat conforme à mes idées....

17-oignons- échalottes (8)

ça a été ainsi en mars dernier....
lorsque oignons et échalotes ont été plantés...

22-oignons échalottes (6)

Très vite ils ont commencé à pousser...

28-oignons

ils sont devenus beaux et souvent j'ai passé du temps à les admirer....
en avril

29-oignons

en mai...

30-oignons-échalottes

mais début juin....j'ai attrapé le hoquet........
mes oignons, mes échalotes.....mais....mais ...qu'était-il arrivé...????
certaines parties de feuillage étaient devenues grises et poudrées....

8-oignons-mildiou (1)

8-oignons-mildiou (2)

8-oignons-mildiou (3)

8-oignons-mildiou (5)

8-oignons-mildiou (7)

Il ne m'a pas fallu bien longtemps pour réaliser...
ce qui était en train de se passer...
mes beaux oignons étaient en train de s'abimer...
le mildiou de l'oignon les avait attaqués
plutôt que de me lamenter.....j'ai commencé à couper...
toutes les parties poudrées....allez zou....supprimées....
ceci fait....un petit traitement pulvérisé pour compléter...
bicarbonate et savon noir..pchittttt..il n'y a plus eu qu'à patienter....
la canicule de juin s'en est mêlée...
le mildiou a été stoppé...

9-bicarbonate dilué (1)

La conséquence du mildiou c'est que le bulbe arrête de se développer...
sous le soleil, les fanes d'oignons ont commencé à se déssècher...

23-oignons

puis se sont couchées....annonçant leur ras le bol de tout supporter...
La chaleur s'est arrêtée...juin allait se terminer...
vu les pluies annoncées....j'ai préféré arracher....
craignant que mildiou ne veuille à nouveau s'exprimer
et contaminer les autres planches d'oignons à côté... de toute beauté....
et voilà ce que m'apporte ce début de juillet....
plus tôt que les autres années...
des oignons et des échalotes moins gros que ce que j'avais imaginé
mais en bonne santé....

27-oignons - échalottes (2)

27-oignons - échalottes (3)

27-oignons - échalottes (4)

en un rien de temps...je les ai fait remonter l'allée...
il faut dire que je suis très équipée....pour les transporter...
de vieux chariots de ma vie passée...

27-oignons - échalottes (6)

27-oignons - échalottes (7)

27-oignons - échalottes (8)

oignons et échalotes finiront de sécher dans la vieille serre....
bien étalés...
sur l'étendoir et ici et là posés....

28-oignons- échalottes (3)

28-oignons- échalottes (11)

bientôt, d'autres oignons et échalotes viendront se rajouter....
les plus costauds.....en pleine santé .
il est trop tôt pour les récolter....
leur tête commence tout juste à se courber...

1-oignons, échalottes (1)

1-oignons, échalottes (2)

1-oignons, échalottes (3)

1-oignons, échalottes (4)

c'est qu'il en faut une quantité...
d'oignons et d'échalotes pour passer l'année...
entre ce que je vais garder et ce que je vais donner....
difficile de savoir lorsque l'on sème ou plante ....
ce que dame nature va bien vouloir nous donner....
mildiou, soleil excessif ou temps approprié....
au potager....la règle est de s'adapter...

28-oignons (3)

Lorsque les fanes seront bien séchées....
et.....c'est déjà bien avancé...

3-oignons-échalotes (1)

3-oignons-échalotes (2)

3-oignons-échalotes (3)

3-oignons-échalotes (4)

soit les oignons et échalotes seront tressés...
soit les fanes et racines coupées....
je m'installerai pour tout préparer....par une belle journée...
sous le vieux chêne ou près du poulailler....

9-oignons échalottes

26-échalottes (5)

Habituellement, c'est en août ou septembre que vient cette activité...
cette année pour une partie des bulbes récoltés...
ça sera en juillet....
je mets tous les atouts de mon côté...je suis privilégiée...
quel que soit le temps , j'ai un endroit magique pour faire sécher....
la vieille serre vitrée....à mes côtés depuis plus de 25 années...
sans elle....tout aurait été plus compliqué...

25-serre (9)

ensuite, tout sera stocké...au frais mais à l'abri des gelées....
dans l'obscurité....
Plus tard...lorsque le temps sera arrivé...
 pommes de terre et courges variées...
viendront les rejoindre et passeront l'hiver à leur côté...

4-réserve-courges-pommes de terre-oignons (1)

tous les ans la production suffit à nous régaler....toute l'année
oignons et échalotes se conservent ici sans sourciller...

22-réserve (2)

bon...les oignons et échalotes sont en train de sécher...
d'autres....continuent de pousser....
je vous laisse car......j'ai de l'imprévu à gérer....
j'en dirai plus ...bientôt.....une prochaine journée...

4-bocaux (3)

4-bocaux (6)

en attendant, très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.