1er SEPTEMBRE.................................................

Ah...qu'il fait bon respirer....
ça ne sent plus vraiment l'été...
peut-être l'automne....le temps a si vite filé....
en tout cas....moi....je continue à m'amuser....
je bocaute.....sans me lasser.....
il y a longtemps que j'y pensais......c'est fait....
une envie de MACEDOINE maison contentée...
les légumes du potager....zou.....en petits carrés....
enfin....pas tous....c'est un premier essai
CAROTTES
POMMES DE TERRE
NAVETS

HARICOTS VERTS
HARICOTS ROUGES
PETITS POIS

30-macédoine (2)

30-macédoine (3)

30-macédoine (4)

Il faut dire que pour couper tous ces petits carrés....je suis bien aidée....
l'accessoire pour brunoises adaptable sur robot est un grand allié....

macédoine, brunoise kenwood

en quelques secondes....les plus belles carottes se transforment en carrés....

30-carottes (2)

30-macédoine (2)

idem pour les pommes de terre et les navets....

19-pommes de terre amandine (2)

navets

seuls les haricots rouges de l'an dernier...congelés 
et les petits pois...sont laissés tels que...en carrés ça serait trop osé...
les haricots verts sont juste "tronçonnés"....

30-macédoine (7)

30-macédoine (8)

et me voilà là où je voulais arriver.....
avec un bain chaud, si chaud....
tous les légumes sont blanchis puis mélangés....

30-macédoine (11)

ça y est....la macédoine maison est prête à être empotée....

30-macédoine (10)

30-macédoine (13)

30-macédoine (14)

je rajoute juste un peu d'eau salée...
20 grammes de sel par litre d'eau c'est assez...
à l'autoclave....en 45mn c'est stérilisé...
au stérilisateur 1h15 selon le PARFAIT...

31-macédoine (2)

 cette envie de MACEDOINE....c'est avec ma petite fille qu'elle a ét ravivée...
elle avait très envie d'en manger....et répétait sans se lasser....
c'est quand qu'on va en acheter....??
il ne m'en a pas fallu plus pour me motiver....
avec tous les légumes dans le potager...à portée...
 la MACEDOINE maison...j'aime....je récidiverai....

22-pommes de terre (3)

le premier bocal a déjà été mangé......nous nous sommes régalés...
SEPTEMBRE commence AOUT est terminé....
VIVE les légumes du potager frais ou empotés....
la MACEDOINE et les légumes en petits carrés
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.