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Albums Photos
3 décembre 2020

NOVEMBRE ....... si si...tout va bien

30 NOVEMBRE.....................................

Mais...mais...mais...où est donc passée la passionnée de potager...
pas de coucou sur un mois entier...
eh oui....les jours passent et s'enchainent si vite
que novembre est déjà terminé...
Etant donné que nous sommes confinés
le temps disponible d'une retraitée devrait s'allonger
et les journées se trainer...
est-ce l'âge, est-ce le bonheur de jardiner...
en tout cas...novembre est passé
sans ennui et sans que je vienne papoter....
mais ça n'est pas pour ça qu'il ne s'est rien passé...
voilà un résumé de mon novembre agréablement occupé...
pour voir tout ça, il suffit sur la photo de cliquer..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

album novembre

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27 septembre 2020

27 SEPTEMBRE - un remède contre la morosité

27 SEPTEMBRE.......................................

aujourd'hui est un dimanche un peu tristounet...
ciel gris, quelques gouttes d'eau...pas trop de degrés...
chez nous il y a bien la cheminée pour nous réchauffer..

feu de cheminée

mais pour notre gosier...
allez zou...c'est parti...
pour la première soupe de légumes de la saison...
automne
c'est bon pour la santé
et puis ça réchauffe de la tête aux doigts de pieds...

de la tête aux doigts de pied

En tant que jardinière passionnée..
j'ai beaucoup de légumes à portée..
ma sélection sera donc facilitée...
je prends ce que j'ai...

soupe de légumes

-  du poireau congelé...
le nouveau n'est pas encore assez poussé,

16-poireau (11)

- une chayotte qui est tombée lorsque ma tête l'a heurtée..

chayotes

-des tomates bien mûres fendue mais juste récoltées...

tomates

-du rutabaga congelé en petits carrés...
peu... car le goût est corsé...
ils sont très beaux dans le potager mais c'est dimanche...
et il y en a encore un peu de congelé...
pourquoi faire compliqué ...

29-rutabagas, macédoine (4)

de la courgette également congelée en petits carrés..
ça permet de faire de la place
pour d'autres choses à congeler.. 

18-courgettes

de l'eau, du sel...
ma cocotte est pleine, je ne peux pas en ajouter...
une fois tous ces légumes cuits...
il suffit de mixer...puis d'embouteiller...
car une pleine cocotte de soupe
ça ne se mange pas en quelques repas...
même pour deux affamés...
la soupe mise en bouteille brûlante,
les bouteilles aussitôt hermétiquement fermés
pourra aisément dès refroidissemengt...
se conserver au frigo
une semaine et bien plus sans se détériorer...

soupe de légumes

à moi....LA LIBERTE...
pendant plusieurs jours,
la soupe de légumes du potager viendra nous enchanter
et je n'aurai qu'à la réchauffer...

2-potimarron-soupe (3)

c'est que...LE FAIT MAISON...
souvent...c'est du temps à y passer....
heureusement, LORSQUE l'ON AIME...
ça ne sert à rien de compter...
vive la vie, vive la soupe et les légumes du potager...
frais ou congelés...
Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

pour partager mes bonheurs de septembre
entrez dans l'album photo ci-dessous,
il suffit de cliquer...

album photos 2

25 septembre 2020

25 SEPTEMBRE - de la gelée de figue...si si...pas de la confiture....

25 SEPTEMBRE...................................

ah...le temps a bien changé...
parti le temps d'été..
pluie, vent et fraicheur......il faut s'adapter..
tiens, les oiseaux affamés semblent s'être éloignés...
vite, vite....aux figuiers...

10-figuier (2)

la figue et la pluie...ça n'est pas le top pour la qualité...
les figues vont éclater et pourrir dans la foulée...
ni une, ni deux me voilà grimpée dans le figuier..
88 figues pour cette tournée
illico coupées en deux et mises à chauffer

gelée de figues 8

dans l'extracteur de jus ....
c'est une première...et j'ai ma petite idée...

gelée de figues 9

faire de la gelée de figues...sans pépins...j'ai envie d'essayer.
Partout, des recettes de confiture de figues
mais aucune de gelée...
Dans l'extracteur, le jus a bien coulé...
1kg700 de jus bien rosé..
la figue c'est doux...allez, je rajoute
1 zeste et le jus d'un merveilleux citron de mes citronniers...

gelée de figues 10

12- agrumes, citrons, citronniers (6)

et 1 kg de sucre car une gelée de fruits doit être sucrée
pour le plaisir et pour se conserver.
Pour cette fois, j'ai utilisé du sucre spécial confitures
avec pectine incorporée...
je ne sais pas si ça change quelque chose
mais pour arriver à la gelée..
le jus a du mijoter 2 bonnes heures avant de gélifier...

gelée de figues 7

gelée de figues 6

je stoppe lorsqu'il me semble que c'est à point...103 degrés..
le bouillonnement devient épais
comme celui d'un caramel presque terminé...

gelée de figues 5

le résultat est à la hauteur de ce que j'avais espéré...
une belle gelée bien rouge
goûteuse avec une petite pointe acidulée...

gelée de figues 45

gelée de figues 2

gelée de figues 3

je suis ravie..
mon amoureux devrait adorer...

coeurs

il aurait été dommage de laisser ces belles figues mouillées
pourrir sur l'arbre...
ce qui leur serait arrivé en une seule journée...
si je n''étais pas de suite allée les chercher...
J'espère que le temps va bientôt s'améliorer...
il reste plein de figues en route pour la maturité..
et puis....nos pommes de terre ne sont pas récoltées...
il est temps..plus tôt... c'était impossible,
la terre étant trop sèche pour pouvoir la bousculer...
Merci la vie pour tous ces cadeaux 
qui chaque jour viennent nous nourrir et nous combler...

récoltes du jour

nous savourons sans compter...
chez vous aussi j'aime à le penser...
en tout cas, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

21 septembre 2020

21 septembre - UNE SAISON DE JARDINAGE

 Pas très présente sur mon blog cette année....
MAIS bien présente au potager...
avec vous dans mes pensées...

LA PREUVE.....cliquer sur les photos qui suivent

UNE SAISON DE JARDINAGE
en photos commentées
2020

album février 

roman de mars

roman photo avril 2

 roman-photo MAI 2020 

roman photo

 album juillet

ALBUM AOUT

ALBUM SEPTEMBRE

et puis il y aura octobre, novembre et décembre...
mais là, il faut laisser le temps passer pour en parler...
alors, à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 août 2020

25 AOUT - il se pourrait bien....alors....

 

ALBUM AOUT

25 AOUT.....................................

Il se pourrait bien ....
que le potager donne moins qu'il a déjà donné...
enfin....peut-être....
une jardinière même jardinant depuis de nombreuses années..
ça ne prend jamais pour acquis ce qui n'est pas devant son nez...
alors....pour ne pas risquer ou regretter...
ce qui peut l'être est conservé...

5-conserves (1)

une conserve que j'adore faire...
celle de légumes pour couscous....
ça me permet toute l'année
de faire un vrai couscous en 5 à 10 minutes...
aussi bon que là-bas........
il n'y a qu'à finir le plat en ajoutant la viande éventuellement
et la semoule (quelques minutes suffisent)
Pour ces conserves
légumes pour couscous....
il me suffit de faire le tour du potager..
de ramener oignons, carottes, tomates, courgettes,là c'est bon
pour les navets ou rutabagas...je les laisse grossir...
je prends donc ceux que j'avais congelé l'an dernier....
Préparer le tout en morceaux....et cuisiner...
huile d'olive, oignons, tomates, carottes, navets, courgettes...
j'ADORE cuisiner dans des plats surdimentionnés....

légumes couscous 12

légumes couscous 10

légumes couscous 8

légumes couscous 7

légumes couscous 6

légumes couscous 5

Pour cette belle quantité,
j'ai rajouté du sel
1 litre d'eau
et 6 cuillères à soupe d'épices couscous...

légumes couscous 4

légumes couscous 3

Petit mijotage pendant une trentaine de minutes ou plus
et mise en bocaux.
la cuisson continuera pendans la stérilisation.

légumes couscous

légumes couscous 2

stérilisation sous pression à l'autoclave 40 minutes

27-conserves, autoclave (3)

à l'eau bouillante en stérilisateur .....compter plus longtemps....

stérilisateur 2

stérilisateur électrique

Si j'avais ajouté des pois chiches,
la stérilisation aurait été plus longue...
alors, je trouve plus judicieux d'en ajouter des cuits
à la fin si besoin.....ce que je ne fais pas souvent.

conserves légumes couscous

et voilà...12 bocaux de soleil
nous sommes parés si celui-ci venait à manquer...
QUE DU BONHEUR présent et à venir....
comme j'AIME.
Bon....il ne reste plus qu'à tout ranger....
et à recommencer avec d'autres légumes du potager...
voilà ce que ENCORE aujourd'hui notre potager nous a donné...

récoltes du jour

fraises 2

haricots, piments

Pour certains, cette année de jardinage est compliquée...
chez nous....ça va...
il se pourrait bien que nous habitions au paradis...
un paradis que nous avons un peu aidé à s'installer...
mais avec une base qui peut ailleurs se trouver...
le paradis...ça peut se dupliquer....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

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31 juillet 2020

31 JUILLET - 31 jours vite passés.......

31 JUILLET..........................

jUILLET, 31 jours bien vite passés...
alors, avant de passer à août...
juste ce petit résumé...en images et commenté...
189 photos pour illustrer
et c'est pour tout ça
que je l'AIME....MON POTAGER...

album juillet

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

9 juillet 2020

9 JUILLET -Après une présence intense au potager.......

9 JUILLET.........................

Après une présence intense au potager
pour préparer, installer, planter, semer...
avec juillet, le temps du "farniente" s'est installé...
quelques herbes mal placées à enlever,
un peu d'arrosage lorsque le temps est réchauffé...
et..........récolter ...

6-tomates, haricots, courgettes, aubergines, mûres- (2)

3-betteraves

3-tomates (4)

5-figues (4)

6-aubergines (2)

6-tomates- (3)

7-fraises, figues, courgettes (2)

tout ça est plutôt loisir, pas corvée....
Bien sûr, récolter est une chose,
consommer en est une autre.
avec les petits écoliers en vacances, 
les proches qui peuvent en profiter,
ça aide à bien gérer.....
et il y a tous ces bocaux qui me sont pour la plupart donnés...
il sont mis à contribution chaque été...

3-bocaux (1)

  pour l'instant, seuls les cornichons ont été empotés...

2-cornichons, conserves cornichons$ (2)

quelques courgettes, coulis et ratatouilles ont été congelés...

30-courgettes (2)

et le reste croqué, donné ou en attente de l'IDEE.....
Aujourd'hui sera une belle journée...
dehors, j'entends les oiseaux chanter...

Les oiseaux chantent, mais nous? - La Liberté

allez....quelques herbes à déloger...
quelques pieds de tomates à guider...
quelques salades à rempoter...
des tomates à récolter...
cuisiner pour mes petits vacanciers...
rire, écouter, discuter, profiter....
le programme n'est pas figé...
mais c'est sûr, la journée sera bien occupée...
que du BONHEUR ....
ma passion pour le potager....
éclabousse de bonheur chacune de mes journées...
et je n'interdis pas les copiés collés...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier 
et au monde entier.

45 photos pour illustrer-cliquer
album juillet

30 juin 2020

JUIN 2020 - UN RESUME coloré

JUIN 2020

C'est vite passé un mois de juin pour une jardinière...retraitée.
le mien fut bien coloré, comme j'aime...
en voilà un petit résumé
196 photos et des mots pour expliquer...
petit clic sur la photo et zou tout sera dévoilé....

roman photo

A bientôt en juillet...
Très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

JUIN 2020
13 juin - de l'OR à portée
  16 juin - CONSERVES de cornichons au vinaigre

16 juin 2020

16 JUIN - CONSERVES de cornichons au vinaigre en toute simplicité.

16 JUIN....................................

Voilà maintenant plusieurs années
que le cornichon fait partie de mes cultures au potager...
Parfois, je saute une année
s'il m'en reste encore assez.

28-cornichons 1ère cueillette (1)

je les sème d'abord en godets, mi ou fin mars 

8-cornichons

avant de les planter en pleine terre en mai et de les palisser....

24-cornichons, plantation cornichons (6)

 

24-cornichons, plantation cornichons (1)

28-pieds de cornichons (3)

28-pieds de cornichons (4)

Et voilà les premiers  récoltés....

28-cornichons 1ère cueillette (1)

13-cornichons (1)

ça n'est qu'un début, ça va continuer...

4-cornichons

Pour les conserver...
je n'utilise pas la méthode de beaucoup..
pas besoin de les faire dégorger dans le sel...

cornichons

Frotter simplement les cornichons pour les "dépoiler"
laver...

15-cornichons (2)

puis remplir les bocaux en ajoutant ce qui pourrait parfumer...
oignons grelots ou oignons ou échalottes coupés...
poivre et coriandre en grains séchés
estragon frais ou autre condiment parfumé......

18-cornichons (7)

30-cornichons (1)

Chauffer du vinaigre blanc sans oublier de saler et sucrer...
1 litre de vinaigre ( +parfois du vinaigre de cidre) pour 100 gr de sel
et 1 cuillère à soupe de sucre

26-cornichons, conserves cornichons (7)

26-cornichons, conserves cornichons (6)

verser le vinaigre chaud salé-sucré sur les cornichons. 
Fermer.

8-cornichons (1)

Les cornichons ainsi traités se conservent plus d'une année...
ils restent croquants et font l'unanimité...

28-cornichons-conserves-1ères (2)

si, certains jours la récolte est moindre
et insuffisante pour remplir un ou des bocaux complets...
je garde les cornichons frais non utilisés
au frigo dans une boite hermétique quelques jours sans souci.
ils patientent sans rouspéter
jusqu'à la prochaine récolte qui ne saurait tarder.

6-cornichons

Tous les jours ou tous les deux jours,
il y a des cornichons à récolter...
c'est que ça grossit vite un cornichon...
Si l'on tarde à ramasser,
le cornichon ressemblera à un concombre
mais ça ne sera pas pour autant désespéré....

 

cornichoncornichoncornichon

même les gros cornichons peuvent être de la même façon conservés...
coupés en tranches ou en quartiers...

18-cornichons (10)

voilà pour ma recette de conserves de cornichons au vinaigre...
J'ai déjà également expérimenté les cornichons à l'aigre doux..
J'en parlerai dès que possible..
car j'ai aussi bien aimé...
En attendant...

vive les cornichons de potager...
les bonnes recettes pour les préparer.
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

13 juin 2020

13 JUIN - de l'OR à portée....

13 JUIN..........................................

je ne verrais pas ma vie sans au moins un petit bout de potager...
en avoir un...
chaque jour, ça ajoute à ma vie tant de qualité...

4-potager (2)

il faut dire que chez nous on a l'habitude et la possibilité
de faire 2 repas chaque journée.
2 repas, ça nécessite quelques ingrédients 
car chaque jour c'est répété...
et alors....quel bonheur d'avoir un potager....

25-récolte du jour (1)

5-conserves (13)

Bien sûr, avoir un potager, c'est du temps à y passer...
surtout pour un grand comme le mien...
mais c'est bien plus petit qu'il a commencé...
quand on aime, on en a jamais trop ni assez....
j'y passe beaucoup de temps à observer
peut-être plus qu'à y travailler...
j'aime le jardinage simplifié...
et pour ne pas passer mon temps à empêcher la jungle
de s'installer dans les allées,
cette année, elles sont bâchées...

24-cornichons, plantation cornichons (1)

24-cornichons, plantation cornichons (4)

24-potager, cornichons, choux de bruxelles , courgettes(1)

de simples bandes de toile tissée de 0.45m de large
qui dureront des années
tenues par des agrafes adaptées...
que je peux à volonté si nécessaire enlever ou replacer 
et adieu les graminées et herbes mal placées....
Je n'ai plus à entretenir que les planches cultivées
et
ça n'est pas un brin d'herbe sauvage qui y pousserait
qui pourrait m'effrayer...
s'il ne gêne pas les cultures...il peut rester...

4-potager, fleurs potager (3)

4-potager, fleurs potager (4)

4-potager, fleurs potager (8)

17-potager, persil

jour après jour, chaque année,
le potager se met en place .
les mois défilent sans les voir passer...
nous voilà déjà en juin
qui déjà..
nous apporte beaucoup de cadeaux chaque journée...
en extérieur et en serre....
haricots verts, pommes de terre nouvelles, fraises,
framboises, mûroises, courgettes, concombres,
cornichons, carottes, basilic et persil parfumés...
groseilles, artichauts, rhubarbe, petits pois, salades ...

3-fraises, petits pois (1)

3-petits pois, courgettes, concombres, mûroises (1)

6-rhubarbe

7-haricots (1)

9-carottes (1)

10-groseilles (1)

27-artichauts (2)

et....les tomates qui vont commencer....

20200612_092552

20200612_092607

20200612_092633

20200612_092700

Bon, aujourd'hui la journée commence plutôt mouillée...
l'activité jardinage sera inexistante au potager
mais peu importe....
j'ai de belles photos à regarder...
des photos gourmandes de ce mois de juin et des mois passés..
et puis...j'ai des cerises à préparer...
des cerises cadeau d'amitié...
dénoyautées et congelées
elles seront bonheur lorsque je voudrai pâtisser...

12-cerises (1)

12-cerises (2)

certains diront qu'un potager ..bob..bof...
pourquoi s'embêter.....
il y a profusion de magnifiques fruits et légumes
dans les supermarchés...
A chacun sa façon de vivre et de penser...
son art de vivre, sa définition de la qualité...
pour moi, mon potager, 
c'est de l'OR....

Faut-il repasser à l'achat sur l'or ? - Capital.fr

aucun placement n'aurait une telle rentabilité...
c'est une richesse à la portée de beaucoup...
alors, DEVENEZ RICHES...c'est possible...
cultivez un potager...
en pot, en jardinière ou en pleine terre...
même qu'une salade pour commencer...
mais ATTENTION, si vous commencez...
le virus du jardinage pourrait bien vous toucher...
aucun masque ne pourra vous préserver...

Gérer son argent : pas de dépenses pendant deux semaines - madmoiZelle.com

en tout cas, à chacun ses choix et ses possibilités...
très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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PASSION POTAGER... suite....
  • Je suis née dans un potager, ... Dès mon plus jeune âge, mes parents qui avaient 8 enfants, m'ont donné le goût du potager. POTAGERJETAIME.. Une nouvelle saison de potager... un autre blog sans oublier le premier -www.passionpotager.canalblog.com
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2020

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roman-photo MAI 2020
roman photo avril 2
roman de mars
album février

étiquette mes p'tites activités

album novembre

album photos octobre

ALBUM SEPTEMBRE

album photos août

album juillet

mon album photo de juin

couverture album photos de mai

ALBUM PHOTOS AVRIL

mars album photos

février - album photos

étiquette mes guides jardinage

Jean-Martin FORTIER

dvd-le-kit-du-jardinier-maraicher

Le-jardinier-maraicher

Dominique SOLTNER

25-dominique soltner

étiquette autonomie

autonomie fruits

autonomie légumes

étiquette tomates anciennes

tomates anciennes 2

tomates anciennes montage

tomates anciennes

étiquetteserre 36m2

17-serre tunnel (4)

4-serre (11)

4-serre (12)

26-récolte serre du jour-37kgs (5)

28-serre-tomates-raisins (24)

28-serre-tomates-raisins (29)

29-raisin-tomates (2)

7-tomates (3)

25-tomates du jour (9)

30-tomates du jour (2)

étiquette serre bonus

étiquette serre bonus 2

étiquette serre bonus 3

étiquette serre bonus 4

27-serre (1)

23-serre-vitres (5)

21-serre, planches, tomates, fraisiers (6)

21-serre, planches, tomates, fraisiers (5)

21-serre, planches, tomates, fraisiers (2)

11-serre, paillage, polyter (4)

21-serre, fraisiers (2)

22-citronniers (1)

15-tomates, serre (4)

9-serre, tomates (4)

9-serre, tomates (3)

15-tomates, serre (1)

15-tomates, serre (13)

étiquette mes outils

grelinette

19-grelinettegriffe rotative

21-petits pois-semis (6)

étiquette photos

c'est ou ça vient du potager

soupe légumes

figues

16-groseilles (3)

17-tomates, haricots, concombres, radis,

27-cassis (1)

27-oignons - échalottes (8)

28-oignons- échalottes (16)

29-concombres snack (2)

29-concombres

29-tomates (10)

9-mûroises-petits pois

11-potager est (9)

15-mûroises, framboises, petits pois, courgettes, tomates- (1)

26-serre

4-citrons, citronniers (2)

4-fraises, fraisiers (3)

4-framboises, framboisiers (5)LUFFAS - éponges végétales

4-luffas (1)

4-luffas (2)

11-luffas (2)

11-luffas (5)

11-luffas (6)

11-luffas (13)

11-luffas (15)

20-luffas (2)

20-luffas (4)

20-luffas (8)

20-luffas (10)

5-luffas (2)CHAYOTTES ou CHRISTOPHINES ou CHOUCHOU

4-chayottes (3)

4-chayottes (4)

4-choux fourragers (2)

4-haricots, haricots rames (1)

12-salade, graines salade (1)

15-oseille, conserves oseille (1)

15-piments du maroc (2)

15-piments du maroc (5)

15-piments, purée de piment (15)

15-piments, purée de piment (21)

16-chayottes (4)

18-oignons

20-courges (35)

20-courges (83)

20-oeufs

22-pêches (8)

23-foin, champ, paillage (6)

25-chayottes (5)

26-châtaignes (1)

26-conserves macédoine, conserves pêches, conserves poivrons (2)

30-patates douces (1)

30-patates douces (2)

30-poivrons, piments (4)

POUR UNE VIE MEILLEURE

POTAGER-MAROC

potager 2

agriculture

accords toltèques

bonheur 2

bonheur

 

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