4 JUILLET..........................................................

Lorsque je plante ou sème...rien n'est acquis ni gagné....
mais ça ne m'empêche d'espérer...
de rêver à un résultat conforme à mes idées....

ça a été ainsi en mars dernier....
lorsque oignons et échalotes ont été plantés...



Très vite ils ont commencé à pousser...

ils sont devenus beaux et souvent j'ai passé du temps à les admirer....
en avril

en mai...

mais début juin....j'ai attrapé le hoquet........
mes oignons, mes échalotes.....mais....mais ...qu'était-il arrivé...????
certaines parties de feuillage étaient devenues grises et poudrées....

Il ne m'a pas fallu bien longtemps pour réaliser...
ce qui était en train de se passer...
mes beaux oignons étaient en train de s'abimer...
le mildiou de l'oignon les avait attaqués
plutôt que de me lamenter.....j'ai commencé à couper...
toutes les parties poudrées....allez zou....supprimées....
ceci fait....un petit traitement pulvérisé pour compléter...
bicarbonate et savon noir..pchittttt..il n'y a plus eu qu'à patienter....
la canicule de juin s'en est mêlée...
le mildiou a été stoppé...

La conséquence du mildiou c'est que le bulbe arrête de se développer...
sous le soleil, les fanes d'oignons ont commencé à se déssècher...

puis se sont couchées....annonçant leur ras le bol de tout supporter...
La chaleur s'est arrêtée...juin allait se terminer...
vu les pluies annoncées....j'ai préféré arracher....
craignant que mildiou ne veuille à nouveau s'exprimer
et contaminer les autres planches d'oignons à côté... de toute beauté....
et voilà ce que m'apporte ce début de juillet....
plus tôt que les autres années...
des oignons et des échalotes moins gros que ce que j'avais imaginé
mais en bonne santé....

en un rien de temps...je les ai fait remonter l'allée...
il faut dire que je suis très équipée....pour les transporter...
de vieux chariots de ma vie passée...

oignons et échalotes finiront de sécher dans la vieille serre....
bien étalés...
sur l'étendoir et ici et là posés....

bientôt, d'autres oignons et échalotes viendront se rajouter....
les plus costauds.....en pleine santé .
il est trop tôt pour les récolter....
leur tête commence tout juste à se courber...

c'est qu'il en faut une quantité...
d'oignons et d'échalotes pour passer l'année...
entre ce que je vais garder et ce que je vais donner....
difficile de savoir lorsque l'on sème ou plante ....
ce que dame nature va bien vouloir nous donner....
mildiou, soleil excessif ou temps approprié....
au potager....la règle est de s'adapter...

Lorsque les fanes seront bien séchées....
et.....c'est déjà bien avancé...

soit les oignons et échalotes seront tressés...
soit les fanes et racines coupées....
je m'installerai pour tout préparer....par une belle journée...
sous le vieux chêne ou près du poulailler....

Habituellement, c'est en août ou septembre que vient cette activité...
cette année pour une partie des bulbes récoltés...
ça sera en juillet....
je mets tous les atouts de mon côté...je suis privilégiée...
quel que soit le temps , j'ai un endroit magique pour faire sécher....
la vieille serre vitrée....à mes côtés depuis plus de 25 années...
sans elle....tout aurait été plus compliqué...

ensuite, tout sera stocké...au frais mais à l'abri des gelées....
dans l'obscurité....
Plus tard...lorsque le temps sera arrivé...
 pommes de terre et courges variées...
viendront les rejoindre et passeront l'hiver à leur côté...

tous les ans la production suffit à nous régaler....toute l'année
oignons et échalotes se conservent ici sans sourciller...

bon...les oignons et échalotes sont en train de sécher...
d'autres....continuent de pousser....
je vous laisse car......j'ai de l'imprévu à gérer....
j'en dirai plus ...bientôt.....une prochaine journée...

en attendant, très belle journée ensoleillée
à vous en particulier
et au monde entier.

26 AOUT.............................................................

Des courgettes ...des courgettes...encore des courgettes....
il faut bien l'avouer...la courgette a un goût léger...

alors pour la sublimer.....une petite recette parfumée...
facile et qui peut se garder ...

RECETTE COURGETTE AIGRE-DOUCE

1ère JOURNEE

2 kgs de chair de courgette
3 gros oignons
80 gr de gros sel

couper la chair de courgette en cubes plus ou moins carrés
(enlever le coeur selon la courgette plus ou moins avancée
 il ne sera pas utilisé...
éplucher ou non...moi, je l'ai fait à moitié)

les oignons sont coupés en rondelles ou tranchés...
à ajouter aux courgettes coupées..

ajouter le gros sel....mélanger le tout et laisser reposer...
jusqu'au lendemain...rien de pressé...

2ème JOURNEE.

1/2 litre d'eau
1/2 litre de vinaigre blanc ou de cidre
300 grammes de sucre en poudre ou cristallisé
4 cuillères à café de curry
2 à 3 cuillères à soupe de moutarde 
quelques baies (mélange 5 baies)

égoutter et laver  les courgettes et oignons qui ont bien dégorgé...
laisser de côté

verser le vinaigre et l'eau dans une cocotte ou un faitout...
rien d'imposé...



ajouter le sucre en poudre ou cristallisé...



le curry..selon le curry utilisé...le goût peut changer..

2 à 3 cuillères à soupe de moutarde..à l'ancienne avec graines
ou...comme moi qui n'en avait pas...
de la moutarde classique et un chouiat de mélange 5 baies...

porter 5 mn à ébullition en touillant un peu pour bien mélanger...

verser le mélange bouillant sur les courgettes et oignons qui vont apprécier...



jusqu'au lendemain.....laisser mariner...

3ème JOURNEE

Rien de plus à ajouter...
Faire cuire le tout 3 à 5 minutes...
sans oublier de temps en temps de remuer...
les courgettes doivent rester fermes..
Et voilà...c'est terminé...
verser dans le bocaux en tassant un peu et fermer...

Stocker à l'abri de la lumière dans une pièce fraiche ou tempérée..
la courgette aigre douce peut se conserver....
des mois et pourquoi pas une année...
si avant elle n'a pas été mangée....
 avec des pics pour l'apéritifs, elle sera du plus bel effet....
avec de la viande, en condiment....à chacun d'inventer...

tchin, tchin et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

6 JUIN.............................................................

que de bonheur tous ces petits pois à récolter.....
tendres, doux et sucrés....
mon amoureux, moi.....et toute notre tablée....
on ADORE ....ça n'est que du bonheur à partager.
La récolte ne fait que commencer
il y aura beaucoup de petits pois à écosser.....

il faut dire....que ....cette année.....
j'expérimente une autre façon de le cultiver......
le semis....très concentré....
une méthode inspirée par un jardinier qui a l'habitude de l'utiliser...
......................................................

Parfois, il y a des folies que l'on peut tenter...
même dans un potager...
Dans la plupart des jardins,
les petis pois doivent se semer tous les 2-3-4-5 centimètres
ou bien en poquets de 7 - 8 grains espacés de 40 cm...
c'était aussi ma façon de procéder...jusqu'à.....

jusqu'à ce que je vois cette autre façon de cultiver....
une technique déjà utilisée au 19ème siècle et puis oubliée...
Le semis se fait toujours en rangée....mais large....et grains plus serrés....
restait à choisir la variété...
petits pois ronds ou petits pois ridés.....

            

Les petits pois ronds, c'est pour les cochons...
les petits pois ridés sont extra et bien sucrés....
guidée par ces paroles....
le choix s'est fait sans difficulté...des petits pois ridés....

Avec cette méthode,
il était préconisé 1 kg de grains pour 5 mètres semés...
est-ce que ça peut vraiment fonctionner????
eh bien...pour savoir, il faut essayer.j'ai quand même divisé par moitié....
et voilà....c'était le 21 février dernier...
500 grammes de petits pois pour 5 mètres semés....
une folie assumée......quoique bien critiquée par les bons jardiniers...

et résultat.....je suis enchantée.....
mars

avril

Mai...

et les premiers petits pois, en mai,  ont pu été croqués....
et si vite avalés qu'il a été impossible de bien photographier...

des petits pois exzellenz qu'il n'est pas utile de ramer...

Quoi qu'il en soit du bilan lorsque la saison sera terminée........
je ne pourrai jamais regretter d'avoir essayé....
pour savoir, il faut tenter...
il n'y a que comme ça que l'on peut avancer....
Voilà la vidéo qui m'a inspirée

Pour l'instant, des petits pois, il y en a plein les paniers...et les saladiers...
et ça ne fait que commencer...
Cependant, en regardant de plus près....
à l'intérieur de cette abondance, certains pieds semblent atrophiés....
et s'il était mieux de semer un peu moins concentré????
Pour savoir, il faudra essayer....
l'an prochain sera l'occasion de tester....
allez, c'est dit....pas 1kg..ni 500 gr...mais 250gr de petits pois ridés...
pour 5 mètres semés....

moi, je vous le dis......on va se régaler....

vive les petits pois de potager...
semés clairs ou semés serrés....

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

30 AVRIL....................................................

Le ciel pleure....avril aurait-il du chagrin de s'en aller....
ou bien....regretterait-il certains épisodes qu'il a imposé.....
a vouloir tout changer sans en avoir les clés....
(poser le printemps avant l'hiver ça a peu de chance de fonctionner....)
on y a cru....toutes ces belles journées où tout s'est réveillé...
feuilles, bourgeons, fleurs, fruits bébés....la vie a explosé.....

et puis...vlan....STOP...elles sont revenues les gelées....
au début....
j'ai cru que ça n'était qu'une commande qui avait mal fonctionné..
ça serait facile à rattraper....
et puis la machine s'est enrayée....
de petites gelées, nous sommes passés au congelé...
dans la serre....zéro...-1 -2 -3 -4 degrés...

et est arrivé ce qui devait arriver...
feuilles, bourgeons, fleurs, fruits bébés....pousses tendres ...
certains se sont retrouvés brûlés...
selon les endroits....selon le vent...le confinement, le sol ...
Beaucoup de  jardiniers ont morflé...
je compatis à leur tristesse, leur désespoir ..
en savourant la chance d'avoir été moins touchée...

seule la vigne pour la première fois depuis qu'elle est plantée...
DANS LA SERRE....a , en partie, gelé...
ADIEU belles grappes bien sucrées....
voilà...le 26 avril....dans la journée...

le 27 ....j'entre dans la serre, ça sent le vin et l'acidité...
sans doute mon imagination....ça va s'arranger....

d'heure en heure, l'espoir n'es plus permis....
ça ne va pas s'arranger

c'est trop triste à regarder...
tout ce qui est sans vie...je préfère le couper.....

la nature est si forte....on verra bien comment elle va se débrouiller...
tout est possible, tout peut s'espérer....
avril va tout juste se terminer....
il reste un peu de vert....ça n'est pas désespéré...

en mai....tout revit et pousse....il n'y a qu'à patienter....
Heureusement....
les pieds de tomates, haricots, pommes de terre ont bien résisté...

sous leur voile de forçage, ils ont été bien protégés....

au revoir avril et presque bonjour MAI....
au revoir gelées...
le raisin sera peut-être moins présent cette année à notre tablée...
mais pêches, prunes et peut-être pommes devraient  compenser....
il semblerait que le gel n'ai fait que les effleurer....

MERCI la vie..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

23 MARS.....................................................

Une belle journée ensoleillée...
et zou...bain de soleil pour toute la communauté....
étalés dehors....mes petits plants, je les entends d'aise... respirer....

si le soleil reste caché.... tout le monde reste abrité....
27 caisses à transporter....puis à loger...
c'est le prix à payer pour une autonomie en légumes toute l'année...
avec peu de plants à acheter....
heureusement, j'ai ma vieille serre pour les héberger...

Aujourd'hui, il a plu toute la journée....
les petits plants sont abrités....
allez....je cuisine pour me réchauffer le bout du nez....
j'ai reçu il y a quelques temps un beau cadeau d'amitié....
un tourteau de noix à transformer en farine...et là...ça n'est pas gagné...

on dirait un bloc de granite....par où commencer...
pour devenir farine, il faudrait pouvoir l'écraser....
il me semble judicieux de dégrossir avant de broyer...
marteau...tournevis...huile de coude....
je suis bien outillée....
et pourtant....le bloc résiste....difficile à casser....

là...je n'en peux plus....je vais finir par me blesser...
allez... robot...tu  devrais pouvoir terminer....
tu n'es plus de première jeunesse mais tu es top pour râper ou broyer...

d'abord les plus petits morceaux et le tourteau effrité....
ça semble bien....une farine toute fine commence à se former...

ça sent bon...un délice pour le nez...
AH.....plus de petits morceaux...juste ceux que je n'arrive pas à casser...
allez....vieux robot....tu en as vu bien d'autres passer
et tu y es toujours arrivé....
courage.....ça va bien se passer....
mais pourquoi t'arrêtes-tu...ça n 'est pas terminé....!!!!!!
il y a encore des gros morceaux à écraser....
non....tu ne vas pas me laisser tomber...

c'est cuit...c'est "râpé".....il me semble que le robot a rendu son tablier...
il ne ronronne plus....silence total....plus un son mais la cuisine à nettoyer...

j'ai beau l'examiner de tous les côtés...c'est fini....il ne veut plus respirer....
dommage vieux robot....je vais te regretter....
tu nous a accompagnés et comblés pendant tant d'années...

un jour où l'autre il faut savoir se quitter....tu vas me manquer...
il me reste la belle farine de noix que tu as su si courageusement broyer....

et si en mélangeant des noisettes brisées....
je faisais des petits biscuits à croquer...

2/3 farine blanche, 1/3 farine de noix...je vais tenter....
beurre, sucre, oeufs...pour compléter...

que voilà des petits biscuits bien parfumés....
remplis d'arômes et d'amitié...
reste plus qu'à les croquer....
délicieux ce goût de noix et noisettes mélangées....
il ne faudrait toutefois pas en abuser....
1, 2....ça peut passer....
mais 3 ......il est temps d'arrêter ..

c'est qu'ils sont consistants ces petits biscuits d'amitié....
et puis, je ne dois pas oublier le festin qui nous attend pour déjeuner....
il faut garder de la place pour les premiers radis de l'année...
c'est ça le risque avec les cadeaux d'amitié en plus du potager....
l'ABONDANCE tous les jours de l'année ....

des petites graines semées....
des graines d'amitié ou de radis...en rang ou à la volée....
et le bonheur est dans toute la maisonnée...

ça sent le printemps qui vient d'arriver....
MERCI à  la vie, MERCI à l'amitié...
le bonheur est à portée....
dans un radis ou dans un geste d'amitié...
dommage pour le vieux robot cassé....
je ne retiendrai que le meilleur de cette journée...
il paraît que ça s'appelle la positivité...
Très belle journée à vous en particulier
et au monde entier...

8 MARS..................................................

semer en février ou mars au chaud..c'est bien....mais....
la pluie, le vent...la tempête...ce temps qui ne semble pas s'arranger...
ça ne donne pas beaucoup de luminosité
même devant une baie vitrée...
et les petits plants, ils ont besoin de lumière pour ne pas s'étioler.

certains plants sont privilégiés...
ils ne sont pas devant une baie mais dans mon coffre éclairé...
celui que j'ai bidouillé...en haut de l'escalier...

deux néons simples de 1.20m alignés...
c'est mieux que rien mais ...plus ..ça serait encore mieux...
il existe des éclairages horticoles...plus appropriés...
Pour l'instant le prix....de 140 à 240.00 € pour 1.20m de long
m'avait quelque peu....freinée..
et puis ....
il y a des jours où le meilleur se présente sans l'avoir vraiment cherché...
une annonce...60€..matériel en état... juste  un peu griffé...
je ne peux résister....la commande est passée.
Le colis arrive... par la Poste...aïe aïe aïe...que vais-je trouver....
nous ne sommes pas trop de deux pour le déballer...
scotch, cartons pliés, plastique à bulle..le tout filmé..
(rien ne se perd...pratiquement tout pourra être réutilisé)
un emballage de TRES HAUTE qualité...
MERCI Théo du Haut-Rhin pour ce MAGNIFIQUE travail si soigné.

et voilà...tout est parfait...je suis enchantée...

la rampe d'éclairage s'allume ..tout fonctionne sans difficulté...

maintenant...reste plus qu'à trouver l'idée....
comment l'installer...
pour la suspendre...c'est prévu..des cables sont attachés...
mais à quoi...je ne vois rien de bien placé...
allez...deux vieux trétaux inutilisés...
voilà une bonne base pour un meuble pouponnière éclairé...
une planche dessous...l'éclairage posé...
pour l'instant du film réfléchissant (mylar) sur les côtés...
je ferai mieux plus tard...là, je suis pressée...

l'affaire est rondement menée...
même mon amoureux n'a rien vu de ce que j'ai installé...
il faut dire que je me suis bien débrouillée....
mon installation est entre le lit et la fenêtre d'une chambre à coucher...
inoccupée..
celle au fond du couloir...mon amoureux n'y met pas souvent les pieds...

c'est idéal en cette saison pour "jardiner"...

plusieurs fois par journée...
j'entre, m'assois sur le lit..et regarde mes petits plants évoluer...

les premiers plants installés poussent avec force et santé...

pour les plus petits...ça ne saurait tarder....
ils sont tout juste installés...

et ....
je profite de cette lumière pour en rajouter....
devant...des patates douces se prélassent toute la journée...
certaines dans de l'eau et d'autre déjà empotées...

des petites pousses commencent à se développer....
j'espère que dans peu de temps, je pourrai en bouturer...
il y a des blanches, des violettes et des orangées....
une seule provient de ma récolte de l'an dernier...

qu'il pleuve, qu'il vente  ou que le temps ne soit pas approprié....
que c'est bon de voir quand même ses petits plants pousser
même si c'est dans une chambre à coucher...
pluie, vent, soleil...allez...le printemps ne va pas tarder à arriver...
A bientôt et très belle journée...
à vous en particulier
et au monde entier.

20 NOVEMBRE..................................................

Cette planche de culture paillée n'a pas été piétinée....
90cm de  large et 45cm pour les allées....
les poivrons s'y sont très bien développés...
maintenant la saison est terminée....

l'hiver est arrivé...
les poivrons aux feuilles légèrement gelées....ont été enlevés.....
Avant de laisser la terre se reposer....
une petite gratouille lui permettra de mieux respirer....
un petit passage de grelinette préparera le printemps à arriver....
oh...juste très léger...la terre légèrement soulevée...pas retournée...
Tiens...le sol est plus compacté que ce que j'avais imaginé..
sans doute le manque d'eau de l'été....
la grelinette peine à rentrer....
dommage.....il me faut plus insister....

OUF...avec un peu de persévérance....c'est fait....
pas parfait mais à peu près décompacté....
Lombrics et bêbêtes variées auront plusieurs mois pour améliorer....
leur entrain pourrait bien être décuplé si je leur donnais à manger...



allez, on y va......les pieds de poivrons d'abord.....
en les laissant sur place...simplement cassés....
ils donneront à la terre un goût de soleil d'été.... 

puis toutes les épluchures et matières à composter mises de côté...
il y aura à manger dans cette planche de culture juste grelinée...

pour parfaire le tout.....une belle finition serait plus jolie à regarder....
de belles feuilles séchées...justement, j'en ai pas mal de côté...
cette couverture sera protectrice et donnera de l'intimité....
et le tour est joué..
les travailleurs de l'ombre pourront bien s'installer...
UN...DEUX...TROIS.....PARTEZ....

la planche de culture va pouvoir patienter...
jusqu'à la prochaine année.....
Pour moi le travail est terminé.....
à eux de travailler....
eux....les lombrics et bêbêtes variées....
ils devraient se régaler.....

l'hiver passé.....lorsque je reviendrai....
il ne restera plus rien...que de la bonne terre pour semer ou planter....

Le bonheur c'est bon pour la santé.....
un effort bien placé....
un travail terminé....
tout devient plus léger.....
j'aime la légèreté....

Aujourd'hui sera une belle journée.....
j'entends les poules discuter....

le soleil brille à peine levé...
ah non....je me suis trompée...

en fait, c'est le brouillard qui semble dominer....

De toute façon, c'est décidé....
rien ne viendra ternir mes envies de positivité...
Après le brouillard, souvent, le soleil revient briller
il suffit juste de patienter....
en attendant, très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier 

5 MARS..............................

il pleut, il pleut....bergère....
rentre tes blancs moutons...

bon pour la bergère, c'est décidé...
elle rentre ses moutons...



mais pour les jardiniers et jardinières....
que fait-on....???
pour moi, pas de souci, j'ai des plans B...
il pleut dehors....je suis dedans...
après tout...
la cuisine est dispo en dehors des repas ...
alors, je l'utilise pour semer...
des tomates....37 variétés anciennes...

je sème 5 à 7 graines par godet...
parfois 10 et même + pour certaines variétés,
me disant que seuls les plus beaux plants seront gardés...
mais voilà....chaque année c'est la même chose...
je n'arrive pas à jeter....
et je garde tout....je donne, je plante...
et le tour est joué.

il pleut toujours....
et il manque des degrés...et c'est semé....
pour que les petites graines aient envie de germer...
il leur faut de la chaleur...
et...
j'ai ma petite idée...
puisque j'ai la chance
d'avoir une chambre pour l'instant inoccupée...et chauffée...
allez zou....ce seront les petites graines en attente de germer
qui vont l'occuper....

mais la luminosité est vraiment insuffisante...
avec ce temps gris....
les petits plants dès la levée vont s'étioler....
alors, c'est sous une rampe de néons horticoles
que je vais les installer...

un investissement d'occasion d'il y a quelques années...
et qui depuis illumine les premiers jours 
de mes petits plants en train de pousser...

cette étape ne durera pas longtemps
car je suis une PRIVILEGIée...
dès que les petits plants seront repiqués
c'est dans la serre "bonus" qu'il continueront de pousser....

à l'intérieur de cette serre...tout est vestige de temps passés...
et rien n'est vraiment adapté (pour l'instant)
à ce que je veux en faire...
mais, jardiner, c'est avant tout observer et s'adapter...
alors je fais avec
et je profite de la grande luminosité
et de la douceur qui y règne
dès que le soleil commence à briller...
Pour l'instant,j'y ai même planté ...
quelques plants de tomates semés en janvier.

estimant que tout compte fait....
ils seraient aussi bien installés en pleine terre
(c'est une façon de parler *)
là où ils grandiront printemps et été
plutôt que dans cette même serre mais en godet....
* pas de terre, juste de la vieille écorce de pin broyée.
mais ça a bien fonctionné les deux dernières années...
en cas de froid dans cette serre non chauffée...
un simple voile devrait tout protéger....
ah....les tomates....
c'est vraiment mon mignon péché...
que ferais-je si je devais les acheter....???
pour les croquer...

vu la quantité que je récolte et utilise chaque année....
je crois bien que je serais...
RUINée...

alors, encore cette année....
il y aura des tomates chez passion potager....
d'ailleurs, voilà ce que j'en disais en juin de l'an dernier....
depuis, je n'ai pas changé d'idée..

la pluie continue de tomber
le vent souffle et semble ne jamais vouloir s'arrêter...
mes petites graines de tomates sont en train de lever...
nous sommes en mars, le printemps va arriver...
prenons la vie du bon côté...
exit les virus quels qu'ils soient...
remplissons nos pensées de couleurs et de goûts acidulés...
et pourquoi pas de tomates juteuses, goûteuses et parfumées...
c'est si bon de rêver....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 JUILLET...............................

ah, c'est bien insuffisant 31jours pour un mois de juillet...
surtout lorsque certains après-midi, on ne peut que glander...
la chaleur torride ça n'est pas fait pour les jardiniers...
dur dur de tout concilier...
même ce blog, j'ai dû un peu le laisser tomber...
mais ça n'est pas pour autant que ce mois va se clôturer 
sans bilan....malgré tout....plutôt coloré...
pour le voir, il suffit de cliquer...
je crois bien que nous avons été TRES gâtés...

à bientôt....en août....
et MERCI à vous tous et toutes qui me suivez....

27 JUIN..............................

dur dur d'être jardinière avec plus de 40 degrés....
le matin, il faut se lever dès potron minet

pour pouvoir respirer avant que l'air un petit peu frais
n'ait décidé de se réchauffer...
récolter et arroser.... en courant...avant de cramer....

car...dès que le soleil est bien réveillé
c'est trop tard....inutile d'insister...
petits pois, mûroises, framboises, courgettes, concombres...
OUF...pour aujourd'hui...c'est fait...
même pour les tomates tant espérées....

quel privilège je dois l'avouer
de pouvoir avant fin juin se régaler de vrais tomates...
goûteuses, pulpeuses, charnues, sucrées...
toutes issues d'anciennes variétés....
ce plaisir, je le dois à mes serres....
qui permettent, en plantant plus tôt qu'en extérieur
de récolter avant que juin ne soit terminé...

les premières salades...
c'est un délice que j'attends et apprécie autant chaque année..

février, mars, avril, mai, juin....
ça fait 5 mois que je couve mes bébés...(tomates)
depuis la graine semée en février...
la plantation, en mars et avril....
et tout le temps que j'ai pu passer à leur côté...
pour les attacher, les égourmander, les encourager,
les arroser, les tapoter, ....(ça aide pour polliniser)...
je suis enfin récompensée....et ça va continuer...

il fait si chaud....
j'en profite pour faire danser les touches de mon clavier..
pendant que mon amoureux écosse les petits pois devant la télé...
la plupart du temps, c'est moi qui le fait...
mais il fait si chaud....mon amoureux n'aime pas être inoccupé..
écosser des petits pois, au frais, ça a l'air de l'enchanter...

dans la maison, la plupart des volets sont fermés....
pour garder un peu de fraicheur, c'est obligé...
moi qui aime tant le soleil...
aujourd'hui, je lui demande de ne pas entrer...
j'espère qu'il ne va pas se vexer....

Mais comment peuvent-elles résister
les plantes !!!
immobiles, enracinées....impossible de bouger....
et pourtant, elles tiennent...
hier, j'ai même été surprise de constater
que les feuilles de potimarrons jamais arrosés...
en plein soleil avaient gardé toute leur fermeté...
même aux heures les plus chaudes de la journée...

idem pour les haricots grains....
mais le diable, il ne faut pas le tenter...
ce matin, mon amoureux est allé les arroser...
les haricots....les courges, on les laisse se débrouiller...

l'été est là alors vive l'été....
le beau temps, la douce chaleur....ça c'est l'été...
mais pas ce brasier....
Heureusement, nous ne sommes pas des plantes,
et rester au frais est dans nos possibilités...
pour avoir de l'eau, rien de compliqué....
il suffit d'ouvrir le robinet et de se désaltérer....

Lorsque le soleil se sera un peu calmé
j'irai encourager tout ce qui pousse dans le potager...
c'est le moins que je puisse faire...
ils sont si courageux mes petits fruits et légumes préférés...
ils poussent sans rechigner et se laissent croquer....
allez....courage.....je vais bientôt arriver....
en attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

parutions de mai 4 mai-10 mai -18 mai-30 mai

30 MAI.................................

le mois de MAI pour les jardinières et jardiniers...
c'est un mois où il est bien rare de s'ennuyer....
et même s'il faut toujours s'adapter
selons les paramètres qui chaque année peuvent changer...
MAI...c'est le mois ou tout peut s'espérer....
semer, planter et même récolter....
en MAI...
une porte s'ouvre sur l'abondance qui  ne va pas tarder à arriver... 

déjà....pour certains, les récoltes ont pu commencer..
chez nous....EN PLEIN AIR
artichauts, persil, rhubarbe, arroche, tétragones..à volonté
et 2 énormes choux fleurs de 3.500 kgs

  
  
DANS LA SERRE
courgettes, fraises, citrons, laitues, pommes de terre, radis..
nous ont régalés

maintenant que tout est à peu près planté...
je vais regarder pousser....
et contrairement à certaines autres années...
les limaces ne viennent pas trop se régaler....
est-ce dû....
- aux nombreux oiseaux qui squatent les arbres de proximité..
- au fait que l'an dernier, j'en ai beaucoup enlevé...
(même à la nuit tombée)....
- au temps qui n'est pas trop mouillé...
- à la chance qui m'a souvent comblée...
- aux nombreux crapauds qui vadrouillent de tous côtés...
en tout cas...je savoure sans me lasser.

et je continue (un tout petit peu) de planter...
quelques patates douces et des flageolets..

Tout ce qui peut pousser dans notre jardin nourricier...
y est.....
pour l'instant......voilà ce que j'ai semé ou planté...
petits pois, haricots verts à rames, bettes, salades,
betteraves, ail, oignons, échalotes,échalions
courgettes jaunes et vertes, patissons, choux rouges,
piments du Maroc et d'Espelette,
poivrons rouges, jaunes, orange et blancs,
carottes, poireaux, pommes de terre,
haricots grains, chayottes ou christophines, 
aubergines, basilic, potimarrons,persil, 
céléri rave, céléri branches,
concombres, cornichons, maïs pop corn,
oseille, pastèques, arroche, tétragones,
physalis...et bien sûr...
DES TOMATES....
rouges, jaunes, oranges, vertes, blanches...
pourpres ou chocolat...

et puis, il y a ce qui reste d'année en année..
oseille rhubarbe,
groseilles à grappes, groseilles à maquereaux...
cassis, framboises jaunes, framboises rouges,
mûroises, mûres de jardin, figues, noix, noisettes...
pêches et prunes, raisins en quantité...
quelques coings, pommes, poires,

et en attente, en train de lever...
rutabagas, choux fourragers, salades....
J'adore les jardins nourriciers...
le mien me donne une autonomie toute l'année...
comme j'aime....
le voici en vidéo....(je ne suis pas très douée..)
mais c'est un aperçu, un résumé...
Bonne ballade si vous le désirez...

à bientôt et très belles journées...
à vous en particulier
et au monde entier.

9 MARS..........................................

en mars....terre bien mouillée...
les gelées sont toujours possibles, rien de gagné...
le potager continue de se reposer, il l'a bien mérité
mais la jardinière elle...elle estime...qu'il est temps de se bouger...
un potager ça doit s'anticiper....
SURTOUT
si l'on souhaite semer la majorité des plants qui y seront plantés..
ce qui n'est possible que parce-que c'est mon souhait
et que tous les paramètres nécessaires sont rassemblés
(temps, espace, luminosité......et petits godets en quantité)
l'album photos de mars saura mieux que des mots tout raconter...
aujourd'hui...nous sommes le 9 mais au fil des jours qui passeront
l'album viendra se compléter...
livrant en accéléré... tous les secrets de mes petites activités...

aujourd'hui....encore quelques petites graines à semer...
mes mains adorent s'activer...
même si la grisaille semble dominer
la journée sera ce que j'en ferai....une belle journée...
en attendant ....très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier. 

20 AVRIL..................................

Nous sommes encore en avril et il fait chaud comme en été...
entre jardinage et temps passé à dorloter...
eh oui...ce sont les vacances de Pâques...
moins de temps pour le clavier
mais suffisamment pour mettre de l'oseille tout juste poussée
en bocaux stérilisés...

des conserves destinées à être données..
(pas besoin pour nous...
de l'oseille...on en a de la fraiche presque toute l'année)
mais ça n'est pas le cas dans tous les jardins ...
et parfois, une conserve, ça peut aider...
alors, j'ose faire un copié collé
d'un article de 2017 sur l'oseille et la façon de la conserver...

22 SEPTEMBRE 2017............

Encore un essai cette année....
les conserves d'oseille en bocaux stérilisés.....
Habituellement, l'oseille cuite était congelée
mais souvent....on oubliait de l'utiliser....
et puis le congélateur commence à saturer...
Alors, pour changer, j'ai trouvé cette recette que j'ai réalisé....

Pour chacun de ces petit bocaux....235ml ...
il a fallu 250 gramme d'oseille préparée
c'est à dire la côte centrale enlevée....

Les feuilles sont coupées-hachées....
pour moi avec mon couteau de boucher.
le hachis se repose deux heures dans un saladier
avec du sel ajouté...une cuillère à café .
pour 250 gr d'oseille préparée.

Les 2 heures écoulées....l'oseille a un peu dégorgé...
remplir les bocaux de feuilles et bien tasser....fermer.

stériliser....7 minutes à 100 degrés....
c'est terminé

au hasard, l'un des bocaux a été désigné....
il a gagné....
il sera le premier à entrer dans une sauce à l'oseille....pour tester...

test réussi....
quelques échalottes revenues dans le beurre demi salé..
celui de Pamplie....pour nous, c'est à côté

de la crème et l'oseille ajoutés....
de l'eau, du vin....à chacun d'inventer....
avec du poisson....en hiver....lorsque l'oseille aura tellement frissonné
qu'elle aura perdu sa superbe et qu'il n'y aura plus de feuilles à prélever...
ces petits bocaux feront la joie de notre tablée....
Chez nous, l'oseille pousse à la vitesse grand V...
il y en a tant...que même les poules , je les oblige à en manger....

l'oseille, c'est un trésor de potager....
en sauce, en soupe, avec des oeufs du poulailler

fraiche, congelée...en bocaux...c'est une première cette année...
je le sens.....on va se régaler....chez nous....et en Vendée....
là-bas, je connais quelqu'une qui pourrait être intéressée...
elle fait une sauce à l'oseille...sublime....à tomber....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.....

Pour ceux que ça pourrait intéresser....
voilà l'histoire de mon oseille racontée....
elle me suit.....depuis que je suis née...

j'espère que vous avez aimé l'idée...
vive l'oseille fraiche ou conservée
Très belle journée à vous en particulier
et au monde entier.

11 MARS...............................

une nouvelle semaine qui vient de commencer....
sous le signe de la tomate en ce qui concerne une partie de mes activités...
Repiquotage des petits plants bien levés...
que du bonheur lorsque le soleil brille et que l'on est bien installé...

et puis....il y a aussi tout le reste ...
ce que j'ai fait, ce que j'ai semé ou admiré....
pour plus de détails CLIQUER sur l'album photo complété...
j'y ai mis tous mes secrets et mes dernières activités...
de début mars..........jusqu'à aujourd'hui.

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

21 DECEMBRE.............................

Le vent souffle, il pleut....le jour peine à se lever
dans 4 jours...Noël sera passé...

pas grand chose à jardiner...
ah si....les tomates de plus de 4 mètres à enlever....
dans une serre...
encore vertes comme si c'était encore l'été...

la graine récoltée maison...
le semis, la plantation, l'entretien, la récolte,
la cuisine crue ou mijotée...
toutes les étapes m'ont concernée..

maintenant que décembre va se terminer...
que l'espoir d'encore récolter des fruits de qualité s'est envolé...
c'est mon amoureux avec ses mains fortes et musclées
qui a pris le relais pour arracher...les pieds...

c'est un cadeau de Noël pour sa bien aimée...
un cadeau comme j'AIME....je suis comblée...
les cadeaux ne sont pas forcément emballés...

le mien, il est nature, impalpable...
impossible de le mettre en paquet...
exactement ce dont je pouvais rêver...

Bientôt JANVIER....... FEVRIER...
pas beaucoup de répis...le cycle va vite recommencer
petite, toute petite pause cette année...
en décembre, il y a encore des tomates à manger...

mi février, les premières graines seront semées....
pour les premières tomates destinées à la serre...
et parce-que j'ai ce qu'il faut pour les éclairer...
sans ça...il faut mieux attendre...rien de pressé...

les piments, poivrons et aubergines....suivront dans la foulée...

que ça passe vite une année....
quel bonheur de cultiver...
la terre est une richesse dont je ne peux me lasser...
vive les tomates, les poivrons et LA SANTE...
Très belle fin d'année
à VOUS en particulier
et au monde entier.

ALBUM PHOTOS TOMATES cliquer

4 AOUT......................................

Il fait si chaud que les jours ne sont plus qu'une demi-journée....
le matin, ça peut aller....
l'après-midi....on ne déssèche sur pied...
mais comment font les plantes pour résister....
Faire des conserves devient même compliqué....
dans la maison, difficile.... ça va trop réchauffer....
à côté....aïe aïe aïe, c'est sous ma vieille serre
même le toit est vitré...


allez tant pis, je vais résister...
depuis début août....ça tambouille pour empoter....
d'abord des légumes mélangés
façon ratatouille mais à ma sauce...j'aime bien inventer...
oignons, tomates, carottes, courgettes, poivron, ail....

j'adore cuisiner en grande quantité...

et bocauter...

c'est du soleil pour les jours moins ensoleillés....
à l'autoclave, pour cette "ratatouille" 1h pression 11 et c'est stérilisé...

au stérilisateur....75mn seront plus appropriées...
Bon, j'arrête, il fait trop chaud pour continuer...
allez, demain sera une autre journée....
j'ai assez de fruits ou légumes de côté pour bien m'amuser....
août continue de nous gâter....

à table....on va manger....
encore des tomates....
bon, il faut s'y faire, avec un potager
c'est ainsi toutes les journées....

Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

4 OCTOBRE.............................

Je vois bien que pour beaucoup
la saison de jardinage est terminée.
Moi, j'aime bien ...
avant de tout arrêter
que la prochaine saison soit déjà pré...préparée....
alors, dès qu'une culture est terminée...
un peu d'arrosage...eh oui....
la terre est si sèche qu'il faut d'abord l'hydrater
avant que grelinette puisse la décompacter...

pour chaque planche de culture libérée
grelinette et griffe tournée s'activent sans forcer...
là, c'étaient des échalions (oignons cuisse de poulet du Poitou)...
qui ont été arrachés

après le grelinage, une bonne couche de foin vient tout terminer...

l'hiver pourra sans souci arriver...
pluie, froid, neige (bien sûr en quantité normale pour notre contrée)
ne seront pas une calamité.
ici, se sont les patates douces qui viennent d'être arrachées...
ça aurait encore pu attendre mais voilà...
il fallait faire vite...
serait servi le premier arrivé 
les petits rongeurs des champs commençaient à s'en régaler..

Avec cette façon de procéder...
Au printemps....la reprise en main du potager
se fera en douceur ...avec facilité....
enfin, c'est ainsi que mon scénario est ficelé....
pour la réalité....ça sera à adapter....
chaque année est différente de l'année passée..
rien d'acquis, rien d'obligé, rarement du copié collé...

chez nous, ce sont surtout les pluies qui peuvent tout changer...
notre terre garde bien l'humidité...
alors, selon la quantité d'eau qui va tomber...
ou la force avec laquelle le sol va être fouetté....
le résultat peut être simple ou plus compliqué....

inutile cependant de déjà se tourmenter...
l'hiver sera ce qu'il sera il faudra s'adapter...
En attendant, petit à petit....
les planches de culture vont se vider
le potager ne sera plus habité
que par quelques légumes adaptés...
choux, poireaux, salades d'hiver et mâche 
dans quelques-unes des planches cultivées... 

Seule la serre aura un peu plus de diversité...
enfin peut-être....si l'hiver ne vient pas tout geler...

quoi qu'il en soit, laissons le temps passer....
j'ai encore quelques planches de culture à greliner...
le soleil se lève, ça sera une belle journée...
vive la terre et les chaussures crottées

le planches de culture et le foin pour pailler

MERCI la vie de m'avoir tout donné
l'hiver sera ce qu'il sera
on saura supporter...
MERCI pour cette belle saison au potager
même si parfois ça a pu être compliqué...

j'aimerais tant que chacun ait la conscience bien éveillée...
du trésor qu'est la terre pour l'humanité...
j'aimerais tant que chacun ait la conscience bien éveillée
qu'un légume ou un fruit bien sucré
ça pousse en majorité
dans la terre..... rond, allongé ou cabossé....
pas sur un étal de supermarché...
uniforme et calibré...
et que tous et chacun....peuvent en cultiver...

allez...je retourne greliner...
le soleil brille, l'automne vient de commencer....
savoure, savourons, savourez...
à vos grelinettes et vos griffes tournées...
un deux trois partez...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 MAI...............................

Chaud, très chaud, tiède....pluie, vent, orage....
voilà de quoi tu as été fait....
mois de MAI...
Certains ont pu être contents, d'autres contrariés
mais pour nous, ça a plutôt permis d'avancer....
c'est dans la serre 6 mètres x 6 mètres que ça s'est passé...
les tomates y grandissent sans se lasser....pour ça c'est OK

des fleurs et des bébés naissent chaque journée....

pour les 2 vignes...elles pètent la santé....
des grappes, des grappes......impossible de les compter...
c'est en hauteur à presque 2 mètres
qu'elles vivent toutes leurs journées...
et c'est bien connu....la chaleur ne cherche qu'à monter....
mais comment font-elles pour supporter....???
là haut, dans cette merveilleuse serre bâchée...
plus haut que les portes, l'air brûlant reste bloqué...

la serre est haute (3.50m à peu près) et pourtant bien aérée...
une porte coulissante sur chaque pignon 2.70mde hautx1.70m...
c'est le pied...
pourtant...portes ouvertes, même sous un soleil de mai....
à hauteur d'homme...la température peut dépasser les 45 degrés...
alors en haut....au dessus des vignes...là où l'air est bloqué..
80cm sous la voute non aérée...
le thermomètre s'il y en avait un.. pourrait exploser...

Depuis toujours, mon amoureux se dit qu'il devrait améliorer ...
jusqu'à maintenant, tomates et raisins ont toujours supporté...
mais........!!!! ça pourrait s'arrêter
alors, n'écoutant que son courage et profitant de son habileté...
il sort son mètre, du bois , la perceuse visseuse...
une échelle pour grimper.....
c'est dit, cet été, de l'air frais,
il y en aura dans la serre en quantité...

Il faut dire que ...
Mon amoureux adore grapiller les bons grains de raisin bien sucré...
alors, le mieux c'est de mettre toutes les chances de son côté...
Tout est bien pensé...et bien ajusté...

une petite fenêtre basculante de chaque côté....
cet été, la serre va encore mieux respirer....
et les vignes vont pouvoir encore mieux profiter

ça promet.....
je me demande si je ne devrais pas déjà préparer
caisses saladiers et paniers.....
il ne faudrait pas que l'abondance...
je ne sache pas où la caser....

ah....j'ai bien de la chance d'avoir un amoureux aussi futé....
être comblée sans avoir rien demandé....
c'est un cadeau de la vie....je ne peux pas le nier...
alors MERCI LA VIE et MERCI MON AMOUREUX
je suis enchantée....
ces petites fenêtre ajoutées
qu'elles soient ouvertes ou fermées
c'est du bonheur pour toute l'année....

On respire mieux....qu'est-ce que vous en pensez....
Ah...la fenêtre est fermée...
attendez, je l'ouvre....ça va tout changer....
c'est fait...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

9 AOUT................................

Chez nous, pour l'instant, pas d'orage mais le temps a changé....
pluie enfin..... et moitié moins de degrés...
20° prévus pour cet après-midi d'été....
non mais.............tout est exagéré....
trop chaud, trop sec, trop frais....
pauvre nature....
elle n'a pas le choix, elle devra s'adapter...

Pendant cet épisode caniculaire...chez nous,
le manque d'eau n'a pas été trop dur à gérer...
notre terre argileuse et riche s'est assez bien débrouillée...
même les courges, en plein soleil et jamais arrosées
n'ont pas été trop abimées....

par contre....des bêbêtes non invitées se sont installées...
d'abord les altises ou puces de terre....en grande quantité..
avec le changement de temps...
j'espère qu'elles vont avoir envie de se sauver....
et de ça, je ne serai pas fachée...

elles dévorent tous les choux sans rien demander....

les altises ...petites, nombreuses et efficaces
n'aiment pas ce qui est mouillé
alors, cette pluie, elles devraient détester...
j'ai déjà saupoudré deux fois sur les choux de la cendre tamisée...
il paraît que ça peut les décourager...

les altises ont eu l'air dégoûté...puis elles se sont ravisées...
il a fait si bon dans le potager et le champ d'à côté....
le soleil y brille toute la journée
et il n'y a pas d'eau pour arroser...
ces choux ont l'air si délicieux, elles n'ont pas pu résister...
revenant en force et continuant de se régaler...
la pluie et cette chute de degrés devrait je l'espère les éloigner...
c'est que, ces choux....ils doivent régaler les poules du poulailler
lorsque l'hiver sera revenu s'installer...

Dans la serre à tomates....c'est une autre bêbête qui est venue s'installer...
la punaise verte....et là...je suis dépassée...
unies ou à pois....elles y sont si nombreuses .....
ah...je n'arrive pas à compter....

il paraît que la femelle pond 20 à 80 œufs ...
inutile de rêver, elles sont là...en très grande quantité.
 Insecte piqueur-suceur, la punaise verte se nourrit de sève
alors, en plus de la chaleur excessive,
de la maladie qui s'est développée....

cette année, ma serre à tomates sera vide plus vite que les autres années...
aucun traitement...ni savon noir, ni bicarbonate...
j'ai laissé aller...

je n'ai cependant pas besoin de râler...
à ce jour, 170kgs de tomates y ont été récoltés
et ça va encore un petit peu continuer... 
et puis... j'ai un plan B
d'autres tomates à l'extérieur dans un espace abrité...
là...derrière les chayottes et luffas en train de grimper...
une vingtaine de pieds

et également dans cette serre désafectée....
lieu de mes anciennes et heureuses activités..
et pour l'instant en attente d'un nouveau destin à trouver...
plantés tardivement, une quarantaine de pieds...

je n'aurais jamais cru que ça puisse y pousser....
pas de terre ni de terreau, juste de l'écorce de pin broyée...
sans culture ni humidité depuis au moins 15 années...
les plants sont les restes de mes semis...moches et étiolés...
destinés à être jetés...
de l'eau, du fumier déshydraté....
résultat...ça pousse et les récoltes ont commencé...
ah vraiment....je suis gâtée...
une caisse de tomate pour cette serre désafectée
une autre pour les tomates abritées ou peut-être le panier...
et deux pour la serre dont les plants sont en train de sombrer....

une année sans tomates de potager...
j'aurais du mal à le supporter....
Heureusement, la vie me permet tous les ans d'en récolter...
avec un plan A ou un plan B
Je savoure ce privilège et j'en profite sans me lasser....
vive les tomates de potager
les plans A et les plans B

et zut aux altises et punaises vertes qui essaient de me démoraliser...
Tiens, la pluie recommence à tomber....
20 millimètres depuis le début de journée...
un bel arrosage très espéré....
je frissonne...ça n'est quand même pas l'hiver qui vient d'arriver...
ah oui à peine 15 degrés...

et cet après-midi, pas plus de 20° annoncés....
ah ce mois d'août....il est bien compliqué.....
il faut faire avec...
alors...très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

24 MAI....................................

Pas d'internet ces jours derniers....
sans doute a-t'il voulu se reposer....
OUF
c'est reparti....je vais en profiter....
ça sent bon la menthe dans toute la maison 
Ah...la menthe......encore un trésor de potager...
Chaque année...elle régale mon  nez....
Mais pas que....chez nous, on peut même la siroter...
SIROP DE MENTHE maison....
juste de l'eau, du sucre et de la menthe fraiche
Pour cela, il ne faut pas se contenter le la regarder ou de la renifler....
il faut la couper..

là...c'est de la menthe marocaine que je vais utiliser...
mais j'en fais aussi avec de la menthe verte ou poivrée...
coupée puis effeuillée...
je n'ai pas pesé....j'ai mis un plein saladier...
entre 300 et 500 grammes à vue de nez....

1kg de sucre dans 1 litre d'eau ..
en portant à ébullition.....ça devient un sirop ....

lorsque le sucre est bien fondu et légèrement épaissi...
pas trop.....ça n'est pas du caramel que l'on veut fabriquer...
arrêter la cuisson...
ajouter les feuilles de menthe lavées et égouttées...
refaire chauffer.....à ébullition....stopper...
couvrir le faitout et laisser infuser...
quelques heures...voire une nuit en entier....

Ah zut....j'avais pensé hacher les feuilles et j'ai oublié...
rien de perdu....quelques coups de ciseaux bien placés...
et l'oubli est oublié....

le temps a passé....il est temps de filtrer...

Le sirop de menthe est presque terminé...
sa couleur est loin de l'image que la menthe peut laisser imaginer....
jaune ambré...
on peut laisser ainsi ou bien....

 colorer...
3 gouttes de colorant alimentaire bleu ajoutées.....
bleu+jaune = vert

oui....enfin....deux auraient pû suffire...
la troisième....c'est sur ma main qu'elle s'est étalée....

je remets quelques minutes à chauffer....

 et il n'y a plus qu'à embouteiller....
bouillant...couvercle bien vissé....
il se conservera bouteille bien fermée
dans la cave, comme une confiture....
A l'ouverture...
 c'est au frigo que ce sirop de menthe pourra patienter...

 ce sirop est bien concentré et bien sucré....
alors....juste un fond de verre suffira
en ajoutant de l'eau ou de la limonade...
il fera frais tout l'été....

Petite astuce futée....
plusieurs petites bouteilles valent mieux qu'une grande...
ici, des 25cl récupérées à bouchon à visser...

ça sent bon la menthe....vous sentez.....
si si...approchez....

hummmmmmmmmmmmm.........
je vais essayer mon sirop de menthe avec des fraises du potager..
la saison commence, autant en profiter...

en verrines...
boudoirs ou spéculos, fromage blanc, fraises...
et sirop de menthe....juste un soupçon...comme ça...
à essayer....

Je sens qu'on va encore se régaler....
j'espère qu'on ne va pas s'en lasser...
avec un potager en suffisance, c'est ainsi toute l'année...
En tout cas....MERVEILLEUSE journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.

29 MAI......................................

Avec la pluie au jardin....
limaces et escargots font la fête....
jusqu'à pas d'heure....
et se gavent de feuilles tendres tout juste développées...

Le paillage que j'étale
amplifie certainement l'envie de vivre dans notre potager...
mais il apporte tellement plus que ce qu'il peut compliquer
que quoi qu'il en soit, je continuerai à pailler....

Cependant..si ça continue...la place va finir par manquer....
plus de limaces que de petits plants potager...
ça...c'est déséquilibré.

la nourriture pourrait très vite manquer....
alors il a fallu trancher....
quelques limaces....ok...
mais pour la plupart c'est dit....
elles vont devoir déménager....
alors, le soir, lorsque la pluie est venue tout mouiller...
galoches au pieds...

je pars au jardin les débusquer...
plutôt que de regarder la télé....
Aucune photo ne sera montrée de cette réalité...
je ne voudrais pas effrayer ceux... 
que la vue de limaces entassées pourrait choquer....
certainement plus de 3000 limaces et escargots en 3 jours ...

Il m'est arrivé parfois de donner ces limaces
à nos poules dans le poulailler....
mais là....le nombre finirait par les écoeurer...

et puis...à quelques enjambées...
herbes sauvages, fleurs et broussailles
peuvent très bien les nourir et les abriter....
Alors, dès que le ramassage est terminé....
voyage....dans le chemin d'à côté....
la vie pourra continuer
seul le paysage sera changé....

d'ailleurs, il me semble bien que tout à l'heure....
en passant dans le chemin,
j'ai entendu rire, ronronner et chanter....
sans doute les limaces précédemment déposées....
là où je les ai laissées,
tous les paramètres de bonheur sont rassemblés...
belle vie à vous limaces de potager....
fleurs sauvages et graminées pourront vous régaler....



y'en a marre de vous voir boulotter...
salades, poivrons et haricots ramés....

ce matin, le temps est particulièrement brouillé....
pluie et orage semblent programmés....
profitez bien limaces de potager....
admirez bien tous les petits plants en train de pousser....
car...il se pourrait bien que dès demain vous en soyez privées..

Remarquez....c'est pour votre bien...
il fait bon vivre au bord du chemin d'à côté....
ici, il y a danger...
avec ma grelinette, je pourrais vous blesser....
Tiens, il pleut....PROFITEZ bien...
car dès que le soleil reviendra briller...
le grand méchant loup pourrait bien arriver....


 
A bientôt et très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.

5 MARS..................................................

Lorsqu'en hiver...on a froid au bout du nez....
il faut parfois aller chercher de la nourriture gelée...
pour se réchauffer....
là, ce seront.... des haricots demi-secs ...
récoltés en été dans notre potager... puis congelés...

Pas n'importe lesquels....
ceux des ptites Places....un trésor que seuls quelques privilégiés
peuvent cultiver..

Voilà leur histoire....
c'est en avril dernier...qu'ils sont arrivés..
une rencontre d'amitié....une magnifique journée...
et ce merveilleux cadeau....
des graines de haricots ....pour semer...
MAGNIFIQUES avec leur couleur rosée...

Les voilà de plus près pour pouvoir mieux les admirer...

ces haricots en auraient des histoires à raconter s'ils pouvaient parler...
leur origine est difficile à préciser....
pour l'instant Pierrot et Manie....qui me les ont donnés...
savent que avant eux....
leurs parents...grands-parents...arrières grands-parents...en ont tous semé...
La graine s'est transmise de génération en génération sans jamais s'arrêter...

les haricots grains....
c'est grenaux ou grenots qu'en Anjou...on aime les appeler..
c'est là où ceux-là sont vraissemblablement "nés"
leur nom n'est sur aucun catalogue référencé....
"grenaux des p'tites places"....inutile de chercher...
les arrières grands-parents!!!!!!!!!ça remonte loin dans le passé....
juste pour dater...voilà les miens avec leur vie datée...
leur naissance ...ill y a plus de 150 ans...
milieu 19ème siècle.....ça commence à chiffrer...

ces grenots sont de très grande qualité...
goûteux, chair épaisse et fondante....
un délice qui sera cette année à nouveau...dans notre potager....
les "grenaux des p'tites places" y seront cultivés avec fierté....
pour à nouveau nous régaler...mais ATTENTION pas avec la totalité...
certains grains seront gardés comme graines à semer....



dans la vie....
nous ne sommes qu'un maillon d'une chaine qui toujours doit s'allonger
sans se casser...
MERCI Pierrot et Manie pour ce beau cadeau qui fait de nous des privilégiés...
j'en prends grand soin et jamais je ne vous oublierai....
vous...et tous ceux qui avant vous en ont semé...
permettant qu'un jour de cette année....et à suivre sans s'arrêter....
des grenots des p'tites places naitront et pousseront
pour notre plus grand bonheur.... dans notre potager...

J'y ajouterai...une autre variété...
St Esprit ou "nombril de bonne soeur" ....
connu depuis au moins 100 ans, il me rappelle mes jeunes années...
(c'était la variété préférée de mon papa)
c'est mon amoureux qui me l'a demandé...
il adore s'en régaler...

c'est souvent en famille que l'on aime les écosser...
des moments de bonheur partagés...

pour l'instant toutes ces petites graines vont encore patienter...



en mars....il est trop tôt pour les semer...
en avril...ne te découvre pas d'un fil...il y a encore des gelées....
en mai fait ce qu'il te plaît....
l'an dernier, c'est début mai que j'avais semé...
en godets...pour mieux maîtriser la levée...

le 17 mai....ils étaient plantés dans le champ en rangée..puis paillés...

début août il n'y avait plus qu'à remplir les paniers....

mon amoureux...
les grenots, il les aime avec de la salade bien assaisonnée..
en ce début mars...Pour le combler ....
il y a parfois quelques défis à relever...
même si c'est sous la neige...
la salade...je l'ai trouvée....

MERCI la vie pour cette conscience qui m'a été donnée....
celle de comprendre qu'un trésor n'est pas toujours doré....
MERCI à tous ceux dans le monde entier
qui sèment et ressèment pour conserver les anciennes variétés....
MERCI Pierrot et Manie pour ce MAGNIFIQUE cadeau qui racine désormais...
dans une autre terre que celle où il est né...
vive la vie et la diversité...

75% des variétés de semences ont disparu en 100 ans...

notre nourriture a changé...sa valeur nutritionnelle s'est envolée...
il faudrait aujourd'hui manger 26 pêches pour égaler 1 pêche de 1950...
Autrefois, des vieilles variétés de pommiers 
produisaient des pommes 100 fois plus vitaminées 
que celles de certaines nouvelles variétés....

Hier, quand nos grand-parents croquaient
dans une pomme transparente de Croncels,
ils avalaient 400 mg de vitamine C,
indispensable à la fabrication et à la réparation de la peau et des os.
Aujourd’hui,
les supermarchés nous proposent des bacs de Golden standardisées,
qui ne nous apportent que 4 mg de vitamine C chacune. Soit cent fois moins.
pour l'article complet...CLIQUER



(derrière chaque légume ou fruit cultivé...
se cache quelqu'un qui a travaillé..)
Les fruits et légumes 
ne poussent pas encore sur les étals de supermarchés...
comme on pourrait presque le penser...

SAVOIR...se plaindre...regretter...subir sans bouger...
c'est dommage....
les gouttes d'eau font les grandes rivières...
et chaque goutte peut se rajouter...
SEMER....CULTIVER....RESPECTER....RECOLTER
des mots qui donnent à la vie tant de qualité....
VIVE LA VIE et les graines semées...
et selon les possibilités...
en pots, en jardinières ou dans les potagers...

A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

31 JANVIER...................................................

si vous n'aviez la possibilité de ne cultiver qu'un légume (ou fruit) 
dans votre potager.....quel serait-il ????????????????
??????????????????????
pour moi, ça serait la tomate sans hésiter....
en particulier la tomate d'anciennes variétés,
celle qui a gardé le goût, le moëlleux et l'authenticité....
d'ailleurs, je ne m'en prive pas...
De fin mai  à octobre et plus.....
pas un jour ne se passe sans en avoir à volonté....

si vous n'aviez la possibilité de ne cultiver que deux légumes (ou fruits) 
dans votre potager.....quels seraient-ils ???
????????????????????
la tomate pour le premier...ça c'est décidé...
en deuxième....pour moi...ça serait sans hésiter....le haricot vert...
et en particulier celui qui grimpe, qu'il faut ramer....
j'aime son épaisseur, sa consistance, son goût prononcé...
je l'aime frais ou conservé...

1 - tomates
2 - haricots ramés...et...

j'y ajouterai tout le reste car je ne pourrai pas m'en empêcher...

 en 2018....j'aimerais que mon abonnement puisse continuer....
de beaux légumes et fruits à volonté...
avec le plaisir de les cultiver...
nous ne sommes qu'en janvier....
ça laisse du temps pour y penser...
si vous voulez, vous pouvez aussi vous abonner...
en attendant... très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier

20 MARS...................................................

Puisque aujourd'hui c'est le printemps....
si si...c'est écrit sur le calendrier...

le printemps, ce sont les bourgeons qui commencent à exploser...
les fleurs qui pointent le bout de leur nez...
l'herbe qui pousse à la vitesse grand V
Cette année, il faut voir plus loin que le bout de son nez...
tout ça est bien là....mais caché...
sous la neige...impossible à observer...
là...le jour tout juste levé...

et là...dès que le soleil est arrivé....

sur la serre, la neige commence à glisser...

dans moins d'une heure....c'est dit....dessous....ça va chauffer....
malgré le vent glacial à qui je vais interdire d'entrer...
 je vais pouvoir tout déshabiller....

car....je n'ai pas encore osé l'avouer....
sous ces voiles de mariée...
se cache MON trésor qu'il serait dommage de laisser geler....
des tomates.... déjà plantées....

En fait....c'est le 2 mars que ça a commencé....
la démangeaison était de plus en plus difficile à supporter...
d'abord ce sont juste les tomates naines qui ont été concernées...
les plus faciles à protéger....

puis... il m'a été impossible de résister....
le 11 mars....j'ai continué à planter...
toutes les autres variétés...
bien paillées....
le froid ...au cas où .... serait plus facile à supporter....

les prévisions météo à 15 jours m'avaient alors bien rassurée....
pas de gelée
jusqu'au 25 mars....tout devait rouler...

mais il y a les prévisions et la réalité....
ce site météo consulté...(ce n'est pas celui auquel je suis habituée)...
il cultive surtout la positivité....
et c'est ce que je voulais voir....j'ai tchéqué...
le reste plus réaliste.... j'ai zappé....
puis...le froid est arrivé....
dans la serre, l'eau dans l'arrosoir était complètement gelée...
mais je n'ai jamais stressé...
sur les tomates, un voile de forçage doublé...juste posé
plus... le foin de paillage....
le confort doit suffire....
les plants de tomates semblent bien supporter...

Et....si ....par malchance,mais je ne le pense pas...
les tomates dans la serre venaient quand même à geler....
j'aurai un plan B....
de beaux plants de tomates attendent en réserve
et pourront les remplacer...

Lorsque la chaleur reviendra nous réchauffer....
les tomates tôt plantées auront rapidement la force de pousser....
le spectacle va être de toute beauté....
c'est le même scénario chaque année...
d'abord les fleurs multipliées....

puis les premières tomates formées...

puis les premières tomates colorées

puis...les premiers paniers...

puis les caisses remplies à déborder...

j'ai osé......
habituellement
c'est plutôt en avril en serre que les tomates sont plantées...
cette année....début mars...!!!!+plus++++ des gelées....
c'est que chez nous...ça n'est pas le sud.....
mais la serre est bien exposée...
Tout va bien....je suis bénie des DIEUX...j'en suis persuadée..
MERCI la vie....les tomates sont en bonne santé....
et zut aux gelées....
aujourd'hui, pour le printemps, le soleil est revenu briller...
Le temps de raconter,dans la serre, il fait déjà 15 degrés...
et ça va encore monter....
vive le printemps et les tomates variées...
Très belle journée 
à vous en particulier
et au monde entier.

20 DECEMBRE....................................

Aujourd'hui chez nous...nous avons un temps brouillé....
le soleil a bien du mal à percer....

mais..........tiens....on dirait qu'il va arriver....
il a dû entendre mes pensées ....
quoi, quoi...du mal à percer....
On va bien voir si j'ai du mal à percer...
c'est que....un soleil....ça n'aime pas être sous estimé..
De toute façon....peu importe, j'ai de la vaisselle à laver....
et même sans soleil....ça peut aller...

Je dois dire pour expliquer....
que notre beau lave vaisselle relativement âgé... est en congés....
est ce temporaire ou pour l'éternité....??
impossible de savoir....
mon amoureux a tout essayé pour l'inciter à travailler...
nettoyé...débranché...rebranché...
renettoyé, rebranché....
tout examiné, re..examiné...rien n'y fait...
notre lave vaisselle est toujours en congés...

Heureusement, il reste mes mains pour laver...
J'aurais quand même pu taper du pied....
ceux qui me connaissent bien savent que laver la vaisselle...
ça n'a jamais fait parti de mes loisirs préférés...
pour les faitouts, poêles et même les gros saladiers....
j'ai l'habitude...je ne peux pas l'éviter...

mais les assiettes, les verres, les bocaux et les couverts...
c'est le lave vaisselle qui aimait s'en charger...
 et pourtant je le fais actuellement sans rechigner....
je reste zen....voire même  intéressée...

On pourrait penser ...
que c'est dû à la sagesse qui arrive avec les années...
eh bien non....cet état, je le dois...encore..
A  MON POTAGER....
ça peut étonner....et pourtant....c'est la stricte vérité...

ça a commencé avec quelques petites graines semées....
ça devait être...en mars dernier...
noires comme l'ébène pour moi c'était une nouveauté..
des graines de luffa...j'ai eu envie de tenter....

les plants ont bien levés....
c'est plein soleil que je les ai plantés...
là où l'après-midi on ne compte plus les degrés...
très vite....les premières pousses se sont mises à grimper...
les premières fleurs sont apparues....

les fruits se sont allongés....
On dirait des concombres mais en réalité...
ce ne sont que des cousins de la famille des cucurbitacées

Lorsque les fruits sont arrivés au plus proche de la maturité....
fin d'automne ou moins..mais avant les gelées....
Les fruits ont été récoltés...
certains bien mûrs, d'autre moins...
notre potager quoique bien ensoleillé
n'est pas en zone tropicale....il faut s'adapter...

dépouillés....et graines enlevées....(pour cela, il suffit de secouer)....

les fruits sont lavés...puis mis à sécher...

et voilà....la récolte de cette année...
des fruits secs....prêts à être utilisés...

A ce stade....on ne peut plus les manger...
plus jeunes, ça aurait pu s'envisager...
mais ....
vous devez croire que je me suis égarée....
je parlais de lave vaisselle en congés...
de vaisselle lavée....grâce à mon potager....
pour comprendre, je dois préciser....
ces luffa séchées ... 
ce son en fait... des éponges végétales....
que l'on peut faire pousser...dans son jardin ou son potager...
On peut les garder entières ou les couper..

elles s'utilisent comme des éponges classiques
et les utilisations sont très variées...
le corps, la maison....à chacun d'inventer....
au toucher, leur côté rêche peut freiner...
mais une fois mouillées....elles sont douces à utiliser....
Je n'aurais jamais cru
que laver la vaisselle à la main pourrait m'amuser...
et pourtant....avec mes éponges de potager...
que je veux tester...
il me semble que j'aime mieux cette activité....

Avec le temps....j'arriverai certainement à me lasser....
de laver la vaisselle....pas de jardiner...
En attendant, je "m'amuse" avec mes éponges cultivées....
bien rincées puis égouttées....elles devraient durer....
ensuite....elles pourront être compostées....

J'ai la chance d'avoir réussi à en cultiver....pour la première année...
il paraît que parfois, ça peut échouer....
est-ce la chance du débutant...
est-ce le temps qui a été approprié...
de toute façon, je récidiverai...
On verra bien si c'est toujours simple ou compliqué....
la culture de la luffa ..... j'ai adoré....
nous avons des éponges végétales pour l'année...
ça va briller................
enfin peut-être...
en matière de ménage, je ne suis pas une fée...

vive la luffa et les éponges de potager...
vive les expériences réussies plutôt que râtées....

A bientôt et très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.