03 août 2017

3 AOUT - haricots à écosser....frais, demi séchés....ST ESPRIT ou DES P'TITES PLACES....J'AIME autant que l'on peut aimer

3 AOUT..........................................................

C'était prévu, ils sont bien là.....les haricots à écosser...
beaux, forts, et bien joufflus...comme j'aime et j'en suis toute émotionnée......
Bien sûr, pour quelqu'un qui n'a pas cette sensibilité avec le potager
ou avec tout ce que la nature nous donne sans compter....
ça peut paraître exagéré
mais pour moi.....ça n'est que du bonheur à rajouter.......
les haricots demi-secs avec août arrivent à maturité...
Saint-Esprit et Grenots des p'tites places mes variétés cette année.
ça n'est que la première récolte....ça va continuer...

2-haricots demi secs-grenots (7)

Avant d'arriver à cette étape, il a fallu semer....
c'était le 8 mai dernier....en godets....
c'est plus facile qu'en pleine terre pour maitriser la levée...

8-haricots -semis (2)

le 16 mai, les haricots étaient bien levés.....

16-haricots-semis (3)

le 17.....ils étaient plantés...
et paillés...d'abord....juste autour des pieds ....
puis partout....lorsque j'ai eu plus d'herbe coupée...

17-champ (1)

le 9 juin...

9-haricots demi secs (1)

et fin juillet.....

29-haricots demi secs (2)

Malgré la canicule avant l'été....
à l'arrosoir....ils n'ont été que deux fois arrosés....

il n'y a pas d'eau dans le champs d'à côté

9-champ arrosage

Bien sûr....pour remplir les paniers....il faut un peu se baisser....
mais...il fait si bon au petit matin juste après la rosée....

29-haricots demi secs (1)

29-haricots demi secs (2)

29-haricots demi secs (4)

j'admire leur beauté...
pour les St esprit.....ils sont jaunes clair et même dorés 

2-haricots demi secs-grenots (2)

pour ceux des p'tites places....tigrés rouge rosé...

2-haricots demi secs-grenots (3)

2-haricots demi secs-grenots (8)

j'adore les écosser....seule ou accompagnée...
au frais....par un bel après-midi trop ensoleillé....

11-haricots demi secs (6)

20-haricots tarbais (3)

à chaque gousse ouverte...
j'admire ces beaux grains bien rangés....

8-haricots demi-secs (29)

très vite ....les HARICOTS demi-séchés remplissent les saladiers...
certains seront immédiatement cuisinés...
et les autres congelés...

2-haricots demi secs-grenots (1)

2-haricots demi secs-grenots (13)

2-haricots demi secs-grenots (14)

MERCI la vie de les avoir fait grandir dans notre champ d'à côté..

29-haricots demi secs (2)

qu'ils soient devenus si beaux sans travail à ajouter....
j'en suis émerveillée...

29-haricots demi secs (1)

il y en aura assez pour nous régaler ...frais ou congelés...
jusqu'à la prochaine récolte...dans une année....

9-chicorée et grenauds (9)

je m'emballe, je m'emballe....mais ATTENTION...je devrai me freiner.....
tout ne sera pas récolté...en demi séché...
pour que l'an prochain je puisse encore en semer....
des gousses seront laissées....
jusqu'à ce qu'elles soient complètement séchées..
il me suffira alors de les piétiner pour que les graines puissent s'échapper...

16-haricots secs (7)

les grains seront précieusement gardés....
et le cycle pourra recommencer....

16-haricots secs (12)

 ainsi va la vie.....
il suffit de quelques graines pour multiplier....
il suffit de quelques graines pour continuer et recommencer....
il suffit de quelques graines pour avoir du bonheur à rajouter...
il suffit de quelques graines ....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


19 mai 2017

19 MAI -pas de haricots cette année!!!! Ah NON.....

19 MAI...........................................................

une année sans haricots frais......
ah NON....
ma qualité de vie pourrait en être diminuée...
des haricots frais....juste récoltés...
pas des haricots flétris et décharnés....

26-1ers haricots verts serre (6)

Chaque année, j'aime en cultiver....
des nains et les ramés....

26-1ers haricots verts serre (5)

26-haricots tarbais (1)

Mes préférés......ce sont les haricots à ramer....
souvent plus gros, plus en chair et au goût plus prononcé....

les nains....je les cultive surtout pour leur précocité....
d'abord dans la serre puis dans le potager....
ils sont déclicieux.......ce sont les premiers....

12-pommes de terre-nouvelles (4)

29-haricots (3)

pour les haricots rames....je ne lésine pas sur les quantités....
jamais de trop...
ils seront consommés frais ou mis en bocaux et stérilisés....

10-haricots rames (3)

3-haricots verts (2)

29-haricots (1)

on peut penser qu'ils sont plus facile à ramasser....
c'est vrai, il n'y a pas beaucoup à se baisser....

17-haricots phénomène (10)

mais il est souvent obligatoire de s'étirer....
ou de grimper.....si possible...sans tomber..
je les aime tant....les haricots ramés.....
que ça vaut bien quelques exploits ...au risque quand même calculé...

8-haricots tarbais (1)

la saison dernière...j'avais échaffaudé...
avec.....quelques restes de mon ancienne vie passée...
deux pots carrés.....au sol .... posés 
un pot rond dessus pour surélever...en usage d'escalier...
et moi, dessus....haute perchée...

24-pots (4)

24-pots (5)

haricots rames

le bonheur c'est sûr....
il sera encore dans les rangs de haricots de notre potager....
cette année....l'échafaudage devrait être plus léger....
mon amoureux a recyclé un viel escabeau au pied cassé....
il est de toute beauté.
Avec ses pieds coupés
il gagne en qualité pour la cueillette de haricots ramés...
en perdant toute envie de s'enfoncer....
dans la terre du potager.

18-escabeau

Il arrive souvent qu'une graine de haricot....puisse être "contrariée"...
pas assez de degrés....trop d'humidité....
et zou...elle s'éteint sans germer....
alors....pour plus de facilité quant à la levée....
je sème les grains à l'abri..en mai....dans des godets ....
sous contrôle de degrés et d'humidité....

8-haricots -semis (2)

8-haricots -semis (3)

9-haricots-semis (2)

9-haricots-semis

en quelques jours....les haricots pointent le bout de leur nez....

16-haricots-semis (1)

16-haricots-semis (2)

16-haricots-semis (3)

16-haricots-semis (4)

il n'y a plus qu'à les planter....je viens de le faire pour cette année....
les haricots verts nains ...talisman pour la variété..

ceux à ramer...Neckarkönigin...Monte Cristo...pour essayer...
Fortex ou phénomène viendront peut-être plus tard pour compléter..
selon la production des deux premières variétés...

les haricots à écosser.....
ceux des pt'ites places dont j'ai déjà parlé...
et des St esprit....comme dans mes jeunes années.

17-potager-planche 10 (1)

maintenant, ils n'ont plus qu'à pousser....à fleurir....et fructifier....
mais ça.....c'est à dame nature de décider....
les dés sont jetés...
moi, je ne suis là que pour encourager....
ah non....j'oubliais, j'aurai aussi les rames à placer....
bon....on verra dans quelques jours, rien de pressé....
je vais d'abord ressortir mes vieux bambous à ramer....
ceux qui me servent chaque année....

12-rames

si tout se passe comme je peux l'espérer....
il y aura du haricot vert et à écosser.....
c'est sûr.....on va encore se régaler......
ah...ce LUXE.... je savoure sans m'en lasser....

16-haricots demi secs (7)

17-haricots phénomène (1)

en attendant.....très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.