22 janvier 2017

22 JANVIER - Petits-pois frais et pommes de terre nouvelles...en janvier...

22 JANVIER..............................................

   Tiens...tiens....mes chaussures ne sont même pas crottėes...

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Et...pourtant...tous ces petits pois juste récoltés...

Sur la table...mais d'où sont ils arrivés...

C'est sûr...ils ne viennent pas de notre potager...

Nous sommes en janvier...

Elle est belle la vie..

On croirait que le printemps est arrivé

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Et ça n'est pas tout...

Des  pommes de terre...nouvelles..

Avec encore plein de terre collée...

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Et...des concombres bien verts et tendres à croquer....

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Ah..sans conteste..ils ne peuvent pas venir de notre potager....

D'ailleurs...sur la photo...on voit bien qu'il y a des avocats à côté.

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 Les avocats...c'est impossible dans nos contrées... 

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ça ne peut être qu'un rêve éveillé...

C'est sûr...si on me pince....je vais me réveiller....

Pourvu que personne ne vienne me pincer...

Rêve ou réalité.....inutile de chercher...

Ce soir...c'est sûr...il y aura des petits pois frais pour dîner....

Des petits pois de janvier...

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Vive la vie belle et pas compliquée...

À bientôt et très belle journée..

À vous en particulier

Et au monde entier

       

Posté par passionpotager à 18:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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17 janvier 2017

17 JANVIER - un tajine...pour réchauffer...

17 JANVIER....................................

Il y a une année....mes semis de tomates était déjà  commencés..

Il faisait alors si doux là où  je m'étais posée...

Que j'en avais profité pour également semer...

Poivrons et aubergines....assez lents à pousser...

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Au risque d'en faire profiter les douaniers. ...

Lorsque l'envie de rentrer près de mon potager

Était devenue impossible à supporter...

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Aujourd'hui...17  janvier de cette année...

Mes petites graines sont restées dans les sachets

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Oh....Pas pour longtemps...

Si les petites graines ne sont pas semées fin janvier....

Elles le seront c'est sûr  en février...

Ça serait trop cruel de les laisser plus longtemps enfermées...

Certaines sont dans les sachets depuis plusieurs années ...

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Avec l'année  2017 qui apporte froid et gelées...

À peine commencée...

Inutile de se presser...

Et puis. .attendre que le soleil soit suffisant pour réchauffer...

N'est pas une mauvaise idée..

Il arrive souvent que les lents et les pressés

Se retrouvent ensemble à l'arrivée

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Alors, pour patienter...rien de mieux que de se régaler

Avec du mijoté...

Pourquoi ne pas cuisiner un bon tajine bien parfumé...

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Ça colore les journées et réchauffe le bout du nez...

Un tajine c'est simple à préparer...

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De bons légumes....De la viande...ça n'est pas obligé..

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Des épices...et llaisser mijoter.... 

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 C'est si bon que ça réchauffe toute la journée...


Alors. ..vite...sautons sur nos couteaux à éplucher...

Oignons..carottes..pommes de terre..navets...Il y en a toute l'année..

Pour les courgettes et tomates...Il faudra importer....

Un bon tajine bien parfumé...

Ça réchauffe autant que le soleil bien orienté....

Et encore plus...en le partageant en toute amitié...

Bon appétit et magnifique journée..

À vous en particulier

Et au monde entier...

 

Posté par passionpotager à 08:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

11 janvier 2017

11 JANVIER - l'hiver..doux ou gelé...tout peut arriver.

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 Déjà 8 degrés..

Dans quelques heures ça va flirter avec au moins 20 degrés...

Ah bon...chez vous..ça n'est pas la température indiquée... 

Pourtant..c'est bien ce que moi, j'ai constaté..

Pas de neige mais des routes défoncées. ..

Quel bonheur que d'avoir de la poussière en janvier..

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 sur le bord...plein de terres cultivées..

Des boeufs ou des vaches pour laboureur. ..

Parfois des tracteurs...Mais surtout beaucoup de bras musclés..

Ça c'est ailleurs...loin de mon potager.

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 fraises, oranges, avocats, bananes...Mais quand même...

Comment font-ils....????? ici ça pousse donc même en janvier....

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Là aussi c'est pourtant l'hiver...Mais pas avec la même intensité....

Il paraît même que ....si on continue à avancer....

Le thermomètre  pourrait bien dépasser les 25 degrés....

Il se pourrait bien. .alors...qu'il y ait des tomates....même en janvier..

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Pour l'instant de toute façon  c'est trop tôt  pour en parler...

Alors....laissons le temps passer..

Déjà  le 11 janvier.....

Bientôt  février, mars, avril, mai....

Quel que soit l'endroit ...le pays...le continent....

Il viendra vite le temps de semer ou de planter.....

Alors...si j'ai juste un petit conseil à donner..

Allez zou...on prépare tous nos petits godets...

 

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Pour ceux qui pourraient s'impatienter....

Les petits godets...au soleil...bien disposés....

Il suffit de s'assoir  bien confortablement et de les regarder...

Ça change les idées  et ça permet de rêver...

 

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Ah....qu'ils seront beaux nos potagers....

C'est sûr. .cette année. ..ça sera le paradis...tout va bien pousser....

Parfois, le rêve rejoint la réalité...

Alors... rêvons...

surtout en janvier...ce sont des rêves pour toute l'année..

A bientôt  et très bonne journée...

A vous en particulier...

Et au monde entier.

   

 

 

Posté par passionpotager à 09:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

02 janvier 2017

2 JANVIER - JANVIER ....partir ou rester ????

 Eh oui....le voilà  JANV IER...
le 1er a été dégusté comme un bonbon d'amour et d'amitié...
il reste maintenant 30 jours à savourer avant février...
Mon  principal partenaire de loisir... à l'année....
c'est  mon potager....
Et.. je le perds toujours en janvier....
on dirait  qu'il a perdu toute vitalité...
comme s'il était déprimé...comme s'il ne voulait plus jouer..

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même sous la serre..il  semble complètement désespéré...

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Je sais que ça n'est qu'un état passager....
une étape obligée pour qu'il puisse se ressourcer...
mais...avec qui vais-je jouer...en janvier....
Si je reste trop à proximité...
C'est sûr...j'aurai envie  de lui causer...
De lui soumettre mes projets ou de parler de mes idées...
et il aura du mal à se reposer...
je DOIS...le laisser tranquille...au moins en janvier..
je l'aime trop pour le perturber...
 Bien  sûr... il me serait possible de rester enfermée
Notre maison est confortable et nous avons un  bon canapé ....
et même une cheminée....

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Mais .......si jamais le soleil montre un  peu le bout de son nez...
Je crains le pire...seule une porte blindée pourrait m'arrêter...
De toute façon...lorsque je vais au poulailler...
et ça...c'est obligatoire...au moins chaque journée...
je passe près du potager...je ne peux pas passer sans le regarder...
la seule solution....c'est de m'éloigner....
est-ce rêve ou réalité...
il paraît que...en janvier...y a ailleurs des potagers qui continuent de jouer..

le merveilleux  jardin de Jean-Louis...là bas...
en Amérique...dans la partie chaude toute l'année....

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ou là...en Afrique....plutôt au nord et toujours en janvier...
carottes, courgettes, petits pois, haricots verts....

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potagers

 même des tomates de plein champ en quantité...

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potager-tomates

et des courges au milieu de nulle part....
parmi les champs de cailloux , de sable et de palmiers...

courges

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désert

difficile à croire....en janvier....
Hier, chez nous, pour le 1er...tout était givré....

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pour savoir si c'est rêve ou réalité...
si ailleurs le soleil réchauffe encore comme en été...
le mieux serait d'aller y regarder...
tiens...j'en parle à mon amoureux...il pourrait peut-être m'emmener...
Voir des potagers....
ou des étals de fruits ou légumes colorés....jamais ça ne pourra me lasser...

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j'attends la réponse à la question posée....
dis....mon amoureux....voudrais-tu m'emmener me promener...
là où des fruits et légumes poussent toute l'année???
pas longtemps...juste pendant janvier...

légumes

De sa réponse dépendront.. tout mon janvier
et toutes mes petites histoires racontées....
alors....attendons...on verra bien comment continuera janvier...
En attendant....Très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:52 - - Commentaires [11] - Permalien [#]

29 décembre 2016

BIENVENUE

BIENVENUE sur mon nouveau blog...
"PASSION POTAGER....SUITE"
Il commencera sa vie en 2017
puis...je l'espère, il grandira au fur et à mesure des jours, 
des mois et des années...
en JANVIER....il essaiera de s'installer...
ensuite...ça devrait rouler....
MERCI à vous tous et toutes qui me lisez...
TRES Bonne fin d'année
et MERVEILLEUSE nouvelle année..
à vous en particulier
et au monde entier....



Posté par passionpotager à 07:44 - Commentaires [1] - Permalien [#]

25 décembre 2016

CONSERVES

CONSERVES

 

le matériel pour certaines recettes

 

 

 

Prestocouteau-econome-ceramique imagev3
- autoclave pour stériliser -qu'est ce qu'un autoclave
- économe plat pour éplucher 
- couscoussier pour blanchir à la vapeur

9-aubergines-caviar (18) AUBERGINES - caviar d'aubergines
conserves 2011 (15) BETTERAVES - betteraves au vinaigre
conserves 2011 red BETTERAVES - betteraves au naturel
21-bettes 10 aout (1) BETTES ou BLETTES au naturel

14-bettes, bettes lactofermentées (2)

BETTES sans stérilisation

 

 

 

 

 

 

conserves 2011 (5) CAROTTES
confiture de cassis (1) CASSIS - confiture
 CELERI branches
4-cerises JR (16) CERISES au sirop

26_champignons___la_grecque__conserves_champignons___la_grecque__5_

CHAMPIGNONS à la GRECQUE-cuisson 25mn ou +
1kg5 de champignons
3 oignons tranchés
1/2 litre de vin blanc moelleux
2 verres vinaigre blanc
6 cs sucre
sel et épices au choix-stérilisation cocotte minute 20 mn

2-châtaignesJPG (1) CHATAIGNES - crème de châtaignes
13-chayotte-aigre doux (1) CHAYOTTES à l'aigre doux
6-coings (4) COINGS - gelée de coings
8-pommes - compote (1) COMPOTE - pommes ou coings
28-cornichons-conserves-1ères (1) CORNICHONS au vinaigre
15-courgettes aigre douce (6) COURGETTES aigre-doux
figues entières cosnserves (1) FIGUES
fruits à l'eau de vie (1) FRUITS à l'eau de vie
groseilles-gelée (1) GROSEILLES - gelée de groseilles
conserves 2011 (16) HARICOTS BLANCS - demi-secs
22-conserves haricots (3) HARICOTS VERTS
2-CONSERVES TIAN (1) LEGUMES - façon tian 2016
                                        
VERSION 2017

9-conserves bettes

 

 

 

 

 

 légumes d'été - idem tian mais avec
oignons, tomates, bettes, courgette, piment du Maroc

2-couscous, conserves couscous (1)

LEGUMES COUSCOUS

 

 

 

30-macédoine (15)

MACEDOINE de légumes maison

 

 

 

17-sirop de menthe, menthe (22)

MENTHE - sirop de menthe

 

 

 

15-oseille, conserves oseille (8)

 

 OSEILLE

 

 

25-pêches (3) PECHES au sirop

29-pommes au sirop, conserves pommes (2)

POMMES AU SIROP

 

 

 

10-prunes conserves (3)

 

 

PRUNES au sirop ou au naturel
idem pêches (soit sirop léger, soit 1 ou 2 CS sucre sans eau)


rhubarbe compote (7) RHUBARBE - compote
24-confiture de rhubarbe framboises (4) RHUBARBE-FRAMBOISE - confiture
19-sirop de framboises (4) SIROP au soleil 
01-sirop de framboise (9) SIROP pasteurisé

 

13-soupe verte (27)

 SOUPE VERTE

 

 

 

 

27-soupe (7)

 

 

 

 

 


SOUPE DE LEGUMES


2-tomates cerises-conserves (15) TOMATES CERISE - huile-eau-aromates
2-tomates-sauce-conserves (5) TOMATES - sauce cuisinée - concentrée
8-tomates au naturel (7) TOMATES au naturel

4-tomates, sauce tomate (1)

SAUCE TOMATE Simplifiée

 

 

 

 

sauce%20tom3 TOMATES - sauce
15-tomates (6) TOMATES - coulis concentré

6-vin de noix (6) VIN DE NOIX
12-vinaigre de figues (4) VINAIGRE - figues
vinaigre framboise (1) VINAIGRE - framboises
mure%20vinaig VINAIGRE - mûres



 

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