NOVEMBRE 2017

Toutes les petites histoires de novembre 2017

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16 - 17 - 18 - 19 - 20 - 21 - 22 - 23 - 24 - 25 - 
26 - 27 - 28 - 29 - 30 NOVEMBRE 2017

  5 - la petite histoire du 5 novembre 
"Terminé....."

  10 - la petite histoire du 10 novembre
" SOUPE - 9 légumes du potager"

16 - la petite histoire du 16 novembre
" Cette année, dans la serre, l'hiver pourrait bien ressembler à l'été"

 20 - la petite histoire du 20 novembre

"Un petit effort pour un printemps facilité"

22 - la petite histoire du 22 novembre
"TROP c'est TROP.......NON, il suffit de..............."

30 - la petite histoire du 30 novembre
" noisettes et chaussons tricotés"

30 NOVEMBRE................................................

Ah bon....nous sommes le 30 novembre, j'en suis époustouflée...
Ah....c'est pour ça que je commençais à avoir froid aux pieds....
mais c'est maintenant du passé....
froid aux pieds....PLUS JAMAIS....terminé....
et tout ça....grâce à l'amitié....

je ne rêve plus que de les enfiler....
doux, confortables....MERCI mon amie de me les avoir tricotés...
ils sont MAGNIFIQUES ces chaussons de l'amitié...
quelle que soit ma façon de poser les pieds...
ils sont beaux à regarder.

MERCI et encore MERCI....je suis comblée....

Lorsque j'irai au potager, j'essaierai de ne pas m'attarder...
car mes chaussons, je ne pourrai pas les y emmener....
ça pourrait les abimer....
je rentrerai vite pour pouvoir les enfiler....
j'ADORE ces chaussons si bien tricotés....

Je pense que je pourrai même les avoir pour certaines activités...
par exemple lorsque je casserai les noisettes pour les faire griller...
Des noisettes, j'en ai plein de côté....
il m'a suffit de me baisser pour les ramasser....
les noisetiers bordent le poulailler...

chaque année, j'en ramasse un ou plusieurs paniers...
les noisettes se conservent sans sourciller...

Avant de les griller...le plus long, c'est de les casser...
taper ni trop peu ni trop fort....pour ne pas tout écrabouiller....
Le plus simple que j'ai pu trouver...
sur la table de cuisine...sur un torchon ou un journal pour ne pas l'abimer....
les noisettes dans un sac fermé, bien étalées....

pas de coques qui sautent...pas de saleté...
il ne reste plus qu'à trier....

et à mettre au four à 180 degrés...

et voilà....la peau grillée peut même être enlevée....

il suffit de frotter....et pour ça, je me fais aider...

les noisettes grillées....c'est si bon entières ou broyées...

sur ou dans des biscuits maison....c'est du plus raffiné...

dans du caramel.....c'est "à tomber"....

Avoir ses propres noisettes de ses noisetiers....
encore un LUXE que je peux ajouter.....
je m'y vautre chaque jour en savourant tout ce que la nature peut m'apporter...
et....maintenant, avec, en plus, mes MAGNIFIQUES chaussons tricotés....
le "LUXE" est de beaucoup dépassé....
je n'ai pas de mot pour l'exprimer....
MERCI mon amie pour tes compétences et ton amitié...
MERCI pour tes chaussons si bien tricotés.....
cet hiver, j'aurai toujours chaud au coeur et aux pieds....
et ceci, grâce à l'amitié...

Au revoir Novembre bonjour les gelées.....
à bientôt et très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.

22 NOVEMBRE................................................

ouf.....ça va mieux.....le risque est presque écarté....
sur les étagères.....c'était plein à craquer....
des conserves à ne plus pouvoir les compter....

dans la cave, ça commencait à déborder.....
3 armoires pleines , les pots bien serrés.....
ça frisait la chute si les étagères s'étaient cassées....

il faut ajouter, pour expliquer.....
que ce ne sont à 99% que les produits du potager qui son empotés...
je sème, plante, cultive....pour le plaisir de faire et le bonheur de voir pousser....
Le potager produit ....... je récolte sans rien calculer....
s'il y a trop....plusieurs possibilités...
donner tels que...ou conserver....

certains font du sport ou une quelconque activité....
se promènent ou vont nager....
restent au lit ou sirotent une boisson glacée....
certains peignent, tricotent ou font du shopping à longueur de journée....
moi, je sème, plante, cultive, récolte et "bocaute" sans me freiner...
c'est mon activité , mon loisir....toute l'année mais en particulier l'été....
je "bocaute" sans compter ni calculer...
avec plaisir et par respect pour cette terre et ce qu'elle m'a donné....
la matière première ne coûte que le temps passé....
les bocaux....c'est de la récup pour la majorité....



s'il m'en manque,  il m'arrive d'en acheter....



concernant le temps à y consacrer....
x heures multipliées par....aucun barême à appliquer....
elles sont gratuites.....je n'ai pas à m'en soucier....

trop de conserves ou pas assez.....????
voyons, voyons....x personnes à manger....
52 semaines dans une année...
pas besoin de calculette pour finaliser....
au diable les chiffres, les plannings et les probabilités....
peu importe......je fais ....sans compter...
mais.....à force de remplir et de visser....

ça fini par faire lourd et à peser....
le GROS risque c'est de voir les étagères craquer....
CRAC
HEUREUSEMENT.....la solution, je l'ai....
le poids élevé.....ça n'est que pour une courte durée...
Pour alléger ..... d'abord, on se régale toute l'année...
autour de nous, il y a quelques privilégiés....et pour le surplus....
il suffit d'avoir quelques bonnes adresses dans son carnet...
Justement j'en ai une en particulier .....très adaptée.....

Lucie....accidentée de la vie .... 
son amoureux.....il est sans papier....sans droit....
il n'a que l'espoir pour l'empêcher de tomber....
ils ne sont pas à la rue...
leur logement...deux pièces non chauffées...
leur repas....souvent des pâtes non assaisonnées... 

parfois....1,  2 ou 3 fois dans l'année....
ils arrivent à emprunter une voiture pour une demi journée....
ils partent en "vacances" quittent la ville pour mieux respirer....
sans rien prévoir à l'avance, ce jour là est toujours ensoleillé...
sans doute un cadeau de la vie qui veut les réchauffer...
100 kms....et ils sont arrivés....
ils sont comme des gamins venus se ressourcer....
La visite ne durera pas une éternité....
le temps de tout charger, de prendre un petit goûter...
de parler, de cultiver l'amitié....
avant la nuit, ils devront être rentrés...
la voiture chargée à déborder...

oignons, pommes de terre, patates douces, oeufs du poulailler....
menthe, verveine ( ils adorent les tisanes qui réchauffent le bout du nez)
sauge, origan, piment d'espelette, tomates séchées...
  noix, noisettes....(ils adorent les décortiquer et les croquer)
piment du Maroc, poivrons, raisins, carottes pour le juste récolté....
et en bocaux...sauce tomate, tomates cuisinées...
légumes en macédoine, façon tian, ou en mélange d'été...
 betteraves rouges et haricots verts bien rangés....
confitures et compotes variées
cerises, pêches, pommes, coings, prunes au sirop...
on a été gâtés cette année...

OH .....mais là...ce ne sont pas les étagères qui vont craquer....
la voiture un petit peu âgée a un drôle d'air...on dirait qu'elle va pencher...
on a peut-être trop chargé...



50 kgs de pommes de terre et toutes ces conserves ...
150 pots, c'est vite trouvé.....je n'avais pas imaginé...
100 kms à faire avant l'arrivée....
croisons les doigts .....ça va aller.....
Pendant quelques temps, leur vie sera plus douce, leurs repas pus variés..
et moi.....ma motivation sera multipliée....
je n'aurai pas de scrupules à encore "trop" semer, planter, récolter, conserver.... 

Ah....je sens que je vais encore bien m'amuser....

 la passion potager coule dans mes veines depuis que je suis née.....
si cette passion m'a été donnée....
ça n'est pas sans raison.....je dois la cultiver.....

le hasard n'existe pas....
il n'y a que des rendez-vous...
Paul Eluard

A bientôt et très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.

20 NOVEMBRE..................................................

Cette planche de culture paillée n'a pas été piétinée....
90cm de  large et 45cm pour les allées....
les poivrons s'y sont très bien développés...
maintenant la saison est terminée....

l'hiver est arrivé...
les poivrons aux feuilles légèrement gelées....ont été enlevés.....
Avant de laisser la terre se reposer....
une petite gratouille lui permettra de mieux respirer....
un petit passage de grelinette préparera le printemps à arriver....
oh...juste très léger...la terre légèrement soulevée...pas retournée...
Tiens...le sol est plus compacté que ce que j'avais imaginé..
sans doute le manque d'eau de l'été....
la grelinette peine à rentrer....
dommage.....il me faut plus insister....

OUF...avec un peu de persévérance....c'est fait....
pas parfait mais à peu près décompacté....
Lombrics et bêbêtes variées auront plusieurs mois pour améliorer....
leur entrain pourrait bien être décuplé si je leur donnais à manger...



allez, on y va......les pieds de poivrons d'abord.....
en les laissant sur place...simplement cassés....
ils donneront à la terre un goût de soleil d'été.... 

puis toutes les épluchures et matières à composter mises de côté...
il y aura à manger dans cette planche de culture juste grelinée...

pour parfaire le tout.....une belle finition serait plus jolie à regarder....
de belles feuilles séchées...justement, j'en ai pas mal de côté...
cette couverture sera protectrice et donnera de l'intimité....
et le tour est joué..
les travailleurs de l'ombre pourront bien s'installer...
UN...DEUX...TROIS.....PARTEZ....

la planche de culture va pouvoir patienter...
jusqu'à la prochaine année.....
Pour moi le travail est terminé.....
à eux de travailler....
eux....les lombrics et bêbêtes variées....
ils devraient se régaler.....

l'hiver passé.....lorsque je reviendrai....
il ne restera plus rien...que de la bonne terre pour semer ou planter....

Le bonheur c'est bon pour la santé.....
un effort bien placé....
un travail terminé....
tout devient plus léger.....
j'aime la légèreté....

Aujourd'hui sera une belle journée.....
j'entends les poules discuter....

le soleil brille à peine levé...
ah non....je me suis trompée...

en fait, c'est le brouillard qui semble dominer....

De toute façon, c'est décidé....
rien ne viendra ternir mes envies de positivité...
Après le brouillard, souvent, le soleil revient briller
il suffit juste de patienter....
en attendant, très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier 

16 NOVEMBRE........................................

Avec le froid qui parfois nous fait frissonner....
avec Novembre qui sera suivi de décembre, janvier et février...
mois froids dans nos contrées...
la porte de la serre reste de plus en plus fermée
à longueur de journée....

Lorsque le soleil brille même s'il n'y a que quelques degrés...
à l'intérieur, même en hiver....
certains jours, on pourrait se croire en été....
l'ambiance y est douce et j'aime la savourer....
mais le paysage est un peu tristounet à regarder....

Plus de tomates....juste quelques raisins bien sucrés....
qu'on peut jusqu'en décembre encore croquer...

un décor aussi éteint

après le feu d'artifice qui s'est joué ici tout l'été.....

je n'ai pas pu le supporter....
c'est vrai, il y a eu mon ami Dédé....
il est arrivé...mi septembre les bras bien chargés....
des plants, des plants, des plants potagers en quantité....
rescapés d'un tas à jeter...
en mini mottes....des choux sans idendité....
du céléri, des betteraves....
même si la saison était un peu beaucoup passée....
les choux...dehors, je les ai plantés....
au bord de la serre, entre consoude et bette égarée...
s'ils ne donnent rien....les poules pourront toujours s'en régaler...

 les voilà mi-novembre.....

Pour les céléris et les betteraves, j'ai laissé tomber....
vraiment trop tard....rien à espérer....
mais les plants....abandonnés des semaines et des semaines....
dans une caisse dehors.... n'ont pas bronché....
pas une feuille n'a flétri, pas un plant ne s'est étiolé....

ah!...ces petits pants abandonnés...
désespérée de n'avoir aucune solution à leur apporter...
j'ai souvent pensé à les composter....
oui...non... demain sera une autre journée....
et chaque jour la tourmente venait me titiller...

un jour.....le soleil brillait....le transplantoir était en train de soupirer....
j'ai craqué....perdus pour perdus....
allez....juste quelques pieds....
dans la serre, pourquoi ne pas tenter...
si c'est trop tard pour planter.....ils n'auront qu'à ne pas pousser...
j'ai souvent vu les céléris résister aux gelées....
aussitôt pensé, aussitôt plantés....
quelques céléris.....juste pour essayer....
et pourquoi pas à côté....les laitues trop tard semées....

et puis, tout s'est mis à pousser...
et j'ai recraqué.....
tous les céléris, les betteraves......j'ai tout planté....
tant qu'il y a de la place....elle peut être occupée....
plus de petits plants abandonnés....
ils copinent tous dans la serre ....et semblent enchantés....

Les premiers plantés sont plus développés....
mais à la base, ce sont les mêmes plants abandonnés....

S i le froid venait à s'intensifier...
je pourrais toujours ajouter "un voile de mariée"

En attendant.....je ne vais pas me priver....
tous les jours et même plusieurs fois par journée...
j'irai voir mes petits plants et les encourager....
je ramènerai parfois une salade où un brin de céléri parfumé....
Cet hiver, ma serre, elle sera belle à regarder....
et il me semblera souvent que c'est encore l'été...

Vive les serres et les petits plants à Dédé....
c'est vraiment une belle passion que la passion pour le potager....
chaque jour elle embellit mes journées
remplit nos assiettes et me fait rêver....
MERCI la vie de me l'avoir donnée...
Aussi longtemps que je le pourrai, je la chouchouterai...
Je vous encourage même à copier....
la passion ça n'est pas forcément éphémère, ça peut durer....
en tout cas....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

10 NOVEMBRE.....................................

manger 5 fruits et légumes par jour....pour une bonne santé....
c'est bien mais pas toujours facile à réaliser....
même pour moi qui suis entourée de légumes et de fruitiers....

Avec le froid et la première gelée....
la soupe est revenue c'est obligé....
une bonne soupe de 9 légumes mélangés...
tous du potager....
chayottes, pommes de terre, carottes, céléris, 
poireaux, bettes, tomates, rutabagas, courges....
 
1 - de la chayotte....épluchée et coupée...

d'ailleurs, je n'ai pas pu m'empêcher de replanter le noyau germé...
c'est plus fort que moi....je ne peux me résoudre à le jeter...
la plantule devra cependant patienter jusqu'en mai...
pour rejoindre le potager....

2 - de la pomme de terre ...
entre Monalisa, rosabelle, charlotte, red Emalie, carolus,
Mira, ratte, chérie, cephora, manitou, vitabella......
il a fallu décider...
ce sont Charlotte et Rosabelle qui ont remporté...
pas pour leurs particularités...
non...simplement car elles étaient à côté dans un panier...

3 - des carottes ....
chez nous, il n'est pas évident de les cultiver...
notre terre manque ce légèreté....
Les variétés longues sont à éviter....
Pour éviter le ver de la carotte...un filet entoure le carré....
ou le recouvre....pour une même efficacité...

4 - du céléri.....
un loupage cette année....
manque d'eau ..... installés sous les pruniers....
les pauvres, ils ont morflé....
peu importe....quelques branches petitement coupées....
le goût sera là ...inutile de se lamenter....

5 - des poireaux.....
petits mais parfumés....
également un demi loupé sous les pruniers.....
l'an prochain.....je les planterai ailleurs ils pourront mieux respirer....
pour éviter la teigne qui peut les parasiter....
du filet anti insectes autour ou dessus...pour le même effet...

6 - quelques tomates.....
les dernières fraiches de l'année...
moins goûteuses que dans l'été...
mais dans le potage, ça peut passer....

7 - des bettes....
pourquoi pas....il y en a tant et tant....
inutile de se priver....
le blanc, le vert....tout est bon à cuisiner...

8 - du rutabaga....
mélangé aux autres légumes, il donne du goût sans dominer...

9 - du potimarron....
ou plutôt de la courge hybridée....
il semblerait qu'elles se conservent moins bien cette année...
déjà....quelques-unes ont dû être enlevées....

et la peau.....beaucoup la laissent mais je préfère l'enlever....
je trouve que le goût n'est pas le même avec ou épluché....

cependant, la peau  de courge...je la trouve coriace cette année.....
si dure que j'ai du mal à l'enlever....
c'est vrai que ma main droite semble fatiguée....
elle n'obéit plus à toute mes volontés....
est-ce l'âge, le temps, l'usure ou est-elle en train de bouder???
A certains moments....c'est vrai, je lui en demande beaucoup....
c'est mon outil préféré...

en cette saison....elle peut plus se reposer.....

en tout cas, j'ai du inventer.....
mais mon invention a ses limites.....
pour que ça puisse fonctionner, la courge à couper
ne doit pas avoir développé trop d'obésité....
surtout pour la première coupe en moitié....
car j'utilise le vieux coupe pain qui, il y a des et des années...
coupait le pain pour toute la maisonnée....
pour couper ou éplucher....ça aide bien ma main fatiguée....

trop ventrue, la courge ne pourrait pas se placer
sous la lame bien affutée....

maintenant, le coupe pain retraité
ne sert plus qu'à hacher la consoude
et depuis aujourd'hui à débiter les courges en quartiers
et à les éplucher...

la débrouille....ça aide à avancer....
Pendant que j'écris ma petite histoire de la journée
la soupe est en train de mijoter...

ça sent bon dans toute la maison....elle est cuite....
reste plus qu'à mixer....

la soupe de légumes mélangés.....j'aime la faire en quantité....
comme ça, il n'y a pas tous les jours à recommencer....
Bien chaude......elle est aussitôt embouteillée....
couvercle vissé.....clop.....elle pourra ainsi se conserver...
au frigo....une semaine....2 semaines....
il m'arrive aussi de la congeler.....
dans ce cas, les bouteilles devront avoir un remplissage limité....

chez nous on aime la soupe de légumes du potager...
c'est bon et ça réchauffe le bout du nez...

manger 5 légumes ou fruits par journée...
ou plus.....c'est bon pour la santé...
d'ailleurs, c'est aussi pour ça que j'aime en cultiver....





et vous....la soupe de légumes maison.....vous aimez???
j'en ai quelques bouteilles de côté....
et il en sera ainsi la plupart des jours où il fera frisquet....
alors si vous passez....ça sera soupe obligée....
à bientôt et très belle journée
à VOUS en particulier
et au monde entier.

5 NOVEMBRE.............................................

TERMINé....
la saison des tomates n'est plus d'actualité....
voilà la dernière récolte de l'année...
aujourd'hui....sur les pieds dehors mais abrités...

dans la serre......

 tous les pieds vont maintenant être arrachés...

dans la serre, il ne  restera plus que quelques courges,
concombres et pommes de terre à ramasser...

des laitues, du céléri et des betteraves tardivement plantés...

La beauté  et l'excellence des tomates vont me manquer...
l'odeur des feuilles lorsque entre deux rangs j'allais me faufiler...

il faut que je m'y fasse....
juin, juillet, août, septembre, octobre......nous avons été comblés...
des tomates fraiches à volonté...sur place....en toute gratuité...
toutes issues d'anciennes variétés...
juin...le 1er...

puis à suivre ...fin juin il me fallait déjà plusieurs casiers pour stocker...

en juillet, ça a continué et augmenté....
elles mûrissaient si vite que j'ai même pensé....
à ce rythme, il n'y en aura pas pour tout l'été...

mais en août....ça ne s'est pas arrêté....
et là...il a fallu inventer....
tomates séchées...tomates cuisinées....
les plus beaux mariages ont été célébrés....
puis pour en garder un souvenir pour l'éternité...
j'ai beaucoup bocauté...
heureusement....parfois, j'ai été aidée...

en septembre....ce fut un copié collé....
non mais......ça ne pourra pas éternellement durer...

mais en octobre .....
toujours des tomates à récolter....et à cuisiner...

Novembre.....bon....je peux lever le pied....
aujourd'hui, les dernières récoltes sont dans les paniers...
et les pieds bientôt tous arrachés....
dommage, tomates, vous allez me manquer....
le manque sera cependant de courte durée....
novembre....les dernières tomates fraiches ...
auxquelles s'ajouteront les tomates en bocaux stérilisés...

décembre, janvier.....et sans limite pour toute l'année...
toujours des tomates cuisinées....
le plus dur sera....de décider....
couscous, ratatouille, tian mélangé, tomates séchées....

dès février....les premières graines seront semées...
et le cycle pourra recommencer....
bonheur de février....le semis...la levée....

mars....bonheur de rempoter et de regarder pousser....

avril....les premiers pieds seront dans la serre plantés

mai... plantation terminée...
on peut même commencer à se régaler

juin....les récoltes vont de nouveau s'enchainer....
J'AIME les tomates.....
ça...vous n'auriez pas pu vous en douter...
ATTENTION pas toutes les tomates.....
certaines dans les supermarchés  m'indifèrent....
et s'il m'arrive d'en croquer....
aucun plaisir ne vient me titiller....
en 2018....je ne sais pas encore quelles variétés seront semées...
sans doute la plupart des variétés 2017 et quelques-une ajoutées...

pour l'instant, c'est trop tôt pour décider....
une saison se termine.......d'autres viendront s'enchainer...
2017 fut une année sans mildiou à redouter...
il n'est même pas passé....
le seul hic fut le soleil trop intense ....trop tôt dans l'année....
certaines fleurs ont préféré abandonner...
réduisant ainsi le nombre de fruits initialement programmés....
2017 au potager fut cependant chez nous une très bonne année...
Pour que, en 2018 autant de bonnes tomates viennent nous régaler....
il a fallu anticiper....

petites graines ....profitez bien du confort de vos sachets....

en février ou mars ....tout va recommencer....
En attendant, très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.