10 novembre 2018

10 NOVEMBRE - des chayottes pour la prochaine année

10 NOVEMBRE.............................

ah!!!!! mais quelle ardeur....
il y a quelques jours, j'étais encore en train d'en récolter

27-chayottes

juste le temps de disposer mes chayottes dans des casiers...
d'en manger quelques-unes dans des soupes de légumes du potager
et zou....pas de pause....les voilà déjà en train de pousser...

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le temps doux est en train de tout accélérer..

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pas de panique pour autant....
les chayottes ne sont pas à jeter....
j'en ai encore au moins 120 de côté...
la plupart en train de pousser,....
elles se conserveront quand même des mois en pleine santé...
mais petit à petit, elles vont se ratatiner..
alors pour les garder bien dodues...
comme je ne vais pas toutes les replanter,
je fais l'essai de couper les germes en train de se développer

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10-chayottes (1)

Lorsque je les récolte,
rien n'indique qu'elles aient envie de germer...

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mais très vite, le petit germe pointe le bout de son nez...

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je laisse faire ceux que je vais garder tout en surveillant 
je ne voudrais pas que la gestion devienne compliquée...
plutôt qu'une forêt inextricable de pousses enchevêtrées..
je préfère des pousses fortes et ramifiées
c'est plus facile à gérer...
pour ce faire...je taille après chaque feuille... sans sourciller..
les petites brèdes coupées iront régaler les poules au poulailler...
bon c'est vrai, on aurait aussi pu les manger...

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La plupart des chayottes seront consommées
mais j'en garderai quelques-unes pour les planter....
telles que
sans doute dans des pots pour commencer...

Résultat de recherche d'images pour "chayottes passion potager"

puis en pleine terre à partir du mois de mai
après les gelées

9-chayottes ou christophines(18)

le long de grilles, grillage ou tout autre support pour grimper...
la chayotte est une liane qui aime escalader.
chaque pied produit des fruits chez nous, en quantité...
au soleil et bien exposé.
sans rien faire de particulier.....en laissant juste grimper...

12-chayottes, luffas, luffa (3)

la chayotte (chouchou, christophine...) est un fruit doux et charnu
avec en son centre un noyau..

15-chayottes, conserves chili con carne (2)

11-chayottes-noyaux (5)

11-chayottes-noyaux (3)

Voilà comment racine le noyau de chayotte...
d'ailleurs, il est possible de le prélever
et de seul le planter
tout en mangeant la chayotte , c'est sans difficulté...

23-chayottes (10)

23-chayottes (7)

j'adore cultiver la chayotte....ça me fait voyager...
pas besoin de billet ou d'avion pour bouger...
un petit coin de jardin et le tour est joué...
il n'y a plus qu'à cuisiner...
en gratin, à l'aigre doux, en tajine .. en soupe...
à chacun d'imaginer..

9-chayottes, patates douces, oignons, galette de légumes (3)

28-tajine, oignons, betteraves, chayottes, tomates, pommes de terre, poivrons, chou fleur (17)

2-chayottes (12)

2-chayottes gratin (1)

8-5janv-potiron et chayottes (11)

l'exubérance, la beauté, la force de la nature....
je n'aurai pas assez d'une vie pour tout admirer...
vive la chayotte et les potagers
à bientôt et très belle journée
à vous en particulier
et au monde entier.

ALBUM PHOTOS chayottes

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