19 février 2020

19 FEVRIER - AGRUMES et lumière pour les requinquer...

19 FEVRIER...........................

Un temps doux, du soleil suffisant pour motiver
il n'en faut pas plus pour avoir envie de semer
déjà quelques barquettes et godets
commencent à décorer radiateurs et salle à manger...
rien à redire, c'est comme ça toutes les années..

P1100626

Pendant tout le mois de janvier
et une partie de février,
les agrumes sont restés enfermés
pas trop de lumière....
dans la pièce où il étaient installés
mais à l'abri du gel que je ne pouvais pas contrôler....
aïe aïe aïe...
lorsque j'ai pu reprendre la situation en main
je n'ai pu que constater
que beaucoup de feuilles étaient tombées...
vite vite...au plus vite, je les ai libérés...
pas de gelées fortes annoncées
et dans la serre, la lumière devrait les ravigoter...

14-agrumes (9)

14-agrumes (11)

14-agrumes (12)

14-agrumes (13)

14-agrumes (14)

Maintenant, tous les jours et à longueur de journée...
les agrumes se refont une santé
en compagnie de 3 nouveaux juste rempotés
1 oranger et 2 clémentiniers

14-agrumes (10)

4 citronniers, 1 pamplemoussier, 1 clémentinier,
1 kumquat...+ les 3 de cette année
ah bon...ça fait 10 agrumes...je me suis emballée...
heureusement que j'ai de la place pour les loger...
je peux leur offrir facilement une vie de qualité..
sans ça...je ne les aurais pas adoptés

14-agrumes (16)

14-agrumes (17)

et maintenant, entre semis, repiquages et projets potagers,
je passerai sans répis jusqu'à juin juillet..
inspecter chaque agrume, même les recoins cachés
afin de débusquer toutes les cochenilles qui pourraient s'y cacher..
et tous les ans, j'en trouve en plus ou moins grande quantité...
désolée, pas de pitié,
elles sont détruites grâce à mes mains gantées..

Résultat de recherche d'images pour "cochenilles citronnier"

je pourrais essayer cette recette pour la même finalité..
pour l'instant, je n'ai pas essayé

Recette naturelle anti-cochenilles
Mélanger dans un litre d'eau :

  • 1 cuillère à café de savon noir très liquide
  • 1 cuillère à café d'huile de colza
  • 1 cuillère à café d'alcool médical à 90°C 

Pulvériser les plantes deux fois de suite
à 30 minutes d'intervalle, sur et SOUS les feuilles.

et ceci une fois par semaine pendant 3 semaines

Dans quelques temps, lorsque les jours se seront un peu réchauffés..
je recommencerai à nourrir mes plantes empotées...
je trouve ce fertilisant chez
comptoir des jardins..
je n'ai aucun partenariat avec eux
mais j'aime bien me fournir chez eux
pour leur gentillesse et leurs services de qualité

engrais agrumes

En attendant, je me demande s'il ne serait pas judicieux
d'ouvrir une boutique primeurs spécialisée...
CITRONS.CITRONS.CITRONS
Pour l'instant, je me contente d'en utiliser,
d'en cuisiner et d'en donner..
hier, c'était confiture d'oranges (achetées) et citrons 
et zestes de citrons confits

18-oranges

18-citrons

18-oranges, confiture d'orange (1)

19-confitures orange (2)

1-citrons (24)

1-citrons (42)

hummmm...ça sent bon le printemps qui va arriver...
encore 30 jours....ça sera bien vite passé
en attendant, je surveille la météo
il ne faudrait pas que mes agrumes viennent à s'enrhumer
ni vous d'ailleurs...
allez...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.


14 décembre 2019

14 DECEMBRE - CHUTT...IL DOIT SE REPOSER....

14 DECEMBRE..........................

les feuilles tombées recouvrent petit à petit le potager...
soit elles restent là où elles sont tombées ..
soit, on les y a un peu poussées.

9-paillage, potager (2)

9-paillage, potager (4)

9-paillage, potager (5)

On ne distingue plus que très peu quelques allées...
quelques feuilles sèches encore et tout sera habillé
chutt..........tout est en train de s'endormir...
Résultat de recherche d'images pour "chut gif animé"

9-paillage, potager (6)

9-paillage, potager (7)

dommage, j'aime bien quand le potager est réveillé...
mais.....je vais le laisser re reposer
il l'a bien mérité .
il a été encore très généreux cette année...
grâce à lui, nous n'avons manqué de rien
l'abondance a toujours été à nos côtés....

28-récoltes du jour- (4)

l'an prochain, j'essaierai un copié collé
avec quelques variantes de choses à supprimer....
les patates douces...c'est trop dur pour moi à arracher...
les pastèques....souvent un raté...je laisse tomber...
les pâtissons....je n'en ai pas trop l'utilité..
Pour le reste...j'aimerais bien tout recommencer...
recommencer
tout ce que je sème pour la plupart en terrine ou godet...
aubergines, basilic, betteraves, bettes,
céléris branches, céléris raves
choux fleurs, choux pommes, choux fourragers, choux de bruxelles
(là...ça m'arrive d'acheter des plants déjà prêts)
concombres, courgettes, échalions,
flageolets, haricots verts, haricots grains,
salades, petits pois, piments, poivrons, 
potimarrons, persil, rutabagas, tomates,
maïs pop corn, poireaux 

6-haricots, semis haricots (24)

21-tomates, semis (2)

8-semis basilic (2)

3-semis, ail, salade

27-betteraves, semis betteraves (8)

tomates--

ce que je plante en bulbilles ou tubercules,
ail, échalotes, oignons, pommes de terre

22-oignons échalottes (7)

18-pommes de terre, serre (1)

27-oignons (4)

ce que je sème en place
et là il n'y a guère que la carotte,
les radis roses, violets, noirs...

14-carottes, semis carottes (3)

15-serre-semis radis, carottes, navets (3)

29-radis (4)

les "exotiques" comme les chayotes ou les luffas..
cliquer sur les photos pour un explicatif plus complet
albums photos commentés...

album chayotes

album photos luffas

se rajoute à cette liste
tout ce qui n'a pas besoin d'être replanté chaque année
les fruits,
framboises, groseilles, cassis, mûres, mûroises,
fraises, noix, noisettes, figues....
pommes, poires, prunes, pêches, raisins, coings..
et peut-être en plus l'an prochain
abricots, kiwis, nashis, kakis

14-groseilles (1)

21-pommes, pommier (1)

6-noix (4)

5-poire (2)

les aromatiques
thym, origan, fenouil, menthe, mélisse, 
rhubarbe, verveine...
les artichauts...

17-verveine citronnelle (2)

25-verveine citronnelle (2)

2-artichauts (1)

les agrumes, citrons, pamplemousses, clémentines et kumquat..
là, c'est en pots qu'ils sont cultivés...

1-citrons (8)

13-agrumes, pamplemousse (1)

5-kumquat (3)

une liste longue qui pourrait étonner....
comment, comment, tout ça dans un potager???
eh oui......mais pas dans n'importe lequel...
dans le mien.
c'est un potager particulier
il est participatif.....
un partenariat entre des partenaires motivés...
la terre, l'air, l'eau, les degrés....
les petites graines et les plants juste levés...
une jardinière passionnée
une grelinette et beaucoup de paniers pour récolter...
de l'herbe fraiche ou séchée pour pailler....
et tout un monde caché
qui oeuvre sans se montrer....

14-potager, vue du ciel, chayottes (3)

25-potager, poireau, choux, céléri

7-potager, chayottes, luffas (1)

et deux serres car sans elles, tout serait bien plus compliqué...

27-serre bonus

22 fev-serre tunnel (9)

QUE DE BONS SOUVENIRS cette année de culture passée...
et toutes les autres d'ailleurs...
tellement de plus que les moins sont aussitôt oubliés....
Décembre sera bien vite passé...
janvier...février....puis tout pourra recommencer...
j'espère que la vie me laissera longtemps la santé
pour pouvoir continuer....
en tout cas, je la remercie pour ce qu'elle m'a déjà donné...
je vous souhaite la plus belle des journées
à vous en particulier
et au monde entier.

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30 novembre 2019

30 NOVEMBRE - déjà...je n'ai pas vu le temps passer.

30 NOVEMBRE........................

Ah la la....je ne vois pas le temps passer...
non pas que je sois toujours occupée ou en train de travailler
mais rien que de penser, réfléchir, regarder, admirer, savourer, ...
ça me prend une partie de mes journées.
en Novembre de cette année, jardiner c'est plutôt compliqué.
Tout est tellement mouillé...

Résultat de recherche d'images pour "gif animé pluie"

je me contente d'aménager les allées du potager
et d'y étaler les feuilles et herbes coupées
que mon amoureux a mis en tas 
et que je me contente de transporter et d'étaler....

26- allées, paillage (3)

26- allées, paillage (4)

26- allées, paillage (5)

Je ne voudrais pas avoir à trop galérer
lorsque le printemps sera arrivé
pour arracher les indésirables graminées....dans les allées.
Peut-être qu'un jour, je laisserai tout pousser
et me ferai assister d'une tondeuse manuelle...
pour tondre les allées....tout peut s'envisager
Tondeuse manuelle Fiskars StaySharp Plus
mais pour l'instant ça n'est pas d'actualité. 
ce que je cherche avec mon potager,
c'est un minimum de travail
pour un maximum de productivité..
un potager simplifié faisable par une jardinière
sans l'aide permanente et obligatoire d'un jardinier...
avec paillage et sans chimie ajoutée.
sans travail du sol si je peux l'éviter...
(mon amoureux lui ce qu'il préfère, c'est bricoler...
à chacun sa spécialité)

6-bettes - Copie

Alors, si le travail de nettoyage des allées
je peux au maximum l'éviter...ça devrait tout alléger
lorsque viendra le temps de planter....

je plante plus que je ne sème dans mon potager...
les semis se font plutôt en terrines ou en godets...

6-haricots, semis haricots (24)

18-poivrons, semis poivrons

avec le repiquage de plants déjà développés en place
je trouve ça plus facile à gérer...
en partie parce-que j'ai de la place à l'abri 
pour semer et commencer à élever mes "bébés"..

3-semis-nursery (21)

3-semis-nursery (17)

3-semis-nursery (15)

13-plants, nursery, serre, (8)

et aussi parce-qu'une terre argileuse et mouillée
comme celle de mon potager...
au printemps, il ne faut pas être pressé 
pour commencer à cultiver.
En commençant en amont dans un environnement contrôlé...
je gagne du temps avec des petits plants déjà bien poussés.
et puis....j'aime anticiper....
d'ailleurs, je commence souvent en janvier ou février
avec les premiers semis de tomates
uniquement ceux destinés à la serre
et ceux des piments,poivrons et aubergines....
assez lents à pousser...

semis-brigitte

26-poivrons, piments, semis poivrons, semis piments

14-semis tomates (3)

la suite pour la plupart des semis viendra en mars et avril
pour planter en mai...
et j'attendrai même mai pour semer les haricots en godets
qui eux se développent à la vitesse grand V.

6-haricots, semis haricots (26)

6-haricots, semis haricots (22)

6-haricots, semis haricots (21)

pour l'instant, inutile de s'emballer...
demain, DECEMBRE sera déjà installé....
un mois pour moi sans semis
mais patienter sera de courte durée...
JANVIER ou FEVRIER....seront vite arrivés...
en attendant, il crois bien que je vais confiturer....
avec tous mes citrons,
ça serait dommage de ne pas en profiter...

25-citrons, citrons lactofermentation (3)

17-citrons, citronniers (1)

17-citrons, citronniers (4)

d'ailleurs, il faudrait peut-être que je déplace mes agrumes...
on annonce des degrés négatifs pour la semaine prochaine...
dans la serre, il fait bon en ce moment la journée....
mais les nuits prochaines.....ça pourrait peut-être geler....
je réfléchis....c'est que, mes agrumes...
ils sont lourds à transporter...
4 citronniers, 1 kumquat, 1 pamplemoussier, 1 clémentinier....
je crois bien que je vais les trainer...

14-citrons, citronniers (3)

heureusement que le jardinage entretient mes muscles...
je vais encore devoir les solliciter....
mais ça ne sera que bonheur de voir les agrumes bien installés..
contre vents, froids et marées...
le plus dur sera de passer les portes...ils sont baraqués...

12- agrumes, citrons, citronniers (1)

je vous souhaite pour finir novembre la plus belle des journées...
profitez bien de ce jour qui ne fait que passer
car demain sera une autre journée.
pour moi, NOVEMBRE s'est très bien passé...
la preuve...il suffit de cliquer

album novembre

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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12 novembre 2019

12 NOVEMBRE - mais quoi faire pour s'occuper???

12 NOVEMBRE..............................

les jours défilent...et en ce mois de novembre
le gris semble souvent dominer
c'est pourquoi, chaque éclaircie illumine mes journées...
en novembre pour une jardinière passionnée....
NOVEMBRE
il y a toujours quelque chose à finir ou à commencer....
une saison de jardinage à peine finie...
j'ai déjà envie de recommencer....
pour celà....il faut finir avant de commencer...
enlever le passé et préparer le demain...
ça n'est pas l'étape que je préfère 
mais c'est indispensable pour continuer.

5-serre, brf (1)

5-serre, brf (3)

5-serre, brf (4)

5-serre, brf (5)

5-serre, tomates (1)

les pieds de tomates sont en partie enlevés....
en partie car dans la serre "bonus", 
quelques pieds encore en bonne forme sont laissés...
on ne sait jamais....
même à mi novembre...
les tomates d'anciennes variétés sont toujours de qualité...
tous les jours ou presque...
 nous nous régalons encore de salades goûteuses et colorées...
un peu d'échalote et de persil haché du potager pour accompagner...
une petite vinaigrette et nous sommes comblés...
inutile de fermer les yeux pour se croire encore en été...

6-tomates, serre, serre tunnel (6)

4-tomates (3)

dehors, c'est plus compliqué car tout est trempé...
je n'aime pas piétiner la terre et tout tasser...
heureusement, il y a les allées ....
puisque je cultive sur tout le potager
en planches non piétinées de 90cm de large
et allées permanentes de 45cm de large...
assez pratiquables pour pouvoir arracher les céléris branches
sans abimer....

19-céléri (2)

Nous adorons le céléri et tout l'hiver nous pourrons nous en régaler...
car une partie va aller en conserves stérilisées....
mais ça se mérite.... car c'est assez long à préparer...
dehors, il pleut et fait frisquet....
j'en profite ...
la préparation du céléri est une bonne occupation...
les fils sont enlevés, le céléri coupé en tronçons...

3-céléri (1)

5-céléri (6)

la télé est allumée....
tout en préparant.... les mains occupées...
mes pensées s'envolent, je pars voyager....
j'adore les émissions sur la survie en Alaska

alaska

et en ce moment nous sommes gâtés...
tous les après-midi, on peut y aller
sans se geler le bout du nez...
et...en épluchant le céléri....c'est le pied...

Alaska, la dernière frontière : ils s’activent !

les céléris préparés sont blanchis avant d'être empotés....
stérilisation 1h à l'autoclave et c'est bouclé...

7-céléri (7)

8-céléri, conserves céléri (5)

11-céléri, conserves (1)

11-céléri, conserves (2)

lorsque le temps est plus guilleret....
c'est dans la serre "bonus" que se bousculent les projets....
et si....et pourquoi pas....et...peut-être que....
résultat...dans les espaces libérés ...
j'enfonce quelques tubercules de pommes de terre...
sème quelques graines de carottes rothild..
ajoute quelques caïeux d'ail, quelques échalotes...
tout en laissant l'espace réservé aux tomate du printemps prochain..
Il ne faudrait pas que mes envies d'automne
freinent mes envies de printemps....

2-serre, tomates, pommes de terre (9)

2-serre, tomates, pommes de terre (10)

5-serre, brf (5)

8-carottes, semis carottes

tiens....le ciel devient sombre...
le temps est en train de se gâter.....
allez, je retourne à la maison...et en Alaska.....
les noix sont maintenant bien séchées
et pour éviter les invasions de mites alimentaires...
je casse les noix et mets les cerneaux sous vide pour les conserver...

4-noix (3)

4-noix (2)

4-noix (5)

4-noix (1)

12-noix

qu'il fasse beau ou mauvais....
même en novembre, les journées filent sans les voir passer....
que des bonheurs à ajouter
aujourd'hui, le soleil brille, ça sera une belle journée...
c'est sûr....je vais en profiter...
vous aussi, j'aime à le penser
en tout cas , MAGNIFIQUE journée à vous en particulier
et au monde entier.

23 octobre 2019

23 OCTOBRE - CHAYOTE, CHAYOTTE, CHRISTOPHINE, CHOUCHOU...le voyage à portée

23 OCTOBRE.............................

A l'origine, la chayote (chayotte, christophine, chouchou)....
ça n'est pas vraiment un légume-fruit de nos contrées...
mais ça va le devenir si les réussites veulent bien continuer....
j'adore la cultiver...
la voir grimper comme une folle puis fructifier....
dans ma tête, ça me fait voyager....

17-chayotes (6)

17-chayotes (5)

17-chayotes (3)

14-potager, vue du ciel, chayottes (2)

Le goût est plutôt doux.....pas très relevé...
aujourd'hui, je me sens l'âme d'un chef....j'ai envie d'inventer....
inventer oui mais avec ce que j'ai....

CHAYOTES du potager
CHAMPIGNONS issus d'un kit de culture maison
OIGNONS OU ECHALOTES - du potager
PERSIL - du potager
BECHAMEL (beurre, farine, lait)
FROMAGE RAPE
sel, poivre, piment d'espelette du potager
ou tout autre épice au choix
huile d'olive

d'abord, il y a les champignons que j'ai récolté...
ils me font de l'oeil, c'est dit, je vais les cuisiner....
avec les chayotes, ça devrait bien aller....

22-champignons (1)

22-champignons (2)

aussitôt dit, aussitôt fait....les voilà émincés...
un peu d'huile d'olive dans une poêle en train de chauffer...
des échalotes....du persil...
ASTUCE...échalotes, persil....c'est déjà prêt et congelé...

7-oignons, persil, ail, hachés (1)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (8)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (10)

3 champignons et voilà déjà une belle poêlée...
c'est cuit....je mets de côté...

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (13)

les chayotes sont coupées en deux puis évidées....
la chair enlevée à la cuillère attend dans un saladier....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (3)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (4)

sel, piment d'espelette juste saupoudré
puis...petite cuisson vapeur..
pour que les chayottes gagnent en tendreté....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (6)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (7)

pendant ce temps...la chair de chayotte coupée en petits morceaux
rejoint la poêle vidée des champignons et commence à mijoter....
juste un peu de sel, de poivre....rien de compliqué....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (14)

la chayote perd sa fermeté...elle est cuite....
avec les champignons, elle peut maintenant copiner....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (15)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (17)

Une petite sauce béchamel encore à réaliser....
voilà c'est fait...

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (18)

les chayotes vapeur sont à point...reste plus qu'à dresser...
un fond de béchamel,
une couche de chair de chayote champignons
encore un peu de béchamel
et du fromage râpé....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (19)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (20)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (21)

30 mn au four à 180 degrés....

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (23)

22-chayotes, gratin de chayotes champignons (1)

c'est DELICIEUX....
en tout cas, MOI et mon AMOUREUX....nous avons ADORé...
chez nous rien n'est figé...tout peut évoluer...
alors, si un jour j'ai moins de temps pour préparer...
l'étape évidage et cuisson vapeur sera zappée....
les chayotes seront simplement épluchées..
la chair et les champignons idem cuisinés
la béchamel et le fromage ajoutés
et l'ensemble simplement au four gratiné....
c'est qu'il en faut peu avec un potager
pour se RéGALER

2-chayottes gratin (1)

MERCI la vie pour ces belles chayotes et champignons cultivés...

17-chayottes (6)

30-chayottes (96)

l'hiver n'est pas loin
mais chez nous, dans la cuisine, ça sera toujours l'été....
chez vous aussi, j'aime à le penser...
en tout cas, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

ALBUM CHAYOTES...pour compléter

album chayotes


11 octobre 2019

11 OCTOBRE - J'arrête de cultiver....je rends mon tablier...

11 OCTOBRE.................................

c'est bon...j'en ai assez....j'arrête ..!!!!!!
mais..... mais..... pourriez-vous penser....
elle est mal lunée ou alors elle est déprimée....
ni l'un ni l'autre....
trop c'est trop....je vais stopper...
quoi.....
rien que d'y penser, je suis épuisée....

épuisée

cependant, les mots imprécis, il faut les expliquer....
j'arrête de cultiver OUI

mais ATTENTION pas n'importe quoi....
juste les 
patates douces......
il ne faut pas non plus exagérer....

comme tous les ans, rien de plus à signaler....
belle pousse....
et pourtant, je pense que plus jamais je n'en planterai....

11-patates douces (3)

dommage, j'aimais bien bouturer, planter, admirer....

24-patates douces, boutures patates douces (3)

10-patates douces, boutures (6)

24-patates douces (2)

23-patates douces (2)

mais voilà....parfois il faut savoir stopper....
Pour la culture, pas de difficulté
mais c'est en octobre que tout vient se compliquer....
une jungle inextricable....bon, ça, j'arrive à gérer...

11-patates douces (3)

 c'est pour arracher que ça commence à se corser...
la patate douce doit être arrachée avant les gelées...
octobre est donc le meilleur mois pour s'y atteler....

11-patates douces (4)

mais notre terre (argileuse) n'est pas du style
de celles qui se travaillent avec un doigt de pied...
MERVEILLEUSE soit.....
mais c'est sportif de vouloir arracher....
que ce soit un légume racine, un poireau ou une graminée...
Chaque année, c'est compliqué...
que le sol soit trop sec...
ou comme cette année, plutôt mouillé....
malgré mes efforts,j'ai beaucoup de mal à arracher...
les patates douces se brisent
je n'arrive à en extirper que la moitié...
ou alors....
elles viennent facilement
car les rongeurs ont pratiquement tout mangé...

11-patates douces (5)

11-patates douces (6)

11-patates douces (7)

cette année
tout comme mes gants, elles sont toutes crottées...
j'ai dû toutes les laver....

11-patates douces (10)

11-patates douces (11)

11-patates douces (13)

et je ne suis pas sûre que, cassées ou rongées...
elles vont bien se conserver.....
alors....c'est dit....
la culture de patates douces, c'est du passé...

11-patates douces (1)

11-patates douces (16)

11-patates douces (18)

mon énergie, je la garde...
et ...puis-je vous dévoiler un petit secret....
la patate douce, c'est bon
mais....
ça n'est pas notre légume préféré....
alors.....ça conforte ma décision d'arrêter....
et si j'ai trop envie d'en manger...
j'arriverai bien à en trouver....
des blanches, violettes ou orangées...

18-patates douces (10)

à moins que je n'en fasse quand même quelques pieds....
dans la serre....ça pourrait tout changer....
bof bof....à réfléchir, rien n'est fermé...
quand on a la passion du potager...
ça n'est quand même pas
une patate douce dure à arracher qui va tout chambouler....
allez....tout va bien...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

05 octobre 2019

5 OCTOBRE - potimarrons...rien ne les a fait flancher...

5 OCTOBRE...........................

Avec octobre le temps a changé...
plus ++++ de pluie....c'est bon pour la terre et les potagers
mais ça mouille les pieds....et les POTIMARRONS
ils sont apparents maintenant que les feuilles sont toutes grillées...

2-potimarrons (2)

2-potimarrons (3)

je profite d'une belle journée...
le soleil brille, je vais en profiter...
mon amoureux fait une sieste bien méritée..
allez zou....les potimarrons, je vais les récolter....
oh...juste les couper et les mettre sur le côté...

3-potimarrons (2)

3-potimarrons (3)

3-potimarrons (4)

3-potimarrons (5)

3-potimarrons (6)

1-2-3-4-5.....168 potimarrons entiers
plus 1 pourri et un complètement rongé....
14 pieds soit 12 fruits sur chaque pied....
un seul arrosage léger lorsque je les ai plantés ...

20-courges, potimarrons (1)

puis aucun arrosage de tout l'été
je suis fière de vous petits potimarrons...
vous avez assuré...
même les canicules ne vous ont pas fait flancher...
semis....

8-semis potimarrons (2)

plantation

20-courges, potimarrons (3)

20-courges, potimarrons (8)

paillage

20-courges, potimarrons (9)

je passe juste au début diriger les tiges qui voudraient s'éloigner

18-courges, potimarrons (1)

puis je laisse faire...les bras croisés...
il n'y a que mes yeux qui travaillent pour admirer...
tant de générosité.

11-potimarrons (7)

1-courges, potimarrons (7)

22-courges, potimarrons (8)

tiens voilà mon amoureux...il vient m'aider à transporter..
pourquoi se fatiguer lorsque l'on a un vieux tracteur rouillé...

3-potimarrons (8)

en deux temps trois mouvements c'est réglé...
tous les potimarrons sont chargés
prêts à traverser la route sans se fatiguer...

3-potimarrons (9)

à l'arrivée il suffit de les décharger...
comme chaque année...un vieux roll est tout adapté...
là...cette photo c'était l'an dernier...

15-courges, récolte courges, potimarrons (30)

il était temps de récolter...
avec l'humidité, certaines queues sont pourries
et les rongeurs ont fait plus de dégâts que ce que je pensais...

4-potimarrons (5)

4-potimarrons (6)

4-potimarrons (7)

ces potimarrons abimés seront les premiers à être consommés...

2-potimarron-soupe (1)

22-soupe de citrouille (3)

J'ai vu quelque part que pour mieux les conserver..
il fallait les laver et les essuyer...
c'est parti....j'en suis déjà à la moitié....
ils vont sécher quelques jours dans la serre
dans d'antiques chariots...bien adaptés...

4-potimarrons (1)

4-potimarrons (8)

4-potimarrons (9)

ils rejoindront ensuite un espace plus confiné....
hors gel mais non chauffé....
en compagnie des pommes de terre et des chayotes...
ça devrait bien se passer...

4- réserve, courges, chayottes, pommes de terre, oignons (2)

j'en garderai peut-être quelques-uns dans une pièce chauffée...
histoire de voir ce qu'ils vont préférer...

2- potimarrons (3)

15-courges, potimarrons (2)

23-potimarrons (2)

même si une partie de cette récolte
ira ailleurs régaler quelques gourmets...
il faudra plusieurs mois pour consommer ce qui restera...
en les nettoyant et en les installant au mieux
voilà ce que je veux éviter...
mais hélas...certains paramètres ne peuvent pas se gérer...

9-potimarrons (2)

3-potimarrons (3)

31-potimarrons

 certaines années, j'en conserve au moins jusqu'en mai...
photo du 10 mai 2014

10-potimarrons (2)

phtot de mai 2019....potimarrons et autres courges...

13-serre, courges (5)

13-serre, courges (3)

j'adore cultiver les courges...le travail est très limité...
et le résultat est toujours bluffant...
certaines années, j'en avais 7 ou 8 variétés...
cette année seuls les potimarrons ont été cultivés...
ce sont mes préférés...
je sens qu'on va se régaler...
veloutés et soupes variées
pour tous les jours beaux ou frisquets...

10-velouté de potimarron (2)

29-velouté

7-velouté de potimarron$ (1)

c'est sûr...ça va nous réchauffer le bout du nez....
avec en plus un bon feu de cheminée....

cheminée

1-feu de cheminée (4)

l'hiver sera doux....en tout cas, je peux l'espérer...
pour nous, pour vous et pour le monde entier....
A bientôt et très belle journée...
pensez à faire de la soupe...
c'est le bonheur assuré.

14 septembre 2019

14 SEPTEMBRE - FIGUES SECHEES

14 SEPTEMBRE...........................

Ah les figues.....
tous les jours ou 2 jours il y en a à récolter...

9-figues

j'en profite pour en faire sécher...
au déshydrateur électrique ça pourrait être parfait...
mais il faut au moins 24 heures
pour qu'elles soient à peine assez séchées...

9-figues (2)

allez, je sors le séchoir solaire..
pour bien sécher, le plus dur c'est de penser à l'orienter
plusieurs fois par jour face au soleil
qui lui....continue de tourner...

12-figues (1)

et voilà.....les figues sont séchées...
je les aplatis....ça fait plus pro....

12-figues (3)

12-figues (2)

Maintenant il s'agit de conserver ce qui de suite ne sera pas croqué..
difficile de savoir si c'est assez séché ...
ce qui est impératif pour bien les conserver....
eh oui....il n'y a aucun conservateur d'ajouté...
pas de sulfites comme c'est le cas dans certains fruits séchés..
c'est au congélateur que les figues séchées se conservent parfaitement

13-figues, figues séches (3)

mais j'opte pour une autre idée....
dans des pots en verre à couvercle à visser...
avec mise sous vide une fois fermés...

13-figues, figues séches (1)

13-figues, figues séches (4)

13-figues, figues séches (5)13-figues, figues sèches (1)

13-figues, figues sèches (3)

13-figues, figues sèches (2)

Bon c'est vrai que je suis plutôt équipée....
cultiver, cuisiner le potager.....c'est mon mignon péché...
alors...je craque pour des engins appropriés...
et je ne craque pas sans raison...
mettre sous vide oui...
seulement dans des récipients spéciaux....bof bof!!!!!!!
mettre sous vide dans de simples bocaux à joints ou à visser...
sans accessoire à ajouter...
là....je n'ai pas pu résister...
ça fait 1 an que ce système, je l'ai adopté...

14-sous vide be save (2)

14-sous vide be save (3)

14-sous vide be save (1)

bon, c'est vrai que ça n'est pas donné....
j'ai longuement hésité..
mais vu les économies que je fais chaque années
avec les fruits et légumes du potager....
je l'ai fait ...et le be save a été adopté
permettant le sous vide dans des récipients 
qui peuvent être à l'infini réutilisés...

13-figues séchées gp

longue vie donc à ces figues séchées...
privées d'air elle ne pourront pas respirer
mais nous on pourra longtemps les croquer....
A bientôt et Belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

10 septembre 2019

10 SEPTEMBRE - ça sent l'automne

10 SEPTEMBRE.........................

Tiens, ça sent l'automne....
les noisettes rousses commencent à remplir nos paniers...

9-noisettes

 les chayotes (christophines, chouchous)
grossissent à la vitesse grand V..

9-chayottes, haricots (1)

9-chayottes, haricots (3)

9-chayottes, haricots (6)

les potimarrons sont de toute beauté...
14 pieds plantés...le feuillage commence à se déssécher...
rendant plus facile la comptabilité....
1+3+2+......je crois bien en avoir compté 160....
cet hiver, il y aura du potimarron en velouté...
aucun arrosage de l'été...rien d'ajouté...je suis bluffée...

1-courges, potimarrons (2)

1-courges, potimarrons (5)

1-courges, potimarrons (10)

1-courges, potimarrons (11)

les pêches commencent à tomber...
c'est le top départ...elles sont bonnes à croquer...

3-pêches (1)

3-pêches (2)

9-pêches

le raisin n'est pas en reste....il est T O P  sucré...

9-raisins (2)

10-raisin (1)

10-raisin (2)

10-raisin (3)

les prunes continuent de nous régaler...

9-prunes

le figuier croule sous les figues...

9-figues

10-figuier (1)

10-figuier (2)

10-figuier (3)

mûres et framboises sont faciles à récolter...
le bout des branches, lourd des fruits qu'ils doivent porter
se laissent faire en toute facilité.... 

2-poivrons (3)

2-poivrons (6)

23-framboises

9-framboises, mûres

peu importe si quelques pommes tombées sont abimées....
elles deviendront vinaigre de pomme...un essai cette année...
(inspirée de la recette de popote et potager)
ensuite, les pommes saines seront cueillies...ça ne va pas tarder..

3-pommes, vinaigre de pommes (2)

3-pommes, vinaigre de pommes (1)

3-pommes, vinaigre de pommes (3)

des tomates toujours en quantité.....

2-tomates (10)

2-tomates (12)

2-tomates (18)

2-tomates (20)

encore assez de haricots pour remplir les paniers...

9-haricots

notre table de salle à manger
ressemble souvent à un étal de marché...
pour mon plus grand bonheur...
le trop est donné
car l'abondance n'est pas dans tous les jardins cette année...

9-figues, haricots, poivrons, pêches, framboises, prunes

9-noisettes, figues, pêches

9-pêches, figues, noisettes

chez nous, dans mon espace potager,
le cordeau n'est pas souvent utilisé...
au pif....c'est ce que j'aime appliquer....
les herbes variées adorent s'y installer....
un peu freinées par le paillage
elles rusent pour quand même y pousser...
il fait si bon dans notre potager...
entre fantaisie, vie sauvage, abondance,
fruits ou légumes variés et fleurs colorées....

10-potager (2)

10-potager (3)

10-potager (4)

10-potager (5)

10-potager (7)

c'est un peu la jungle dans certains coins cette année...
mais l'abondance est au rendez-vous
et c'est quand même le but recherché...

10-potager (8)

10-potager (9)

10-potager (10)

10-potager (11)

10-potager (12)

10-patates douces

et quelle abondance...nature, sans chimie ajoutée...
du "BIO" non labellisé à notre table chaque journée...

19-tomates, salade tomates (1)

Alors, même si un petit air d'automne semble flotter...
il reste encore des reliquats d'été à respirer...et à croquer...
nature, salé, sucré, beurré....
que c'est bon l'autonomie, la diversité et la qualité...
comme ça...tous les jours à portée....
enfin, pour moi...je savoure sans compter....
allez, je vous laisse pour aller semer ...
quelques radis noirs, roses et violets....

23-graines, graines radis, graines carottes (2)

la culture des légumes racines chez nous c'est souvent compliqué...
mais je vais essayer...
Allez, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

03 septembre 2019

3 SEPTEMBRE - pas besoin de sortir et d'acheter...

3 SEPTEMBRE...........................

Ah le confort...LE LUXE....avoir tout sans chercher...
avoir tout sans avoir à chaque fois à acheter...
c'est le lot de chacune de mes journées....
je sors un de mes vieux plats XXL....
voyons, voyons...lequel vais-je choisir...
lequel sera le plus approprié aux envies de la journée....

3-plat paella (3)

3-plat paella (2)

3-plat paella (4)

3-plat paella (1)

allez...pour cette fois, c'est le 2 qui a remporté...
et hop...c'est parti pour une cuisine d'été...
un peu d'huile d'olive...là, j'ai dû l'acheter....
mais je l'avais de côté...
des oignons...plutôt des échalions,
quelques enjambées dans une pièce à côté...
ils vivent là après leur séjour au potager...

29-échalions (20)

ils sont bien dodus...c'est plus rapide à préparer...
nés d'une graine semée puis d'un petit plant replanté...
ça n'a été que du bonheur parfois partagé...

28-serre échalions

6-échalions (3)

28-échalions (3)

24-échalions

29-échalions (21)

29-échalions red)

29-échalions (6)

des courgettes coupées en dés...
des jaunes des vertes....c'est plus coloré...

23-courgettes

23-ratatouille, lasagnes (6)

il a suffit juste de quelques pieds semés puis plantés 
pour avoir une production pour tout l'été...

6-courgettes

bon...et maintenant, qu'est-ce que je pourrais ajouter...
allez...quelques poivrons...c'est bon pour bien parfumer...

12-conserves, ratatouille (9)

22-ratatouille (1)

semés en février....
ils me rendent bien l'amour que je leur ai donné

21-poivrons, piments

2-poivrons d'espagne

20-haricots, poivrons, piments, courgettes, framboises (3)

ça sent bon l'été...
et maintenant...si je rajoutais des tomates....
rien de plus facile, il suffit de choisir...
voilà une partie des dernières tomates récoltées...

2-tomates (1)

2-tomates (22)

oups.....attention, ça peut parfois déborder...

14-ratatouille, conserves ratatouille (2)

allez...ça ira....je ne vais rien rajouter...
ah si ...du persil...il y en a plein au potager..
du sel....rien de plus...
le plus simple c'est le moins compliqué.....
quelques lasagnes et le reste en petits sachets...à congeler...

23-ratatouille, lasagnes (9)

23-ratatouille, lasagnes (10)

moi j'vous l'dit....cet hiver, il y aura de l'été à croquer....
c'est si facile avec mon potager...
c'est sûr, je ne regrette pas
les quelques efforts physiques que ça a impliqué...
et oui...parfois j'ai bien eu quelques difficultés...
mais c'est oublié..
les merveilleux moments que j'y ai passé...

22-grelinette, paillage

19-grelinette-couverture (1)

13-grelinette, paillage (5)

13-grelinette, paillage (3)

12-grelinette, paillage (13)

tous les ans....c'est pareil...
le potager ça donne du bonheur pour toute l'année....
alors je le clame et le crie ...
VIVE LES POTAGERS...
LES FRUITS ET LEGUMES QUI PEUVENT Y POUSSER...
LA RATATOUILLE 
LES JARDINIERES ET LES JARDINIERS
LA JOIE DE VIVRE ET DE PROFITER...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

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