FEVRIER 2017

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3 - la petite histoire du 3 FEVRIER
" SEMER...aujourd'hui peut-être...ou alors demain..."

8 - la petite histoire du 8 FEVRIER
" son destin n'était pas celui que nous avions imaginé"

11 - la petite histoire du 11 FEVRIER
"POULES, FRAMBOISES et CLEMENTINES...dans la serre..en février"

15 - la petite histoire du 15 FEVRIER
"RAISIN de février...dans la serre...non chauffée"

20 - la petite histoire du 20 FEVRIER
"pour avoir des fraises....il faut des fraisiers"

25 - la petite histoire du 25 FEVRIER
"les envahisseurs sont partout...dans la chambre....la salle à manger.....et en haut de l'escalier"

28 - la petite histoire du 28 FEVRIER
"SOUPE en quantité...SOUPE en conserves stérilisées"

28 FEVRIER........................................

Pluie, vent, tempête.......autant rester abritée...
Pour finir ce mois de février en beauté..
rien de mieux que de cuisiner...alors...
j'en profite pour...................SOUPER....
Justement, les courges commencent à piquer....
certaines n'ont plus envie de se conserver....
c'est une excellente base pour des soupes parfumées.....

Pour commencer....vu le nombre de courges que j'ai à préparer...
(elles ont la peau dure et je préfère l'enlever).....
il me semble indispensable de bien m'équiper....
la dernière fois...j'ai trinqué...
mon index droit a failli être "amputé"...
un peu de papier absorbant bien plié....du scotch pour entourer....
et voilà une belle armure ....allez zou....ça peut commencer....

en deux...en quatre....les pépins enlevés....
il est bien pratique mon vieux couteau de boucher....

pour les parties abimées...le compost sera leur destinée...
le reste épluché....se transforme en petits carrés...

j'aurais pu décider de ne rien ajouter
mais aujourd'hui....ça n'est pas mon idée...
je veux faire de la soupe de légumes mélangés..
et j'ai ma spécialité..
ne cuisiner que les légumes de notre potager...
alors, ça sera...rutabaga....céléri...poireaux coupés...
encore présents chez nous en ce mois de février...

un grand faitout....et voilà ça peut mijoter....
au moins 15 litres de soupe....et je vais en faire plusieurs tournées....
je préfère donner plutôt que de laisser cette nourriture se gâter...
les légumes utilisés sont bio...non labellisés...
mais leur culture est sans chimie ajoutée..

et puis il sera inutile de se goinfrer...
cette soupe, elle pourra se conserver....
j'ai décidé de l'embouteiller et de stériliser....
tout d'abord...j'étale des bouteilles récup avec bouchon à visser...
entonnoir adapté....c'est plus facile à verser...

cette soupe ne sera pas mixée....
c'est mon choix pour cette tournée....
il faudra moins de temps pour stériliser que pour une soupe mixée...
en autoclave - selon les données canadiennes... 45mn non mixée
75 mn mixée...
en stérilisateur Le parfait préconise 1h mixée....
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

dehors...pluie, vent...la tempête ne semble pas se calmer...
dedans...ça sent bon la soupe dans toute la maisonnée...
peu importe le temps déchainé...
il existe dans ce monde tourmenté
un endroit paisible où ...quel que soit le  vent ou les éléments déchainés...
les légumes du potager se transforment en soupe à conserver...
encore une bien belle journée...
pour vous aussi je peux l'espérer....
en tout cas, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

25 FEVRIER..................................................

Nous sommes le 25 et il n'y a que 28 jours en février...
oh la la...ça file si vite...je ne vois pas le temps passer....
et mars qui est prêt d'arriver....
j'en suis toute émotionnée....
mars..avril...mai...sont des mois si importants pour les jardiniers...
d'ailleurs...les heureux jours à venir se préparent dans la maternité....
les pouponnières sont presque pleines à craquer....
poivrons, aubergines en majorité..
persil prêt à lever..quelques tomates égarées....

ce qui n'y tient pas doit ailleurs squater....
c'est le cas pour la plupart des tomates...
les dernières rempotées envahissent déjà la pièce d'à côté...
et celles-ci sont privilégiées...

celles qui ont été semées en premier se gèlent le bout du nez...
ce matin...gelée blanche sur toute la contrée....
alors dans la serre ça doit friser le zéro degré....
mais ça va très vite s'arranger...
le soleil semble vouloir venir réchauffer...

c'est là que les petits plants les plus poussés
passent leurs nuits et leurs journées....
protégés oui...mais pas chauffés...
ces belles boites de polystyrène sont censées les protéger

de toute façon, un passion bien vécue pour pouvoir se cultiver...
doit trouver des solution pour tout ce qui pourrait contrarier...
trop froid, trop chaud, trop sec, trop mouillé....
pas assez de place...trop serré...il faut savoir contrer...
d'ailleurs, j'ai comme....une petite idée...
Pour l'instant,
rien que dans la maison..des petits plants rempotés...
il y en a dans une chambre, dans la salle à manger...
dans la pièce d'à côté....en haut de l'escalier...

J'aimerais bien que ..en majorité...ils rejoignent la serre non chauffée..
sans pour cela stresser dès la première gelée...
c'est là bas que la luminosité est la meilleure toute la journée...
alors...j'envisage de démonter un plafond qui n'a plus d'utilité...
pour en faire des chassis provisoires d'excellente qualité....
et ma chance...c'est que ce plafond soit en polycarbonate alvéolé...
ce qui devrait être très approprié...

dès que le soleil commence à réchauffer...
allez zou...j'essaie de démonter.....
enfin...au moins de commencer....
c'est qu'il est haut ce plafond...il va me falloir beaucoup m'étirer...
mais qu'est-ce que je ne ferais pas pour cultiver...
ma passion pour le potager...
allez..parler c'est bien...mais faire...c'est mieux...
alors...
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

20 FEVRIER......................................

le printemps alors que l'hiver n'est pas terminé...
MERCI MERCI la vie pour ces belles journées....très ensoleillées
tiens tiens...une envie de fraises vient me titiller...
et si je profitais du beau temps pour que les demains soient bien sucrés..

si nous voulons cette année encore des fraises plein les saladiers...
pas d'autre choix que d'anticiper....
pour avoir des fraises maison et non traitées.....
d'abord....il est primordial d'entretenir les fraisiers de l'an dernier....
enlever les parties abimées ou séchées...
supprimer les fraisiers d'au moins 3 années...
décompacter légèrement autour des pieds...
un peu d'engrais potager
et du paillage pour terminer... 

il faut dire que je suis bien gâtée...
j'ai la matière pour pailler...
mon amoureux en ce moment..c'est son activité...
fabriquer du paillage..
il coupe et broye à longueur de journée...

ça donne un beau tas de BRF (bois raméal fragmenté)..
un mélange de bois de noisetiers et de conifères mélangés...

comment ?...penseront certains....horrifiés...
du conifère...mais...mais...
oh la la....ça va acidifier la terre...ah non....ça n'est pas une bonne idée....
il semblerait pourtant que si...
parce-que les fraisiers...ils aiment l'acidité...
l'avenir nous dira...il suffit de patienter...
en attendant, je rêve de ce qui pourrait arriver....
n'ayant pas de belle photo pour illustrer...
j'emprunte celle-ci qui correspond  à ce que j'aimerais espérer...
(Pierre...j'espère que tu ne vas pas me rouspéter...)

A l'automne dernier...j'avais mis de côté...
dans du sable pour patienter pas mal de bébés fraisiers....
les voilà....en février....bien racinés...prêts à être plantés....
j'en profite....des fraisiers on n'en a jamais assez...

ils seront bien là...sous le pêcher tout juste planté....

le soleil continue de briller....
ça sent le printemps....et le bois broyé....
terminé pour aujourd'hui avec les fraisiers....
je change de coin....j'ai ma petite idée...
là...près du grand chêne...vue sur la serre et les artichauts à côté..
avant...
dans ce petit coin....selon les saisons et les années...
un joyeux fouilli qui sentait bon la bourrache et le fenouil anisé..
à certains moments, on avait même du mal à passer dans l'allée...

des fleurs, de tout, de rien...j'y laissais tout ce qui voulait bien lever...
mais ce que j'aime avant tout...c'est cultiver du potager...
simplement...sans travail excessif pour y arriver....
ça n'exclu pas quelques fleurs pour egayer...

APRES...
le projet fut vite dessiné...
des planches de culture..90cm pour cultiver...45cm pour  marcher...
c'est maintenant la norme dans tout le potager...
alors...pelletée après pelletée....
la bonne terre des allées va sur les planches à cultiver...
du paillis la remplace dans les allées...

un merveilleux terrain de jeu pour jardinière passionnée ...
quelle magnifique journée....
on aurait pu m'offrir la lune ou un diamant taillé...
que je n'aurais pas plus aimé....

d'ailleurs...la lune...on me l'a presque offerte avant-hier dans la journée....
on m'annonce que..par tirage au sort...j'étais l'élue..j'avais gagné...
si si...
un voyage n'importe où dans le monde...tous frais payés....
avec 3 autres personnes pour m'accompagner...
avant la fin de l'année...

Pas grand chose à faire pour profiter...
appeler le numéro 0892970247...
demander Madame BARON avec le code H40 POUR VALIDER..
une demi-heure après, n'ayant rien fait, on m'a rappelé....
Mais...Madame...vous n'avez pas téléphoné....
prétextant un rendez-vous...
j'ai dit que ça n'était pas actuellement dans mes possibilités...
alors demain matin...9h30...ça sera ok...
OUI d'accord...
à 9h30 pétante...le téléphone sonne....
je suis dans la serre...
(mes petits plants de tomates après une nuit à zéro degrés
ont besoin d'être encouragés....)

mon amoureux..resté à la maison...
reconnaissant le numéro 01 18....dont je lui avais parlé..
prend le combiné...
allo

et il répond...et ça m'amuse encore d'y repenser...
bonjour...ici la gendarmerie, je vous écoute....
comment....
Ici la gendarmerie, je vous écoute..
et vlan...l'interlocutrice a aussitôt raccroché....

plus de voyage...plus de gagnant...
l'arnaqueur arnaqué....
loupé pour mon appel à un numéro surtaxé....

de toute façon...les grands voyages...je les aime surtout en janvier...
et cette année, janvier...il est déjà passé...
Le bonheur est là où on sait le trouver....
ici, là...ailleurs...à chacun d'essayer de le trouver...
chez nous, c'est simple...il bonheur est toujours multiplié...
alors..même sans chercher..il est toujours possible d'en croiser...
vive le printemps même décalé...
à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

15  FEVRIER...........................................

faisant fi de l'hiver et des gelées...
voici du raisin de février...
une grappe oubliée ..aux grains de très belle qualité...
du sucre de raisin concentré...

c'est vrai, la treille est quand même protégée..
dans la serre...mais....non chauffée...
la voilà en septembre dernier...

le raisin était en telle quantité...
que.... en fin de saison...quelques grappes n'ont pas été croquées...

il y a deux treilles dans la serre..une de chaque côté de l'allée...
plantées en avril 2013...elles se sont très vite développées...
à environ 2 mètres de hauteur...je leur ai demandé de tourner...
direction...la porte d'entrée...
6 mètres pour y arriver...

dès 2014....nous nous sommes régalés....
ici en mai..

juin 2014

août 2014

en 2015 ça a continué...
ici en juin..

août 2015....

les grappes de raisin flirtent avec les tomates...
c'est l'anarchie...
mais peu importe...60 kgs de raisin pour deux treilles..
on ne s'attendant pas à une telle qantité...

en 2016....c'est du copié collé....
du raisin, du raisin...aucun traitement...aucune chimie ajoutée...
chaque année...je me dis que des grappes..je devrais en supprimer...
mais voilà...je n'arrive pas à me décider...
lesquelles laisser...lesquelles sacrifier...
alors...je laisse tout...jusqu'à maturité...

cependant..pour que le même bonheur puisse chaque année exister...
une petite taille est obligée....
j'avais plus ou moins déjà dégrossi....
avec le pique-voisin...échenilloir.. pour mieux parler.....

mais maintenant en janvier ou février...il faut peaufiner...
le plus compliqué...
atteindre la treille haute perchée...
 pour ça...je dois échaffauder...
sans écraser la terre que je ne veux pas tasser....
l'escabeau est exclu...il va s'enfoncer
alors, je préfère 2 pots posés dans les allées..
entre deux planches cultivées...
et dessus...une plaque de métal plié...pour renforcer...
(et oui....il faut du solide pour me supporter..)

à chaque travée...je déplace..et le tour est joué....
aucune technique...aucun savoir en particulier...
à bout de bras...
je coupe chaque branche qui essait de s'échapper
à un ou deux yeux...parfois trois...ça peut arriver...
ah zut...mon amoureux serait là...je me ferais rouspéter...
 en regardant les photos je peux remarquer ....
que j'utilise mon sécateur à l'envers..
lame coupante du mauvais côté..
le côté tranchant doit se trouver près du bois qui va rester...
et la contre lame...du côté du bois qui va tomber...
ceci..pour ne pas abimer...
la contre lame pouvant légèrement écrabouiller....
il a beau me le répéter...je n'arrive pas à appliquer...

il faut dire que pour moi...jardiner...c'est plus simple que compliqué...
au filing..à vue de nez...au pif....sans cordeau..à l'oeil...
mais sans jamais oublier le respect de ma terre, de ce qui y est planté...
et les leçons de mes expériences passées..
Une bonne chose de faite que ces treilles taillées...
je vous laisse...je vais au poulailler...
il n'y a pas que moi qui vais me régaler avec les raisins oubliés...
les poules aussi vont adorer...

du raisin de février...
qui ne vient pas de "tataouine"...mais de la serre d'à côté...
même un peu flétri et ratatiné....
c'est un cadeau de la vie à partager...
régalez-vous mes poules bien aimées...
vive la vigne et les raisins sucrés...même en février...
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

11 FEVRIER.....................................................

imaginez.....
des framboises en février....
on pourrait penser que c'est à ça que ça doit ressembler....

pas chez nous...voilà ci-après des framboises de février...

il y a quelques mois qu'elles ont été récoltées....
et pour pouvoir les conserver...il a fallu les congeler...
bien sûr,  j'aurais pu...les laisser en entier...

mais mon choix a été de les transformer....
pour préparer mon demain tel que j'aimais le rêver....
je ne peux le nier... pour cela j'avais été grandement aidée....

seul le jus a été conservé...

les pépins étaient allés au poulailler.....
d'ailleurs...j'avais bien senti que les poules...n'étaient pas très intéressées....
elles ont bien picoré quelques pépins tant que je les ai regardées...
mais en les observant de loin j'avais pu voir qu'elles laissaient tomber...
c'est qu'elles ont du savoir vivre les poules de notre poulailler....
devant moi....elles ont fait belle figure pour ne pas me peiner...

il faut dire que nos poules...elles sont très choyées...
une petite maison....avec chambre à coucher...
une pièce pour pondre, boire et manger...
une cour intérieure ensoleillée pour bronzer...
un parc privé...arboré... 
(ça c'est une nouveauté....)...
d'ailleurs...mon amoureux en a été fort contrarié....

il faut dire que....souvent...c'est ailleurs qu'il est occupé...
alors...je fais comme je peux avec ce que j'ai...
nullement intéressé par mes projets...
....plus de confort pour les poules du poulailler....
il m'a dit de me débrouiller...
résultat...une clôture moche à regarder....
et dont la solidité pouvait être contestée...

alors...après la dernière tempête...celle qui déracine les pruniers....
il a enfin accepté de m'aider...
de la récup de vieux piquets (vestiges de mon heureuse vie passée)

et voilà...un beau parc pour poules choyées...

oh la la...je me suis encore égarée...
c'est fou ce que de simples pépins de framboises écrasées
peuvent me faire gamberger...
bon...je reviens à mon jus de framboises congelé...
imaginez....
une serre en verre sous un soleil ardent de février....
c'est une serre parce-que c'est tout vitré...
mais en fait...
elle me sert de pièce où tout peut s'envisager...
jardinage..cuisine...séchoir...stockage...farniente...
en 2012...j'avais raconté son histoire..c'est ici...cliquer...
ou sur la photo qui suit pour voir comment ça a commencé...

j'installe la bassine à confiture et le jus congelé...

du sucre ...et le feu allumé....

très vite une odeur de framboises juste ramassées
me titille le nez....
ça sent bon l'été....et pourtant.....nous sommes en février....

il y a quelques temps...
j'ai cassé le thermomètre qui m'accompagnait depuis des années...

difficile de savoir quand la cuisson doit cesser...
le test de la goutte sur l'assiette n'est pas si clair que ça à interpréter...
je goutte, regoutte sans me lasser...
c'est si bon la confiture chaude de framboises en février

allez...stop...ça devrait aller...
en pots bien vissés...que du bonheur pour toute l'année...
même l'écume est empotée...
elle sera consommée en premier
avec autant de plaisir que pour la gelée

ah...le bonheur....il n'y en a jamais assez....
à la vaisselle....j'ai besoin du matériel pour récidiver...

puisqu'il fait si bon à confiturer....
de la confiture de clémentines...souvenir d'ailleurs en janvier....

ça ne peut être que du bonheur prolongé...
allez...c'est parti...ça embaume dans toute la maisonnée...

conclusion....le bonheur peut être salé ou sucré...
ce qui compte c'est qu'il soit là où l'on est....
aujourd'hui...aucune recette de confiture ou de gelée..
juste un résumé d'instants de vie ensoleillée....
dans une vieille serre un peu encombrée...
qui sent bon la confiture et les fruits de l'été...en février...
vive la confiture et les tartines sucrées...

A bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier....

PS - je demande à tous ceux pour qui le sucre n'est pas permis
de bien vouloir m'excuser....
ils ne pourront pas goûter....
dommage....
mais heureusement, le bonheur n'est pas que dans le sucré..

8 FEVRIER.....................................................

une..deux....trois......six années....
ils sont beaux mes pruniers....
d'ailleurs depuis deux ans..
certains ont donné quelques prunes bien sucrées...

certains mais pas tous....
il y en a deux qui préfèrent mettre toute leur énergie à pousser...
et un en particulier.
son branchage est tellement développé
que le vent soufflant en tempête...s'y est engouffré....
le prunier a bien essayé de résister....
mon amoureux a même essayé de l'aider...
mais voilà...le vent a gagné....
mon beau prunier s'est doucement couché....
embrassant du même coup la terre de notre potager...

ça aurait pu donner une belle histoire d'amitié...
un prunier qui copine avec la terre d'un potager...
mais voilà...un arbre dont les racines sont coupées
ne peut appartenir qu'au passé....

et...puisque cette page, il faut la tourner...
nous garderons le meilleur ...le souvenir de ta beauté...
et ton énergie.....qui ne sera pas gaspillée....
beau prunier tu vas te transformer
et devenir une richesse pour le chêne d'à côté....
tes branches seront transformées...
mon amoureux et moi-même allons nous en occuper..

ça fait un peu de bruit mais ça sera vite terminé....
de prunier...tu deviendras copeaux ou BRF...bois raméal fragmenté...

le broyeur de branches sera pour ça très approprié....
en 5 ou 10 minutes...tout sera terminé...
tes belles branches coupées seront étalées sous le chêne...
celui qui était là, à côté...bien avant que tu n'arrives dans le potager...
ça sera une protection et une richesse pour plusieurs années...
pour ce petit coin de terre qui de loin t'a vu grandir et pousser....

deux brouettes de copeaux fraichement coupés....
et un peu de bois pour nous chauffer...

ça n'est pas le scénario que nous avions imaginé....
nous pensions simplement nous régaler de bonnes prunes sucrées...
un jour...lorsque tu l'aurais décidé...

nous attendions de nous extasier...
au printemps devant tes fleurs multipliées...

 il n'en sera rien...nos plans n'étaient pas ceux programmés...
c'est la vie qui décide ...et il nous faut l'accepter....
ton destin n'était pas là où on aurait pu l'imaginer...
mais ailleurs où tu as aussi toute ton utilité...
MERCI à toi MAGNIFIQUE prunier....
d'avoir embelli nos vies pendant toutes ces années...
2012..2013...2014...2015..2016..

Lorsque je passerai chaque jour près du chêne...dans l'allée...
je penserai à toi mon beau prunier...
je remercierai la vie pour tout ce que tu nous as apporté....
 Ton destin n'était pas celui que nous avions imaginé...
mais c'était ton destin...le tien...mon beau prunier....
A bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

3 FEVRIER.....................................................

Après un magnifique mois de janvier ....
chaussures bien cirées....sans terre de collée...
février m'a ramenée dans ma vraie vie...celle du reste de l'année...

Ah....retrouver mon potager...
même si pour l'instant je ne peux rien faire d'autre que le regarder...

renouer le lien avec cette terre qui nous nourrit toute l'année....
remercier la vie pour la conscience qui m'habite..
du trésor que j'ai sous mes pieds...

vivre pleinement mes journée même si la pluie s'est invitée....
préparer un demain qui ne pourra être que de qualité....
Tout d'abord....petites graines...il me faudra vous trier....

certaines d'entre vous partiront  très vite vers leur destinée...
aubergines, piments, poivrons..seront les premières à être semées..

puis...très vite...viendront les tomates...toute d'anciennes variétés...
j'essaierai encore cette année de faire quelques tomates greffées....

souvent...je sème sans interroger la lune et ses calendriers...
mais...si l'impatience ne m'empêche pas de respirer...
j'aime bien au mieux m'y reférer....
Enfin....si j'arrive à trancher....!!!!!!
exemple vendredi 3 ou samedi 4 février...!!!!!
selon le calendrier...que dois-je décider...???
aujourd'hui peut-être...
ou alors demain...
calendrier 1...

calendrier 2

calendrier 3

aïe aïe aïe les calendriers....ça serait plus simple s'ils pouvaient s'accorder..
jour fruit..? feuille..? lune montante..? lune descendante.....?
vendredi 3..aujourd'hui...samedi 4 février...demain...
jour racine..? jour fruit...? lune montante...? lune descendante...?
pour les mêmes journées....toutes les options sont proposées....
allez...il faut bien se décider...
samedi 4 février....qu'on se le dise....les semis devraient commencer...
en terrine pour l'instant...
près du radiateur tant que les plants ne sont pas poussés...

 Ensuite....dès la première levée...
direction le coin le plus éclairé...
et en février...c'est dûr à trouver...
alors...comme l'an dernier...  je monterai l'escalier...
avec mes petits plants juste levés...

ils seront délicatement déposés dans le coffre que j'y ai fabriqué....
juste de la récup de ma vie passée...
2.40 mètres de long et juste deux néons simples allumés...

la chaleur ne cherchant qu'à monter...
les néons allumés toute la journée....
rien à ajouter...ils  peuvent correctement pousser et se développer...

sans filer...

d'ailleurs....puisque encore aujourd'hui, je vais devoir patienter...
ça me laisse le temps de revoir les détails qui pourraient coincer...
alors ...si l'envie vous venait de venir me visiter....
inutile de chercher...vous me trouverez en haut de l'escalier....

 le jardinage ça peut même se pratiquer en février...
dans une salle à manger....
enfin...chez nous en tout cas....
à chacun de voir ....rien d'obligé....
je me régale déjà de vivre cette journée....
le soleil vient juste de se lever...

allez...je file tout préparer....
à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.