PASSION POTAGER... suite....

PASSION POTAGER....suite

soit le changement que tu veux voir dans le monde (GANDHI)

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Blogs potagers d'une "potagère"....retraitée.... qui aime causer.......................
de son amoureux, des poules du poulailler, du potager
et de tous les petits bonheurs journaliers....
en DEUX-SEVRES (79) FRANCE

28-serre-tomates-raisins (29)

sans un peu de terre, ces blogs ne pourraient pas exister....
respect à ma terre et MERCI la vie de me l'avoir prêtée... 

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JANVIER FEVRIER MARS 2021

Posté par passionpotager à 15:38 - Commentaires [13] - Permalien [#]


31 MARS...c'est encore loupé.....je ne l'ai pas vu passer...

31 MARS..................................................
mars est déjà terminé.....et je ne suis pas venue ici causer....
ça n'est pas que je n'avais rien à raconter...
mais voilà...mes main, mes yeux....étaient occupés....
Bien sûr, il u a eu des semis, repiquages et plats cuisinés...

petits pois

mais pas que...
j'ai aussi passé du temps à regarder les bourgeons gonfler...
puis à admirer les fruitiers beaux comme des bouquets de mariée...

fleurs de pruniers

20210331_131117

D'ailleurs, comme nous n'avions que trois rangs dans le verger...
on a replanté un rang....au cas où ça ne serait pas assez...
2 pommiers que mon amoureux avait greffés
1 guignier early rivers,
1 griottier de toussaint ,
1 cerisier guindoux des charentes
2 noisetiers
1 kaki rojo brillante 
7 pêchers et 2 pruniers issus de semis de noyaux...

20210322_173911

20210304_145010

et puis....il y a eu la réalisation DU REVE....celui de ma vie...
UN FOUR A BOIS
mon amoureux en grand bricoleur a décidé de le construire...
en avril, ça devrait être fonctionnel et terminé....

20210324_095316

en attendant, j'essaie de m'améliorer à la fabrication de pain....
et ça n'est pas gagné...
mais j'y arriverai....

pain

Dans ce four, je compte bien également y cuisiner du mijoté...
y confire des légumes du potager...
et même faire des fruits séchés...
passer du rêve à la réalité....

ça demande de la patience et de l'humilité...
ce four à bois....il faudra le dompter....
en tout cas,
ce beau projet ajouté à ma passion pour le potager...

ça remplit bien un mois de mars, je peux l'assurer...
ci-dessous, 165 photos commentées...
pour résumer un peu de ce mois de mars écoulé...
cliquer sur l'album ci-après...et zou...vous serez arrivés
dans mon univers coloré.

20210304_132459

à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 15:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

05 mars 2021

5 MARS - ZUT...loupé ....c'est fini février

5 MARS ........................................

Ah bon....février est déjà terminé....
parfois, certaines journées se sont trainées
d'autres sont passées à la vitesse grand V
et voilà que février est déjà passé....
entre récoltes et légumes cuisinés,
confitures , pâtes, pains et essais réussis ou le moins possible ratés...
semis, repiquages et tailles diverses et variées....
(il a même neigé...)
nous voilà déjà en mars....et je n'ai rien publié...
Bon, pour me rattraper..
j'ai quand même photographié et commenté
mes petites activités de février....
pour les visionner, il suffit decliquer....
sur l'album ci-après

album février

à bientôt et très beau mois de mars
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 20:15 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

30 janvier 2021

JANVIER - le mois le plus calme pour une jardinière passionnée...

30 JANVIER.....................................................

Pour les jardinières et jardiniers...
il faut bien le dire, janvier n'est pas le mois le plus agité...
c'est pourquoi, lors des 5 derniers janviers..
j'avais préféré découvrir le monde plutôt que de m'occuper à jardiner...
mais voilà...le hic est arrivé...COVID avec un grand C
empêchant pour ce début d'année
tout voyage ou vadrouillage loin de mon potager.
Mais.....même si je ne me suis pas beaucoup montrée...
il (mon potager) n'a jamais été loin de mes pensées ou activités....
d'abord, c'est avec bonheur que grâce à lui j'ai cuisiné ou croqué..
les légumes ou fruits frais, conservés ou congelés..qu'il m'a donné..
et pour chaque jour il a été facile d'en trouver....

potimarrons

27-courges, pommes de terre (4)

5-conserves (13)

10-oignons et échalottes (1)

5-céléri rave (3)

22-choux de bruxelles (1)

19-betteraves (3)

20201120_101711

20201228_191621

20201231_113604

mais cuisiner...ça ne peut combler toutes mes journées..
et, comme la vie me permet d'utiliser
des outils de ma vie passée....
J'EN PROFITE
et zou...me voilà à gratouiller, semer, planter...
dans ma serre "bonus"...même en janvier..

serre 2

serre 3

serre

agrumes

et, comme ça n'est toujours pas assez...
je jardine aussi dans une chambre et la salle à manger...
en semant...
tomates, poivrons, aubergines, sous lumière contrôlée.
pour ceux ou celles qui sont moins équipés...
(serre, lampes...etc...)
il n'y a pas d'urgence à semer....
il est même souhaitable d'encore patienter...

graines

semis

pouponnière

semis tomates

la passion, on ne sait jamais jusqu'où elle peut aller...
ça ne se contrôle pas, ça est...
c'est ainsi que à la mi janvier...
quelques tomates ont déjà eu le privilège d'être plantées...
dans la grande serre "bonus" vitrée
sous surveillance quand même
et pour l'instant protégées d'un "voile de mariée"

toàmates

voile

un mois de janvier finalement suffisamment occupé...
pour que chez nous, COVID avec un grand C
ne nous empêche ni de respirer...ni de semer, ni de pâtisser....

gâteaux 2

gâteaux

et, pour clôturer ce mois de janvier,
les poules du poulailler se joignent à moi pour clamer
au revoir JANVIER et à tous et toutes BONNE ANNEE 

poules

21-oeufs

CHEZ NOUS PAS DE CALENDRIER
JUSTE UN RESUME PHOTOGRAPHIE....
POUR LE VOIR, IL SUFFIT, SUR L'IMAGE CI-DESSOUS
 DE CLIQUER...

ALBUM JANVIER

à bientôt, sans doute en février,
très belle fin de janvier
pour vous et pour le monde entier.

 

Posté par passionpotager à 20:09 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

31 décembre 2020

DECEMBRE ...SI SI tout va encore très bien

31 DECEMBRE...........................................

vite, vite....je dois me presser...
si ça n'est pas aujourd'hui que je viens un peu causer...
ça sera trop tard, 2020 aura basculé,
et 2021 aura pointé le bout de son nez...
alors...dernier jour de l'année pour faire le point de ce qui a été...
Malgré le contexte  et l'atmosphère plutôt pesants..
mon monde de jardinage s'est plutôt bien porté....
malgré la chaleur et la sécheresse de cet été..
l'ABONDANCE a été dominante toute l'année...

Capture d’écran 2020-12-07 085042

MERCI la vie et...
MERCI à ma terre collante mais si bien constituée...
RIEN n'a manqué ..
je ne vois aucune culture qui ait loupé...
(il faut dire que ...au fil des années..
je cultive principalement ce qui peut fonctionner...
le reste, je laisse tomber...
c'est ça l'expérience ...
Difficile de faire en quelques mots le résumé d'une année..
alors, le plus simple pour ceux que ça peut intéresser
c'est de zieuter...ce que j'ai pu en dire et photographier
mois après mois...je vous en prie...allez visiter...
d'abord DECEMBRE

champignons

 et tous les autres mois de jardinage de l'année...

album novembre

chayottes album octobre

ALBUM SEPTEMBRE

ALBUM AOUT

album juillet

roman photo

roman-photo MAI 2020

roman photo avril 2

roman de mars

album février

au moins, si pour la plupart des gens cette année 2020
fut une année loupée...
pour moi, c'est grâce à mon jardinage que j'ai pu garder
TOUTE MA POSITIVITE...même en période confinée...
alors...si vous en avez l'envie et la possibilité...
J A R D I N E Z....
c'est bon pour le moral et la santé...
et quel que soit votre chemin pour la nouvelle année,
je vous la souhaite à la hauteur de tout ce que vous pouvez espérer...
d'une façon ou d'une autre, construisez votre bonheur
il arrivera plus sûrement que si vous ne faites que l'espérer...
MERCI à vous tous et toutes
qui malgré mon peu de présence ici me suivez toujours...
MERCI et très bonne année 2021.
et.....A bientôt

Posté par passionpotager à 09:49 - - Commentaires [12] - Permalien [#]


03 décembre 2020

NOVEMBRE ....... si si...tout va bien

30 NOVEMBRE.....................................

Mais...mais...mais...où est donc passée la passionnée de potager...
pas de coucou sur un mois entier...
eh oui....les jours passent et s'enchainent si vite
que novembre est déjà terminé...
Etant donné que nous sommes confinés
le temps disponible d'une retraitée devrait s'allonger
et les journées se trainer...
est-ce l'âge, est-ce le bonheur de jardiner...
en tout cas...novembre est passé
sans ennui et sans que je vienne papoter....
mais ça n'est pas pour ça qu'il ne s'est rien passé...
voilà un résumé de mon novembre agréablement occupé...
pour voir tout ça, il suffit sur la photo de cliquer..
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

album novembre

Posté par passionpotager à 11:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

27 septembre 2020

27 SEPTEMBRE - un remède contre la morosité

27 SEPTEMBRE.......................................

aujourd'hui est un dimanche un peu tristounet...
ciel gris, quelques gouttes d'eau...pas trop de degrés...
chez nous il y a bien la cheminée pour nous réchauffer..

feu de cheminée

mais pour notre gosier...
allez zou...c'est parti...
pour la première soupe de légumes de la saison...
automne
c'est bon pour la santé
et puis ça réchauffe de la tête aux doigts de pieds...

de la tête aux doigts de pied

En tant que jardinière passionnée..
j'ai beaucoup de légumes à portée..
ma sélection sera donc facilitée...
je prends ce que j'ai...

soupe de légumes

-  du poireau congelé...
le nouveau n'est pas encore assez poussé,

16-poireau (11)

- une chayotte qui est tombée lorsque ma tête l'a heurtée..

chayotes

-des tomates bien mûres fendue mais juste récoltées...

tomates

-du rutabaga congelé en petits carrés...
peu... car le goût est corsé...
ils sont très beaux dans le potager mais c'est dimanche...
et il y en a encore un peu de congelé...
pourquoi faire compliqué ...

29-rutabagas, macédoine (4)

de la courgette également congelée en petits carrés..
ça permet de faire de la place
pour d'autres choses à congeler.. 

18-courgettes

de l'eau, du sel...
ma cocotte est pleine, je ne peux pas en ajouter...
une fois tous ces légumes cuits...
il suffit de mixer...puis d'embouteiller...
car une pleine cocotte de soupe
ça ne se mange pas en quelques repas...
même pour deux affamés...
la soupe mise en bouteille brûlante,
les bouteilles aussitôt hermétiquement fermés
pourra aisément dès refroidissemengt...
se conserver au frigo
une semaine et bien plus sans se détériorer...

soupe de légumes

à moi....LA LIBERTE...
pendant plusieurs jours,
la soupe de légumes du potager viendra nous enchanter
et je n'aurai qu'à la réchauffer...

2-potimarron-soupe (3)

c'est que...LE FAIT MAISON...
souvent...c'est du temps à y passer....
heureusement, LORSQUE l'ON AIME...
ça ne sert à rien de compter...
vive la vie, vive la soupe et les légumes du potager...
frais ou congelés...
Bon appétit et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

pour partager mes bonheurs de septembre
entrez dans l'album photo ci-dessous,
il suffit de cliquer...

album photos 2

Posté par passionpotager à 13:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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25 septembre 2020

25 SEPTEMBRE - de la gelée de figue...si si...pas de la confiture....

25 SEPTEMBRE...................................

ah...le temps a bien changé...
parti le temps d'été..
pluie, vent et fraicheur......il faut s'adapter..
tiens, les oiseaux affamés semblent s'être éloignés...
vite, vite....aux figuiers...

10-figuier (2)

la figue et la pluie...ça n'est pas le top pour la qualité...
les figues vont éclater et pourrir dans la foulée...
ni une, ni deux me voilà grimpée dans le figuier..
88 figues pour cette tournée
illico coupées en deux et mises à chauffer

gelée de figues 8

dans l'extracteur de jus ....
c'est une première...et j'ai ma petite idée...

gelée de figues 9

faire de la gelée de figues...sans pépins...j'ai envie d'essayer.
Partout, des recettes de confiture de figues
mais aucune de gelée...
Dans l'extracteur, le jus a bien coulé...
1kg700 de jus bien rosé..
la figue c'est doux...allez, je rajoute
1 zeste et le jus d'un merveilleux citron de mes citronniers...

gelée de figues 10

12- agrumes, citrons, citronniers (6)

et 1 kg de sucre car une gelée de fruits doit être sucrée
pour le plaisir et pour se conserver.
Pour cette fois, j'ai utilisé du sucre spécial confitures
avec pectine incorporée...
je ne sais pas si ça change quelque chose
mais pour arriver à la gelée..
le jus a du mijoter 2 bonnes heures avant de gélifier...

gelée de figues 7

gelée de figues 6

je stoppe lorsqu'il me semble que c'est à point...103 degrés..
le bouillonnement devient épais
comme celui d'un caramel presque terminé...

gelée de figues 5

le résultat est à la hauteur de ce que j'avais espéré...
une belle gelée bien rouge
goûteuse avec une petite pointe acidulée...

gelée de figues 45

gelée de figues 2

gelée de figues 3

je suis ravie..
mon amoureux devrait adorer...

coeurs

il aurait été dommage de laisser ces belles figues mouillées
pourrir sur l'arbre...
ce qui leur serait arrivé en une seule journée...
si je n''étais pas de suite allée les chercher...
J'espère que le temps va bientôt s'améliorer...
il reste plein de figues en route pour la maturité..
et puis....nos pommes de terre ne sont pas récoltées...
il est temps..plus tôt... c'était impossible,
la terre étant trop sèche pour pouvoir la bousculer...
Merci la vie pour tous ces cadeaux 
qui chaque jour viennent nous nourrir et nous combler...

récoltes du jour

nous savourons sans compter...
chez vous aussi j'aime à le penser...
en tout cas, à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 13:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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21 septembre 2020

21 septembre - UNE SAISON DE JARDINAGE

 Pas très présente sur mon blog cette année....
MAIS bien présente au potager...
avec vous dans mes pensées...

LA PREUVE.....cliquer sur les photos qui suivent

UNE SAISON DE JARDINAGE
en photos commentées
2020

album février 

roman de mars

roman photo avril 2

 roman-photo MAI 2020 

roman photo

 album juillet

ALBUM AOUT

ALBUM SEPTEMBRE

et puis il y aura octobre, novembre et décembre...
mais là, il faut laisser le temps passer pour en parler...
alors, à bientôt et très bonne journée
à vous en particulier
et au monde entier.

Posté par passionpotager à 07:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

25 août 2020

25 AOUT - il se pourrait bien....alors....

 

ALBUM AOUT

25 AOUT.....................................

Il se pourrait bien ....
que le potager donne moins qu'il a déjà donné...
enfin....peut-être....
une jardinière même jardinant depuis de nombreuses années..
ça ne prend jamais pour acquis ce qui n'est pas devant son nez...
alors....pour ne pas risquer ou regretter...
ce qui peut l'être est conservé...

5-conserves (1)

une conserve que j'adore faire...
celle de légumes pour couscous....
ça me permet toute l'année
de faire un vrai couscous en 5 à 10 minutes...
aussi bon que là-bas........
il n'y a qu'à finir le plat en ajoutant la viande éventuellement
et la semoule (quelques minutes suffisent)
Pour ces conserves
légumes pour couscous....
il me suffit de faire le tour du potager..
de ramener oignons, carottes, tomates, courgettes,là c'est bon
pour les navets ou rutabagas...je les laisse grossir...
je prends donc ceux que j'avais congelé l'an dernier....
Préparer le tout en morceaux....et cuisiner...
huile d'olive, oignons, tomates, carottes, navets, courgettes...
j'ADORE cuisiner dans des plats surdimentionnés....

légumes couscous 12

légumes couscous 10

légumes couscous 8

légumes couscous 7

légumes couscous 6

légumes couscous 5

Pour cette belle quantité,
j'ai rajouté du sel
1 litre d'eau
et 6 cuillères à soupe d'épices couscous...

légumes couscous 4

légumes couscous 3

Petit mijotage pendant une trentaine de minutes ou plus
et mise en bocaux.
la cuisson continuera pendans la stérilisation.

légumes couscous

légumes couscous 2

stérilisation sous pression à l'autoclave 40 minutes

27-conserves, autoclave (3)

à l'eau bouillante en stérilisateur .....compter plus longtemps....

stérilisateur 2

stérilisateur électrique

Si j'avais ajouté des pois chiches,
la stérilisation aurait été plus longue...
alors, je trouve plus judicieux d'en ajouter des cuits
à la fin si besoin.....ce que je ne fais pas souvent.

conserves légumes couscous

et voilà...12 bocaux de soleil
nous sommes parés si celui-ci venait à manquer...
QUE DU BONHEUR présent et à venir....
comme j'AIME.
Bon....il ne reste plus qu'à tout ranger....
et à recommencer avec d'autres légumes du potager...
voilà ce que ENCORE aujourd'hui notre potager nous a donné...

récoltes du jour

fraises 2

haricots, piments

Pour certains, cette année de jardinage est compliquée...
chez nous....ça va...
il se pourrait bien que nous habitions au paradis...
un paradis que nous avons un peu aidé à s'installer...
mais avec une base qui peut ailleurs se trouver...
le paradis...ça peut se dupliquer....
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier

Posté par passionpotager à 14:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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