CONSERVES

 

le matériel pour certaines recettes

 

 

 

Prestocouteau-econome-ceramique imagev3
- autoclave pour stériliser -qu'est ce qu'un autoclave
- économe plat pour éplucher 
- couscoussier pour blanchir à la vapeur

9-aubergines-caviar (18) AUBERGINES - caviar d'aubergines
conserves 2011 (15) BETTERAVES - betteraves au vinaigre
conserves 2011 red BETTERAVES - betteraves au naturel
21-bettes 10 aout (1) BETTES ou BLETTES au naturel

 

14-bettes, bettes lactofermentées (2)

BETTES sans stérilisation

 

 

 

 

 

 

 

conserves 2011 (5) CAROTTES
confiture de cassis (1) CASSIS - confiture
 CELERI branches
4-cerises JR (16) CERISES au sirop
2-châtaignesJPG (1) CHATAIGNES - crème de châtaignes
13-chayotte-aigre doux (1) CHAYOTTES à l'aigre doux
6-coings (4) COINGS - gelée de coings
8-pommes - compote (1) COMPOTE - pommes ou coings
28-cornichons-conserves-1ères (1) CORNICHONS au vinaigre
15-courgettes aigre douce (6) COURGETTES aigre-doux
figues entières cosnserves (1) FIGUES
fruits à l'eau de vie (1) FRUITS à l'eau de vie
groseilles-gelée (1) GROSEILLES - gelée de groseilles
conserves 2011 (16) HARICOTS BLANCS - demi-secs
22-conserves haricots (3) HARICOTS VERTS
2-CONSERVES TIAN (1) LEGUMES - façon tian 2016
                                        
VERSION 2017

9-conserves bettes

 

 

 

 

 

 légumes d'été - idem tian mais avec
oignons, tomates, bettes, courgette, piment du Maroc


2-couscous, conserves couscous (1)

LEGUMES COUSCOUS

 

 

 

30-macédoine (15)

MACEDOINE de légumes maison

 

 



15-oseille, conserves oseille (8)

 

 OSEILLE

 

 

25-pêches (3) PECHES au sirop

 

29-pommes au sirop, conserves pommes (2)

POMMES AU SIROP

 

 

 

 

10-prunes conserves (3)

 

 

PRUNES au sirop ou au naturel
idem pêches (soit sirop léger, soit 1 ou 2 CS sucre sans eau)


rhubarbe compote (7) RHUBARBE - compote
24-confiture de rhubarbe framboises (4) RHUBARBE-FRAMBOISE - confiture
19-sirop de framboises (4) SIROP au soleil 
01-sirop de framboise (9) SIROP pasteurisé
13-soupe verte (25) SOUPE VERTE

27-soupe (7)

 

 

 

 

 


SOUPE DE LEGUMES


2-tomates cerises-conserves (15) TOMATES CERISE - huile-eau-aromates
2-tomates-sauce-conserves (5) TOMATES - sauce cuisinée - concentrée
8-tomates au naturel (7) TOMATES au naturel

4-tomates, sauce tomate (1)

SAUCE TOMATE Simplifiée

 

 

 

 

sauce%20tom3 TOMATES - sauce
15-tomates (6) TOMATES - coulis concentré

6-vin de noix (6) VIN DE NOIX
12-vinaigre de figues (4) VINAIGRE - figues
vinaigre framboise (1) VINAIGRE - framboises
mure%20vinaig VINAIGRE - mûres